Игристые вина Bazaleti

История грузинского виноделия насчитывает несколько тысячелетий, однако в ХХ столетии эта отрасль пришла в упадок. Восстановление винодельческих традиций связывают с возникновением в 1993 году компании GWS (Georgian Wines and Spirits). Линейка игристых вин Bazaleti позаимствовала свое название у высокогорного озера, расположенного недалеко от Тбилиси. Озеро славится своей чистой водой и уникальными пейзажами. Творцом линейки стал известный грузинский винодел Ладо Узунашвили.

Вскоре игристые вина нового производителя обрели международную популярность, в 1999 году бренд переходит во владение холдинга Pernod Ricard, что привело к закладке новых виноградников и росту инвестиций в производство вина. В 2011 году компания перешла под контроль акционеров Marussia Beverages. Сегодня во владении холдинга находится более 400 гектаров виноградников, ежегодное производство составляет около 4 миллионов бутылок вина. Интернет-магазин Maudau предлагает широкий выбор натуральных вин Bazaleti по конкурентной цене.

Какие особенности производства игристых вин Bazaleti

Виноградники компании разбиты на 80 участков по 5 гектаров. Раздел участков произведен с учетом состава почвы, топографии, количества солнечного света и осадков. Здесь выращиваются наиболее популярные в Грузии сорта винограда: Цоликаури, Ркацители, Мцване, Киси, Хихви.

Игристое вино Bazaleti производится по классической резервуарной технологии (Шармат-Мартинотти), которая включает в себя несколько этапов:

• из отборных ягод винограда готовится сусло, которое отправляется в емкости для брожения;
• после полного сбраживания купаж вин помещают в резервуары из нержавеющей стали;
• в зависимости от сорта вина (сладкое, полусладкое, брют) добавляется определенное количество сахара и дрожжей;
• резервуар подогревается для стимуляции брожения;
• по достижении в емкости определенного давления вино охлаждается, чтобы остановить процесс брожения;
• через несколько дней вино разливают в бутылки методом противодавления (предотвращает дешампанизацию вина).

Как выбрать игристые вина Bazaleti

В линейке Базалети представлены белые, розовые и красные сорта. При выборе вина следует учитывать его вкусовые качества и содержание сахара: брют, полусладкое, полусухое, сухое, а также крепость и выдержку. Все эти критерии — индивидуальны, но если вы выбираете игристое на подарок, тогда рекомендуем обратить внимания на эти сорта — они считаются самыми популярными в линейке Базалети:

• Белое полусладкое. Изготавливается из винограда Ркацители, имеет приятный сладковатый вкус с легким ароматом горных трав и цветов. Впервые сорт появился на рынке в 2014 году, выдержка отсутствует, крепость напитка составляет 12%. Сочетается со свежими салатами, белым мясом и морепродуктами. Температура подачи 9–12 ⁰С.
• Розовый брют. Основой напитка является виноград Саперави, крепость — 12%. Во вкусе преобладают оттенки персика и барбариса. К этому сорту Bazaleti подходят морепродукты, салаты и пасту. Напиток подается охлажденным до 12–15 ⁰С.
• Красное полусладкое. Вино хорошо сочетается с мягким сыром и морепродуктами. Напиток производится из винограда сорта Саперави, во вкусе слышны нотки ананаса и экзотических фруктов. Крепость напитка составляет 13%, выдержка отсутствует. Вино подается к столу охлажденным до 9–12 ⁰С.

Почему выгодно купить игристые вина Bazaleti в маркете повседневных штук Maudau

Ищете, где купить шампанское Базалети от производителя — в интернет-магазине Maudau представлен марочный алкоголь бренда. На оформление заказа уходит всего несколько минут, оплату можно осуществить как наличными, так и банковской картой.

Доставка производится по всей Украине почтовыми сервисами Новая Почта или Укрпочта, в Киеве можно оформить доставку курьером. Маркет повседневных штук Maudau — место, где вы можете выгодно и быстро выбрать игристое вино для романтического вечера или в качестве подарка близкому человеку.