Ніж універсальний Damascus DK-HJ 6002 AUS-10 сталь 67 шарів лезо 13 см

Універсальний ніж Damascus DK-HJ 6002, сталь AUS-10, 67 шарів, лезо 13 см. Серед усіх ножів завжди виділялися ножі з дамаської сталі. Це не дивно, адже такий ніж має чудові характеристики, а технологія його виготовлення вдосконалювалася протягом двох тисячоліть. Ця сталь надзвичайно стійка до корозії, неймовірно міцна, що дозволяє лезу залишатися гострим протягом дуже довгого часу. Професійний кухарський ніж Damascus DK-HJ 6002 AUS-10 - це спеціалізований інструмент від японського виробника. Завдяки своїй універсальності ніж ідеально підходить як для нарізання продуктів, так і для оброблення. Процес приготування улюблених страв із цим ножем стане швидким і комфортним. У ножа основний шар із ріжучою кромкою виконаний із японської дамаської сталі та 67 шарів для надання додаткової міцності й гнучкості. Оригінальний японський ніж ідеально збалансований, виготовлений за технологією відпуску сталі при високій температурі, має твердість HRC 58-60 за шкалою Роквелла. Клинок сильніше заточений у носовій частині методом лазерного контролю кута заточування, що сприяє точному й тонкому нарізанню. Профільний кут заточування становить 15-18°, що дозволяє лезам залишатися гострими протягом дуже довгого часу. Ергономічна рукоятка овальної форми, виготовлена з оливкового дерева - це дуже ударостійкий і стильний матеріал, який до того ж довговічно та приємно лежить у руці. Характеристики: Універсальний ніж Damascus DK-HJ 6002, сталь AUS-10, 67 шарів, лезо 13 см. Тип: універсальний кухонний ніж. Товщина леза: 2 мм Розмір леза: 13 см Розмір рукоятки: 11 см Загальна довжина ножа: 24 см Вага ножа: 83 г. Матеріал леза: Дамаська сталь, 67 шарів Марка сталі: AUS-10 Твердість 60-62 Матеріал рукоятки: чорне дерево Вага упаковки з ножем: 240 г Розмір подарункової упаковки: 27,8 x 5,8 x 3,2 см Виробник - Японія