Японський кухарський ніж 210 мм Hiroki Satake kuh0017206

Характеристики

• Серия: Hiroki
• Назначение: шеф
• Материал лезвия: молибден-ванадиевая нержавеющая сталь
• Материал ручки: полиоксиметилен (пластик POM)
• Длина лезвия: 210 мм
• Общая длина: 345 мм
• Ширина леза: 4,5 см
• Толщина лезвия: 1,9 мм
• Твердость стали: 56-58 HRc
• Заточка лезвия: двусторонняя
• Цвет: черный
• Страна производства: Япония

Самый универсальный кухонный нож, предназначенный для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы. Поскольку у него острый конец, его также можно использовать для отделения мяса от костей, порционирования курицы или филе мелкой рыбы, если это необходимо. Лезвие оптимальной длины позволяет резать большие плоскости и гарантирует полный контроль над ножом. Качественный поварской нож – незаменимый инструмент в арсенале каждого повара.