Дуже давно хотіла приготовити ризото «правильне» - із того самого Арборіо і нарешті зробила це. Ризото вийшло саме таким, як я і хотіла - текстура просто неймовірна - кремова, начебто звичайна каша, проте рис не злипся між собою, а залишає свою форму, всередині рисинок залишається пружність. Тому рекомендую спробувати хоча б раз, щ зрозуміти особливість цього сорту. І до того ж, рис дуже корисний для нашого організму.