Виски Kilchoman

Kilchoman — самая западная винокурня Шотландии. Основанная в 2005 году, она стала первой, построенной за последние 124 года на острове Айлей. Возле истоков — Энтони и Кэтти Уиллс. Супружеская пара придерживается многолетних традиций производства односолодового виски в Шотландии. Не так давно к семейному делу присоединились сыновья: Джеймс, Джордж и Питер.

Односолодовый виски Килхоман продается в 35 странах, среди которых — Украина. Оригинальная продукция, произведенная на семейном предприятии, представлена в интернет-магазине Maudau по конкурентной стоимости.

Особенности производства виски Kilchoman

Каждый этап выполняется на месте, несмотря на отдаленное расположение винокурни на острове. Ежегодно компания выпускает около 480 тысяч литров крепкого спиртного напитка. Воду для виски Килхоман поставляют из родника Allt Gleann Osamail, который соседствует с ликеро-водочным заводом. Бренду принадлежит 155 гектаров земли, где выращивают ячмень. В приоритете — сорта Sassy и Planet. Процесс изготовления виски Kilchoman выглядит так:

1. Соложение. Зерно выкладывают на пол, где смешивают с водой. Готовый солод проходит классическую сушку над тлеющим торфом, что придает готовому дистилляту особый дымный аромат. Примерно 15–20% зернового сырья компания выращивает и высушивает самостоятельно. Остальное — закупают у крупных поставщиков.
2. Затирание. Проходит в разных чанах. Зависит от места происхождения солода.
3. Ферментация. Длится 84 часа. Дрожжи придают виски Килхоман неповторимый фруктово-цветочный характер.
4. Дистилляция. Kilchoman работает с одной промывкой и одним спиртовым аппаратом. Объем — 1 600 литров. Аппарат выполнен в канонической форме «Спейсайд».
5. Выдержка. Около 80% виски Килхоман выдерживают в бочках из-под бурбона. Поставщик — Buffalo Trace в США. Остальные — в бочках из-под хереса, которые закупают в Испании (Bodega Miguel Martin).

Заключительный этап — розлив по стеклянным бутылкам емкостью 0,7 литра.

Как выбрать виски Kilchoman

Винокурня — одна из самых маленьких в Шотландии. Учитывая этот факт, ассортимент разливов предсказуемо невелик, но предлагает многогранный вкусовой диапазон. Флагман — виски Kilchoman Machir Bay, высоко оцененный международными критиками. Дымный вкус дополняется свежими морскими мотивами. Преобладающие оттенки: солод, мед, пряности.

Виски Kilchoman Sanaig такой же суровый, как западный пляж Айлея. Этот односолодовый дистиллят аккуратно уравновешивает богатую текстуру бочек из-под хереса, подчеркивает сладковатый привкус бурбона и заканчивается торфяным дымом.

Дистиллят разливается при крепости 46%. Виски Килхоман можно наслаждаться без добавок. Нежелательно смешивать с газировкой, зато можно разбавить водой или льдом. Что касается гастрономических сочетаний, то лучший вариант — мясо или рыба. Также дополнит тарелку копченостей для громкой вечеринки. Если ищете подарок близкому человеку или решили пополнить запас личного бара, заказывайте виски Килхоман в подарочной упаковке с бокалами.

Почему выгодно купить виски Kilchoman в маркете алкогольных штук Maudau

Онлайн-шопинг в интернет-магазине Maudau — это о преимуществах для каждого покупателя:

• виски Килхоман с отметкой «original»;
• гарантия на товар;
• быстрый заказ в несколько кликов;
• несколько вариантов оплаты;
• доставка по Украине, а также курьером по Киеву;
• скидки и акции.

Топовые позиции — всегда в наличии, поэтому виски Kilchoman дополнит праздник в самый краткий срок. При заказе от 3 штук — дополнительная скидка.