Чай Шри-Ланка

Чай из Шри-Ланки обладает богатой историей. Он был завезен в страну в XIX веке британскими колонизаторами и быстро приобрел популярность благодаря идеально подходящему для его выращивания климату. Чай считается одним из основных экспортных продуктов Шри-Ланки — ароматные и яркие сорта широко известны во всем мире.

Отличительные черты сортов Цейлона — насыщенный аромат с нотками цветов и специй, яркий, интенсивный вкус и золотисто-медный оттенок настоя. Листы обычно среднего и крупного размера, с зубчатыми краями.

Цейлонский чай ценится за целебные и тонизирующие свойства. Он богат полифенолами, антиоксидантами, в нем содержатся витамины группы B, а также минералы калий, кальций, магний. Регулярное употребление отвара укрепляет иммунитет, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает пищеварение.

Особенности изготовления чая в Шри-Ланке

Крупнейший регион выращивания чая в Шри-Ланке — центральная часть острова, где сосредоточены основные плантации. Этот район отличается особым микроклиматом, богатой вулканической почвой и обилием осадков, что создает идеальные условия для кустов.

Технология производства чая из Шри-Ланке отличается характерными особенностями. Кусты выращивают на небольших плантациях, расположенных в горах на высоте от 1000 до 2500 метров над уровнем моря. Такие условия способствуют насыщению растений полезными веществами и формированию яркого вкуса и аромата в листах.

Сбор урожая происходит в основном вручную. Сырье подвергается первичной обработке прямо на плантации, после чего отправляется на фабрики.

Далее листья подвергаются процессам ферментации, сушки, скручивания, сортировки. Эти операции требуют тщательного контроля температурного режима и влажности.

Особенно популярен в Шри-Ланке метод ортодоксальной обработки чая CTC (Crush-Tear-Curl). Он позволяет максимально сохранить полезные свойства листьев.

Советы по выбору цейлонского чая

Чтобы выбрать качественный чай из Шри-Ланки, в первую очередь обратите внимание на сорт и регион произрастания. Наиболее известные — Нувара Элия, Ува, Димбула, Канди, Ратнапура.

Распространенные сорта Цейлона:

1. Черный — традиционный чай с ярким, полным вкусом. Хорош как в чистом виде, так и с молоком или лимоном.
2. Зеленый — нежный, ароматный напиток. Обладает выраженными целебными свойствами.
3. Белый — редкий сорт из почек и молодых листьев. Отличается легким, цветочным ароматом.
4. Пеко (Pekoe) — заварка светлого цвета с серебристым отливом. Обладает терпким, танинным вкусом.

Для повседневного употребления подойдет классический Цейлон, обладающий гармоничным сбалансированным вкусом. Пеко и Брокен пеко стоит выбрать ценителям терпких составов.

Для церемонии британского послеобеденного чаепития отлично подходят ароматные сорта высокогорных районов Нувара Элия или Димбула.

На украинском рынке представлено несколько популярных предложений чая из Шри-Ланки:

1. Edems Tropic — крупнолистовой цейлонский отвар яркого насыщенного вкуса с фруктовыми добавками.
2. Kingsleaf English Breakfast — классический крепкий байховый напиток для завтрака, 100 граммов в пачке. Отличается бодрящим вкусом и тонизирующим эффектом.
3. Basilur Four Seasons Четыре сезона ассорти — набор из разных сортов по 25 пакетиков в каждой коробке. Ароматный, с яркими цветочными и фруктовыми нотами.
4. Chelton The Noble House Super Pekoe с бергамотом — элегантный настой насыщенного вкуса с нотками цитруса и мяты.

Ассортимент Цейлона весьма широк. Можно подобрать вариант на любой вкус — от бодрящих крепких сортов до нежных и ароматных.

Почему выгодно купить чай из Шри-Ланки в маркете важных штук MAUDAU

Интернет-магазин важных штук MAUDAU предлагает ассортимент оригинального цейлонского чая от лучших производителей. В каталоге представлены все самые популярные сорта, а также редкие эксклюзивные разновидности.

Купить чай из Шри-ланки на сайте MAUDAU, значит, получить:

• лояльную ценовую политику, постоянные акции и скидки;
• быструю доставку по Украине, возможен самовывоз из точек выдачи.

Удобная навигация на сайте и подробные описания товаров позволяют подобрать идеальную продукцию.