Олія

Рослинні олії — рідкі жири, які витягують із насіння, горіхів або плодів рослин механічним способом або за допомогою екстракції. Вони багаті ненасиченими кислотами, вітамінами, мінералами та іншими корисними речовинами.

Олії з насіння і плодів відомі людині з давніх часів. Ще в Стародавньому Єгипті та Греції оливкову олію застосовували в їжу, медицині та косметиці. У Китаї соєву та кунжутну традиційно використовували для приготування різних страв.

У сучасному світі ці вироби відіграють важливу роль у харчовій промисловості. Вони широко застосовуються при виробництві маргарину, майонезу, соусів, кондитерських виробів. Крім того, деякі продукти вживаються в натуральному вигляді в салатах, соусах та інших стравах. В інтернет-маркеті MAUDAU можна купити рослинну олію онлайн із доставкою.

Особливості виготовлення рослинних олій

Процес отримання рослинної олії включає кілька етапів:

1. Підготовка сировини — очищення насіння від домішок, сушіння, дроблення. На цьому етапі важливо ретельно очистити і висушити насіння, щоб видалити сторонні частинки і вологу.
2. Пресування — віджимання за допомогою механічного тиску. Існують різні способи пресування — холодний і гарячий. При холодному зберігається більше поживних речовин.
3. Фільтрація — відділення від макухи. Застосовуються технології різного ступеня очищення залежно від необхідної якості.
4. Рафінація — очищення від домішок за допомогою хімічних і фізичних методів. Нерафіновані вироби містять більше вітамінів і мікроелементів.
5. Дезодорація — видалення небажаних запахів і присмаків за високої температури.
6. Розлив і пакування — розфасовка в тару для реалізації. Використовуються пляшки із пластику або скла.

Дотримання технології гарантує отримання якісного та безпечного продукту.

Які бувають види рослинної олії

Існує величезний вибір рослинних олій:

• Соняшникова — має високу термостабільність. Добре підходить для смаження.
• Оливкова — багата на мононенасичені жири. Має виражений присмак.
• Кокосова — стійка до окислення. Має приємний аромат.
• Кунжутна — містить поліненасичені жирні кислоти. Використовується в азійській кухні.
• Лляна — вирізняється високим вмістом Омега-3 кислот. Цінується за користь для здоров'я.
• Арахісова — має приємний горіховий смак. Широко використовується в кулінарії.
• Кукурудзяна — має слабкий запах. Застосовується для смаження і заправки салатів.
• Ріпакова — багата на вітамін E і Омега-3. Має характерний присмак.
• Соєва — містить корисні для здоров'я жирні кислоти та фітостерини.

Кожна олія має свої особливості та призначення.

Поради щодо вибору рослинних олій

Під час вибору рослинної олії варто звертати увагу на такі критерії:

• вид і сорт — визначає смакові якості та сферу застосування;
• спосіб виробництва — холодний віджим зберігає більше корисних речовин;
• склад — перевіряйте наявність добавок, ефірів, вітамінів;
• упаковка — краще темна скляна або металева тара;
• виробник — віддавайте перевагу перевіреним брендам;
• вартість — якісна олія не може коштувати дешево.

Рекомендуємо звернути увагу на такі пропозиції:

• Оливкова Borges Extra Virgin, 500 мл — натуральна, вищого ґатунку з Іспанії.
• Соняшникова Чумак, 0,9 л — рафінована дезодорована від українського виробника.
• Кунжутна Golden Kings of Ukraine, 350 мл — холодний віджим, багата на вітамін E.
• Гарбузова Pelzmann Штирійська, 250 мл — австрійська нерафінована олія з горіховим присмаком.
• Кокосова Vera, 500 мл — високоякісна рафінована.

Підбирайте олію відповідно до ваших потреб та уподобань.

Чому вигідно купити рослинну олію в маркеті важливих штук MAUDAU

Купівля рослинних олій в інтернет-маркеті MAUDAU надає низку переваг:

• асортимент — у магазині представлені всі популярні марки;
• оригінальна продукція — маркет працює безпосередньо з виробниками;
• свіжість товарів — регулярне поповнення і швидка реалізація не дає продуктам псуватися;
• вигідні ціни — завдяки прямим постачанням і мінімальній націнці;
• зручні способи оплати — готівкою при отриманні, карткою;
• швидка доставка кур'єром або транспортними компаніями — отримання товарів у зручний час, економія часу на походи по магазинах;
• можливість порівняти ціни — легко вибрати оптимальну пропозицію, використовуючи меню фільтрів і зручну навігацію по сайту.

Роблячи покупки в MAUDAU, можна бути впевненим в якості та безпеці придбаних продуктів. Замовлення товару онлайн — простий і ефективний спосіб отримати необхідні продукти не виходячи з дому.