Закваска для бездрожжевой выпечки

Закваска для бездрожжевой выпечки, 50 г (в стеклянной банке).

Закваска изготовлена из пророщенных зерен пшеницы, ржи, ячменя и овса. Она является «вечной» — при регулярной подкормке часть всегда остается для следующей выпечки.

Бездрожжевая выпечка на такой закваске обладает низкой калорийностью (около 177 ккал) и сохраняет больше полезных веществ: витамины группы B, РР, магний, железо. Благодаря высокому содержанию клетчатки она улучшает пищеварение, не вызывает брожения и тяжести в желудке, легко усваивается и подходит для регулярного употребления.

Процесс приготовления хлеба занимает от 11 до 13 часов, что позволяет тесту полностью раскрыть вкус и аромат.

Как использовать:
При получении закваску необходимо подкормить — добавить 100 мл теплой воды и 50 г ржаной муки, перемешать и оставить в теплом месте до появления пузырьков воздуха. Для поддержания активности рекомендуется подпитывать минимум 1 раз в неделю.

Хранение:
В холодильнике в открытой стеклянной или керамической таре до недели без подкормки.
Срок годности — неограниченный при регулярной подпитке.

Страна производства: Украина.