Закваска для бездріжджової випічки

Закваска для бездріжджової випічки, 50 г (у скляній банці).

Закваска виготовлена з пророщених зерен пшениці, жита, ячменю та вівса. Вона є «вічною» — за умови регулярного підживлення частина завжди залишається для наступної випічки.

Бездріжджова випічка на такій заквасці має низьку калорійність (близько 177 ккал) і зберігає більше корисних речовин: вітаміни групи B, РР, магній, залізо. Завдяки високому вмісту клітковини вона покращує травлення, не викликає бродіння та важкості у шлунку, легко засвоюється й підходить для регулярного споживання.

Процес приготування хліба триває від 11 до 13 годин, що дозволяє тісту повністю розкрити смак і аромат.

Як використовувати:
Після отримання закваску потрібно підгодувати — додати 100 мл теплої води та 50 г житнього борошна, перемішати й залишити у теплому місці до появи бульбашок повітря. Для підтримання активності рекомендується підживлювати не рідше 1 разу на тиждень.

Зберігання:
У холодильнику у відкритій скляній або керамічній тарі до тижня без підживлення.
Термін придатності — необмежений за умови регулярного підживлення.

Країна виробництва: Україна.