Бакалія у Дніпрі

Без смачних салатиків наш щоденний раціон був би неповноцінним. Незвичайний і актуальний продукт Terra Ricca- ідеальний баланс смаку та користі для будь-якого шанувальника здорового харчування. Зроблений на основі соняшникової олії, кукурудзяної, лляної і гарбузової, цей мікс олій має чудовий пахучий аромат і смак з легкою гірчинкою. Він прекрасно доповнить смак будь-якого салату або закуски, додавши їм нотки свіжості й аромату. Крім того, він дуже багатий на корисні вітаміни групи А, В, С, Е, F, К, Р, РР та мікроелементи: залізо, магній, кальцій, селен, фосфор, цинк, калій, які допоможуть підтримувати наш організм здоровим і сильним. Гарбузова олія у складі цієї суміші- справжній суперфуд, багатий на цинк, антиоксиданти та корисні жири, а лляна олія має вдвічі більше цінної Омега-6, ніж у риб’ячому жирі. Такий мікс об'єднує переваги різних видів рослинних олій, надаючи їм універсальність і корисні властивості, що допомагає забезпечити щоденний баланс жирних кислот у нашому раціоні.

Переваги: Баланс омега-3, омега-6, омега-9

Недоліки: За такою ціною не кожен зможе придбати

Кардамон я купую нечасто, але коли справа доходить до кави або особливих маринадів, без нього не обійтися. Вибрав варіант від «Еко» — це цілі коробочки, і, як на мене, це єдиний правильний формат для цієї спеції. Збереження аромату. Оскільки кардамон у коробочках, він зберігає свій ефірний профіль набагато довше за мелений. Варто лише злегка притиснути коробочку ножем, як розноситься цей ні на що не схожий лимонно-м’ятний, трохи пряний аромат. Якість сировини. У пачці від «Еко» коробочки переважно цілі, мають правильний зеленуватий відтінок. Це свідчить про те, що спецію не пересушили і правильно зберігали. Універсальність (мій досвід): До кави: Додаю одну розчавлену коробочку в турку під час варіння. Це надає напою справжнього східного колориту і пом'якшує дію кофеїну. До випічки: Використовую насіння всередині коробочок для ароматизації домашнього кексу або глінтвейну. До м'яса: Кілька зерен у маринаді для птиці дають дуже тонкий і дорогий аромат. Економність. Рекомендую

Переваги: Добре

Недоліки: Нема

Взяв цю пачку бодяну від Akura для домашнього глінтвейну та м'ясних маринадів. Формат у 10 грамів тільки здається невеликим, але оскільки це цілі зірочки анісу зі щільною структурою, цієї кількості вистачає надовго. Пакетик компактний і щільний, добре зберігає пряні властивості всередині. Загалом спеція порадувала: у пачці знаходяться красиві, цілі зірочки гарного коричневого кольору, а не розтрощена труха чи сміття, чим іноді грішать дешевші аналоги. Щойно відкриваєш упаковку, одразу відчувається той самий глибокий, насичений і солодкувато-пряний аромат із чіткими анісовими нотками. У використанні бодян показав себе чудово. Додавав пару зірочок у гаряче червоне вино для глінтвейну — напій вийшов неймовірно ароматним, зігріваючим і з багатим смаком. Також цілі зірочки чудово заходять при тушкуванні м'яса або качки в казані, надаючи страві легкого східного акценту. Спеція дуже концентрована, тому однієї-двох зірочок на каструлю чи казан цілком достатньо, щоб віддати потрібний смак.

Переваги: Добре

Недоліки: Нема

Гвоздика — це та спеція, яка має бути в арсеналі кожного, особливо якщо ви любите експериментувати з маринадами або зігріваючими напоями. Вже неодноразово купую саме «Мрію», і ось чому. Якість бутонів. У пачці зазвичай дуже мало ламаних частин. Бутони цілі, щільні, з характерною «головкою». Це важливо, бо саме в цілих бутонах найкраще зберігаються ефірні олії. Потужний аромат. Щойно відкриваєш герметичний пакет, одразу відчуваєш цей гострий, пряний і трохи солодкуватий запах. Аромат дуже стійкий — навіть одного-двох бутонів достатньо, щоб надати страві виразного акценту. Універсальність у використанні: Консервація: Додаю її в маринади для грибів чи огірків — вона дає ту саму благородну терпкість. Напої: Це база для домашнього глінтвейну або чаю з прянощами. Вона ідеально поєднується з корицею та бадьяном. М’ясні страви: Іноді додаю кілька штук до запеченого м’яса або в бульйон для глибини смаку. Надійне пакування. Пакет добре захищає від вологи та сторонніх запахів.

