Мені цедра апельсинова Kotaynyi якраз підійшла для приготування домашнього аналогу апельсинового лікеру (типа Куантро). В ній саме верхній помаранчевий шар, без білого прошарку. Саме те що має справжній апельсиновий смак і аромат, без зайвої гіркоти. Також раніше використовували при приготуванні абрикосового варення. Лише декілька крихт створюють смак якогось екзотичного фрукту, неперевершене поєднання!