Шоколад Студенческая

Шоколад Studentska производят в Чехии. Бренд известен с 1975 года. Тогда выпустили культовую шоколадную плитку с арахисом, изюмом и желе. Предшественник — так называемый «студенческий бутерброд». Так называли десерт, который готовили из очищенных и нарезанных фруктов, орехов, изюма и ягодного желе. Верх покрывали шоколадной глазурью.

Поначалу шоколад «Студентська» выпускали на мощностях кондитерской фабрики «Орион» в Модржанах. Позже производство переехало на завод «Зора» в городе Оломоуц.

Бренд предлагает доступную по цене продукцию. Под торговой маркой редко выпускают чистый шоколад. Зачастую используют добавки: орехи, сухофрукты, сублимированные ягоды. В основном шоколадка «Студенческая» весит 170 г. Также можно заказать маленькую плитку — весом 90 г.

Как изготавливают шоколадку «Студентська»

В основе — какао-бобы. Их закупают за границей. Они поступают на завод в сухом виде. Молоко и сахар поставляют из местных предприятий.

Кондитерская фабрика Zora Olomouc — завод полного цикла. Это означает, что какао-бобы сортируют, обжаривают, раскалывают и провеивают непосредственно на предприятии. Процесс изготовления шоколадки «Студенческая» стандартизирован:

1. Первый этап — обработка какао-бобов. Мягкую сердцевину измельчают, получая тертое какао. Оно остается твердым при комнатной температуре. Под высоким давлением пасту превращают в какао-масло и какао-порошок.
2. Далее прибегают к коншированию. Компоненты смешивают в огромных машинах, где они объединяются при низких температурах. Процесс конширования занимает от четырех часов до восьми дней. Это самый важный этап, в ходе которого формируются вкус и аромат. Состав шоколада «Студентська» зависит от вида. Например, черный готовят из какао-порошка, какао-масла и сахара. Молочный — результат смешивания с сухим цельным молоком. Белый шоколад Studentska изготавливают из какао-масла, сахара и молока. Рецептура не включает твердый порошок. Для обеспечения необходимой текучести также добавляют соевый лецитин.
3. Затем шоколад темперируют, доводя его до определенной температуры. После этого шоколадную массу разливают по формам, в которых она застывает и превращается в плитку.

Шоколад «Студентська» заворачивают в фольгу, а затем — в декоративную обертку. Упаковка предотвращает преждевременное высыхание и продлевает срок годности.

Советы по выбору шоколада Studentska

Бренд предлагает несколько вариантов молочного шоколада:

1. С арахисом, желейными кусочками и изюмом. Классика жанра, которую производят на мощностях Nestle. Этот шоколад «Студентська» не крошится, что объясняется продолжительным процессом конширования. Вкус — мягкий, с выразительным молочным шлейфом. Желе привносит приятную кислинку.
2. С арахисом, желейными кусочками и малиной. Ягодная версия культовой шоколадки «Студенческая». Орехи придают хрустящую воздушную текстуру, а малиновые кусочки — освежающий акцент.
3. С арахисом, желейными кусочками и грушей. Кусочки свежих фруктов порадуют сочным послевкусием.

Также в ассортименте производителя представлена шоколадка «Студенческая», в которой сочетаются молочный и белый шоколад. Дополняют композицию арахис и изюм. Вкус — мягкий. В аромате ощущаются сладкие нотки сгущенного молока.

Черный шоколад Studentska изготовлен на основе тех же добавок, но отличается горьким вкусом. Это объясняется высоким содержанием какао-порошка, который придает насыщенность.

Почему выгодно купить шоколадку «Студентська» в маркете повседневных штук MAUDAU

Интернет-магазин MAUDAU поставляет оригинальную продукцию, которую привозят непосредственно из Чехии. Это гарантия качества и безопасности. Чтобы оформить заказ, переместите понравившийся товар в корзину. Если сложно определиться с фаворитом, изучите отзывы других покупателей. Шоколадку «Студентська» можно забрать самостоятельно в магазинах «Сільпо». Если заказываете товар оптом, его доставит курьер по Киеву или одна из почтовых служб. Оплачивайте покупку онлайн или рассчитайтесь наличными в почтовом отделении.