Перець чорний мелений 200г

Перець чорний мелений від ТМ «Смаколіца» є найпоширенішою спецією у світі. Широко відомий серед кулінарів. Його додають у будь-які страви всіх кухонь світу. Чорним перцем приправляють м'ясні, рибні, грибні та овочеві вироби. Завдяки стимуляції вироблення соляної кислоти, він чудово активізує процеси травлення. А при регулярному вживанні благотворно позначається на метаболізмі, апетиті та допомагає позбутися паразитів. Пекучі властивості приправи дозволяють розріджувати кров, тим самим покращуючи діяльність серця, судин та циркуляцію крові по організму. Вона знижує утворення слизу та сприяє його виведенню, що дуже корисно у лікуванні дихальних шляхів. Сприяння спалюванню жиру, робить продукт доступним і ефективним засобом для позбавлення від надмірної маси тіла. Крім того, антиоксидантні властивості стануть додатковою перепоною для появи онкології та захворювань печінки.

Опис

• Прянощі отримують з недозрілих горошків чорного перцю. Після збирання їх промивають, швидко висушують і подрібнюють. Саме після сушіння горошок набуває чорного кольору, що й дало свою назву продукту.
• Культивується рослина у тропічному кліматі азіатських, американських та африканських країн. На сьогоднішній день приправа є найпоширенішою у світі і навіть має неформальну назву «король спецій»;

Цінується чорний мелений перець не тільки за приємну гострину та надання аромату стравам, а й за суттєвий позитивний вплив на здоров'я:

- тонізуючий ефект;

- стимуляцію роботи ШКТ, ЦНС, метаболізму, імунної та серцево-судинної систем;

- сприяння схуднення та виведення шлаків;

- зміцнення шкіри, волосся та нігтів;

- профілактику ракових та печінкових захворювань.

Натуральний чорний перець включає:

• Вуглеводи необхідні забезпечення енергією всіх життєвих процесів;
• Клітковина демонструє чудові сорбційні властивості;
• Піперін є алкалоїдом, що стимулює вироблення ферментів для покращення метаболізму. Він також виступає у ролі природного антиоксиданту. А ще стимулює вироблення гормонів щастя та радості;
• Ефірна олія стимулює діяльність нервової системи та очищення дихальних шляхів;
• Вітамін А забезпечує здоров'я очей та молодість шкіри;
• Вітамін С зміцнює імунітет, бере участь у освіті колагену та сприяє регенерації;
• Вітамін Е перешкоджає утворенню тромбів та холестеринових бляшок, покращує стан судин та здатність до розмноження;
• Вітамін К регулює згортання крові та зміцнює судинну систему;
• Марганець необхідний для імунітету, ШКТ, серця, судин та статевої системи;
• Фтор взаємодіє з кальцієм для зміцнення кісткової тканини та зубів, нігтів та волосся;
• Кальцій важливий для метаболізму, передачі нервових імпульсів, нормалізації артеріального тиску та зсідання крові;
• Залізо відповідає за кисневий та енергетичний обмін;
• Мідь допомагає засвоювати залізо та виробляти колаген;
• Калій важливий для ЦНС, водного балансу та ясного мислення;
• Натрій нормалізує водно-сольовий баланс, роботу нирок та нервово-м'язову взаємодію;
• Магній благотворно впливає на ЦНС і, разом із кальцієм, зміцнюють кісткову тканину;
• Фосфор впливає зростання кісткової тканини, вироблення енергії, здорової роботі м'язів і нервів;
• Селен стимулює імунітет, грає роль антиоксиданту, виводить шлаки та токсини з організму;
• Цинк відповідає за коректне сприйняття смаків та запахів, синтез гормонів та білків, регенерацію.

Застосування чорного молотого перцю в харчовій промисловості:

• Під час виробництва: ковбас, паштетів, консерв, маринадів, соусів, майонезів;
• Домашня кулінарія: перші та другі страви, м'ясні, рибні вироби, овочеві салати, підливи, консервація.

Також чорний мелений перець дієтологи рекомендують як:

• Протипаразитарні засоби;
• Для покращення травлення.