Амарантовое масло холодного отжима 250 мл CraftOil

Амарантовое масло — самая дорогая позиция в нашем ассортименте, и для этого есть простая причина, о которой обычно не пишут.

В зерне амаранта всего 5–8 % масла. Для сравнения: в подсолнечнике около 50 %, во льне 35–40 %. Чтобы отжать один литр амарантового масла, нужно переработать в пять-десять раз больше сырья, чем для обычных масел. Отсюда и цена.

Масло имеет насыщенный золотисто-янтарный цвет, плотную текстуру и мягкий ореховый вкус с лёгким травянистым оттенком.

Это его главное отличие от всех остальных растительных масел.

Сквален — углеводород, который содержится в кожном сале человека (примерно 10–13 % его состава). Именно поэтому он так хорошо воспринимается кожей и десятилетиями используется в косметике. Промышленно его долгое время добывали из печени глубоководных акул, и растительные источники стали альтернативой.

По данным исследований, в амарантовом масле холодного отжима содержание сквалена составляет около 5,7 %, при экстракции углекислым газом — до 7 %. Разброс между сортами большой: в обзоре 104 генотипов 30 видов амаранта содержание колебалось от следовых количеств до 7,3 % при среднем значении 4,2 %.

• Порция. Ориентир для взрослого — 1 чайная ложка в день в составе блюд. Это ценное масло, и большие количества здесь не нужны.

• Только в готовые блюда. Нагревать нельзя: сквален и токоферолы разрушаются, а вкус портится.

• С чем сочетается: каши, творог, овощные салаты, печёные овощи, тыквенный крем-суп, хумус.

• Как подчеркнуть вкус: смешайте чайную ложку амарантового масла со столовой ложкой подсолнечного — аромат раскроется, а порция распределится на всё блюдо.

• Для лица. 2–3 капли на влажную кожу после умывания или добавить в крем. Подходит для сухой, зрелой и чувствительной кожи.

• Для зоны вокруг глаз. Минимальное количество, лёгкими постукиваниями.

• Для губ и кутикулы. Чистое масло или в составе домашнего бальзама.

• Для волос. На длину за час до мытья, избегая корней.

• В составе домашней косметики. Амарантовое масло часто добавляют в кремы и сыворотки как активный компонент — 2–5 % от общего объёма.

Перед первым применением сделайте тест: нанесите каплю на внутреннюю сторону предплечья и подождите сутки.

• Гидравлический пресс, комнатная температура, без контакта с металлом. Для масла со скваленом и токоферолами нагрев особенно нежелателен.

• Отжимаем в день заказа. Амарантовое масло не должно лежать на складе.

• Тёмное стекло. Свет ускоряет окисление.

• Дата отжима на этикетке, а не только срок годности.

• Лабораторный контроль партии: кислотное и перекисное число, жирнокислотный состав.

• Собственное сырьё. Мы знаем, что именно отжимаем, и не разбавляем масло более дешёвыми.