Бренди и коньяк Азербайджан

Азербайджанский коньяк редко встречается на рынке. Этот момент связывают с тем, что основной процент населения в стране — мусульмане. Следовательно, производство спиртного постоянно запрещали. Выпуск виноградного бренди наладили только в середине XIX века. Это связано с приходом на территорию немецких иммигрантов, которых не касался запрет. Первый ликеро-водочный завод запустили в 1892 году. Его возглавляли братья Форер.

Страна ежегодно производит около 35 тысяч декалитров коньячных спиртов. Виноградники простираются на 23 тысячи гектаров. Узнаваемая торговая марка — Az-Granata. Винокурню запустили в 2011 году. Предприятие расположено в городе Ахсу.

Ключевая производственная зона — Шемаха. Не менее активно дистиллят изготавливают в Гейчайском, Шамкирском и Гейгельском районах. Виноград для азербайджанского коньяка выращивают самостоятельно, в основном — в пределах Апшеронского полуострова. Помимо международных сортов, также культивируют местные: «султанина», «ркацители», «прима».

Как изготавливают азербайджанский коньяк

Крепкий спиртной напиток готовят по стандартной технологии, позаимствованной у французов. Особенности:

1. Подготовка сырья. Ягоды собирают вручную. Виноград сразу поступает в цех, где его моют, перебирают и прессуют. Свежее виноградное сусло ферментируют, превращая в нейтральное белое вино с низким содержанием сахара и повышенной кислотностью.
2. Двойная дистилляция. Подогреваемую перегонку азербайджанских коньяков проводят с помощью традиционных медных кубах.
3. Выдержка. Для развития насыщенного вкусового букета дистиллят помещают в дубовую бочку. Средний возраст емкостей — 200 лет. Минимальный срок созревания составляет 24 месяца.
4. Купажирование. На этом этапе смешивают спирты разных возрастов, придавая азербайджанскому коньяку фирменную вкусо-ароматическую гамму. Затем процент алкоголя снижают, используя предварительно подготовленную воду.

Совету по выбору азербайджанского коньяка

Крепость стандартная — 40%. Важнее всего опираться на классификацию по возрасту:

• VS — 24 месяца;
• VSOP — не менее четырех лет;
• XO — свыше шести лет.

Чем старше азербайджанский коньяк, тем сбалансированнее вкусо-ароматическая композиция и выраженнее древесный шлейф. Наряду с международными буквенными обозначениями на возраст также указывает количество звезд. Распространенный вариант — 3 или 5. Это говорит о том, что коньяк относят к ординарным, а цена остается доступной.

Если хотите купить азербайджанский коньяк в интернет-магазине MAUDAU, остановитесь на лидерах продаж:

1. AGSU Premium. Молодой дистиллят, выдержанный 46 месяцев. Вкус — свежий и яркий, с цветочно-фруктовыми мотивами. Послевкусие — согревающее.
2. Baku VSOP. Дистиллят, выдержанный семь лет. Вкус — мягкий, с отчетливыми аккордами свежих фруктов, шоколада, кофе. Аромат окутывает нежным ореховым шлейфом, приправленным пряностями.
3. AGSU XO. Цвет — темно-коричневый, что объясняется 25-летней выдержкой. Вкус — округлый, с нотками изюма, сухофруктов, вишни. Аромат обволакивает нежными тонами карамели и ванили.

Азербайджанский коньяк реализуют в минималистичных стеклянных бутылках, которые станут прекрасным дополнением к подарку. Объем отличается в зависимости от продукта. Распространенный вариант — 0,5 л. Также можно заказать полноразмерную бутылку на 0,7 л.

Почему выгодно купить азербайджанский коньяк в маркете алкогольных штук MAUDAU

В ассортименте интернет-магазина MAUDAU представлена только оригинальная продукция. Это объясняется налаженной системой импорта. Прямые поставки также позволяют зафиксировать конкурентную стоимость на азербайджанский коньяк. При этом выгоднее — заказывать крепкий спиртной напиток по акции. Соберите предложения со скидкой на одной странице — используйте соответствующий фильтр.

После того как выбрали понравившийся товар, укажите вариант оплаты и доставки. Если по Киеву товар может доставить курьер, то для заказа в другой город Украины воспользуйтесь услугами почтовых служб.