Пиво Ципа На молоці темне нефільтроване 5.9% 0.5 л з/б

Пиво Ципа На молоці народилась з дуже сміливого експерименту. Це була спільна варка Ципи з друзями-броварами, що завітали в гості у Кваси. Того ранку надумали варити солодкий стаут. Перша версія цього пива була зварена з додаванням справжнього коров’ячого молока. Від корови, яку випасають на високогірних полонинах в околицях села Кваси. Перед додаванням у сусло, молоко довго кип’ятили, аби воно зібралось у вершки. Нині ж у виробництві використовують сухе молоко - лактозу.

Броварня: гуцульська крафтова броварня "Ципа" заснована 2015 року у селі Кваси - надзвичайно мальовничій місцині Гуцульщині. Тут знають, як зварити відмінне пиво з яскравим, насиченим смаком, кожен ковток якого дарує справжню насолоду. Майстри пивної справи вміло поєднують багатовіковий досвід карпатського пивоваріння із сучасними технологіями та німецьким устаткуванням.

За всіма канонами, крафтове пиво варять з натуральних інгредієнтів, де не менше 50% солоду в основі. Інші добавки - лише для поліпшення та ускладнення смаку. Пивовари використовують тільки найкращий солод, хміль та дріжджі (переважно з Німеччини та Чехії). Однак, гуцульське пиво відрізняється неповторним карпатським колоритом, адже варять його на воді з місцевого високогірного джерела, не піддаючи її спеціальній обробці. Процес бродіння проходить у спеціальних чанах, котрі за формою дуже нагадують яйця. Це і дало назву броварні, адже "Ципа", як пташеня, народжується з яйця. Дозріває пиво у старовинному підвалі природно, без жодного прискорення: щонайменше 30 діб (а деякі сорти й по кілька місяців). Узагалі, в броварні Ципа дуже мало автоматизації, усю роботу виконують люди, відтак це пиво дійсно ручної роботи.

Гастрономічні поєднання: рекомендується це пиво до гострих м’ясних страв, як напій, що буде зменшувати рівень пекучості у страві. Або ж гарно випити на дигестив, як останнє пиво за вечерею у поєднанні з шоколадним десертом.

Температура подавання: 8-10 ºC.

IBU: 34.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.