Переваги: Добре

Недоліки: Нема

Гвоздика — це класика, без якої не обійтися, особливо в холодну пору року. Вибрав "Еко" у цілісному вигляді, 20 грамів, і це саме те, що я очікував від якісної спеції. Переваги цілісної гвоздики: * Надзвичайний аромат і сила. На відміну від меленої, цілісна гвоздика зберігає свій ефірний олії та характерний, зігріваючий, трохи пекучий смак і аромат набагато довше. Кожен "бутончик" має інтенсивний, глибокий запах. * Універсальне застосування. Я використовую її переважно у двох напрямках: * Напої: це незамінний інгредієнт для глінтвейну, пуншу, грогу та зігріваючих чаїв. Достатньо кількох бутончиків, щоб надати напою потрібної різдвяної нотки. * М'ясо та маринади: додаю у маринади для свинини, яловичини чи дичини. Вона чудово поєднується з лавровим листом та перцем, надаючи м'ясу пікантності. * Економна витрата. Гвоздика — дуже сильна спеція. Упаковки 20 грамів вистачить на дуже багато порцій, оскільки, як правило, на страву чи напій іде всього 3–5 бутончиків. Якість хороша

Переваги: Добре

Недоліки: Нема

Вермішель Reeva зі смаком грибів є класичним представником категорії страв швидкого приготування. Це незамінний продукт у поїздках, походах чи як "рятувальне коло", коли немає часу на повноцінний обід. * Швидкість і зручність: Готується буквально за 3-5 хвилин, просто заливши окропом. Це її головна і беззаперечна перевага. Порція 60 г ідеально підходить для швидкого, але ситного перекусу. * Насичений грибний аромат і смак: Смак дуже виразний, "домашній" та ароматний, що особливо цінують любителі грибних супів. До складу входить порошок сушених печериць, що підсилює автентичність смаку. * Доступна ціна: Це один із найбюджетніших ⚠️ * Склад (харчова цінність): Як і всі подібні продукти, вермішель має неідеальний склад: * Високий вміст солі та жирів (за рахунок олії у вермішелі та суповій основі). * Не для щоденного вживання: Через високий вміст солі та жирів, а також низьку харчову цінність у порівнянні з повноцінною їжею, продукт не рекомендований для постійного харчування.

Переваги: Добре

Недоліки: Немає

Спробували вперше таку вермішель швидкого приготування,і просто задоволені! Вермішель швидкого приготування Мівіна зі смаком смаженого м'яса з овочами та зеленню дозволить заощадити час на приготуванні їжі, особливо у сучасному швидкому темпі життя. Їжа швидкого приготування ідеально підходить для ситуацій, коли у вас обмежений час, наприклад, у перервах на роботі або під час подорожей та має цінність, особливо у сучасному ритмі життя. Займає набагато менше часу, аніж традиційні страви, що особливо важливо для зайнятих людей. Їжа зручна у використанні, особливо у випадку фаст-фуду або напівфабрикатів, які можна швидко підігріти. Вермішель швидкого приготування цінується споживачами завдяки високій якості та зручності приготування. Суворе дотримання стандартів виробництва, використання високоякісної сировини дозволяють зберігати насичений смак вермішелі протягом тривалого часу. Ця вермішель допоможе швидко приготувати обід чи вечерю, залишивши більше часу для вас та ваших близьких.

Переваги: Смачно,поживно

Недоліки: Не виявлено

Donna Sofia: українськомовна етикетка стверджує що виробник Італія, іншої корисної інформації майже ніякої. Окрім італійського виробництва для якості важливо походження сировини і тут ніяких подробиць, лише "країни ЄС". Інформації щодо кислотності теж ніякої. Тож ця олія не може відноситись до продукту вищого гатунку, це добротний середняк з масмаркету якість та смако-ароматичні властивості якого будуть відрізнятись і залежати від країни походження та якості сировини. Олія має приємний трав'янистий аромат з горіховими нотками та солом'яний колір, а ось на смак підійде не кожному. Олія гірка, можливо навіть занадто, а потрапляючи до горла навіть викликає легке печіння ))) Для тих хто в темі пояснювати не треба, ті хто вживають рідко extra virgin і ті кому не до вподоби такий контраст у смаку можливо необхідно звернути увагу на іншого виробника. Порівнюючи з досить схожими за ціною оліями від ТМ Премія та Borges зауважу що Премія трохи лагідніша, а Borges у цій трійці найменш гірка.

Переваги: Якщо це ваше перше знайомство з Extra virgin, можливо вам не зайде, але якщо ви в темі то рекомендую, особливо якщо не розглядати її як преміум, а як середняк з масмаркету з відповідною акційною ціною.

Недоліки: Намагався передати у відгуку

Давно перейшов на Barilla, і *Фарфалле*(«метелики») — один із моїх улюблених форматів. По-перше, пачка 500 грамів — це чесна вага, а не маркетингові 400 чи 450 г, до яких зараз усі звикли. Самі макарони виглядають солідно: рівні, симетричні, у пачці немає дрібних уламків чи крохмального пилу на дні. Головний плюс для мене як для споживача — це *тверді сорти пшениці*. Коли готуєш, одразу відчуваєш різницю: вода залишається майже прозорою, немає ніякого «киселю». Я зазвичай тримаю їх на хвилину менше, ніж вказано на коробці (десь 10 хвилин замість 11), щоб отримати справжнє *al dente*. Текстура виходить ідеальна — пружна, серединка проварена, але тримає форму. Що особливо подобається у Фарфалле — це їхня здатність «тримати» соус. Завдяки складці посередині та рифленим краям, вони ідеально поєднуються як із густим м’ясним рагу, так і з легким вершковим соусом. Навіть якщо просто додати вершкове масло та тертий сир — виходить повноцінна смачна вечеря, а не просто гарнір. Рекомендую.

Переваги: Добре

Недоліки: Нема