Аперитив Carpano Punt e Mes Aperitivo відомий у всьому світі завдяки своєму ідеальному балансу між цікавими цитрусовими натяками та гіркуватими нюансами.
Напій має золотисто-помаранчевий колір з тонами топазу. Аромат сповнений тонами трав і темно-червоних, чорних жоржин з відтінками кіноварі. Початковий смак - це солодкість, яка характеризується цікавим акцентом апельсина. Потім слідує характерний гіркуватий смак хіни й закінчується солодкою нотою.
Виноробня: історія бренду Carpano почалася в 1786 році в Турині, коли травник Антоніо Бенедетто Карпано винайшов формулу, яка подарує світу новий вермут. Рецепт поєднував у собі трави та спеції з мускатним горіхом. Незабаром Антоніо відкрив свій власний винний магазин просто навпроти Королівського палацу. Впевнений у привабливості свого нового продукту, він відправив ящик вермуту королю Вітторіо Амадео III. Король настільки був вражений смаком напою, що наказав зробити вермут від Карпано одним із головних при королівському дворі.
Головна заслуга Карпано полягає в тому, що він вигадав круту назву для свого напою: wermut (полин німецькою). Король Сардинії (а Турин був тоді столицею Сардинського королівства) був по мамі німецького роду і дружив з австрійськими Габсбургами проти французів, популярність німецької мови при дворі легко зрозуміла.
Винний магазин Carpano став головною визначною пам'яткою міста. У 1820 році Джузеппе Бернардіно Карпано, племінник Антоніо, який тоді керував лавкою, вирішив офіційно оформити своє підприємство і створив Fabbrica di Liquori e Vermut Джузеппе Карпано. Між 1840 та 1888 роками репутація Carpano зростала і чарочка вермуту стала улюбленим аперитивом у жителів Турина. В 1898 році бізнес значно розширився завдяки братам Луїджі та Оттавіо, представникам третього покоління родини, які усвідомили обмеження свого невеликого винного магазину, тож вирішили заснувати завод
Легенда: походження назви аперитиву Carpano увійшло в загальний вжиток незабаром після того, коли "завсідники" винного магазину жестом замовляли Punt e Mes. 19 квітня 1870 року біржовий брокер був залучений у дискусію з колегами про підвищення цін на акції того дня - на півтора пункту - у винному магазині Carpano. Він замовив свій звичайний вермут Carpano, але попросив бармена, аби той додав пів мірки бітеру, використовуючи регіональний вислів "Punt e Mes". Напій відразу став популярним як аперитив перед обідом, про що згадував бармен того часу Мауріціо Боеріс
Гастрономічне поєднання: чудово смакує в чистому вигляді зі скибочкою апельсинової цедри, але також ідеально підходить як основа для таких коктейлів, таких як MITO, Manhattan або легендарний Punt e Mes 70-х
Температура подачі: 10-12°C
Регіон: Італія
Виробник: Fratelli Branca Distillerie, Італія.
Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.
