Рослинна олія DeCarlo

Оливкову олію варто підбирати якомога уважніше, щоб купити якісний продукт. Отже, що ми маємо: кислотність до 0,3% (extra virgin допускається до 0,8, до 0,3-ознака найвищої якості). Моносорт 100% Coratina - ці оливки мають дуже високий рівень поліфенолів, через які так ціниться ця олія). Є позначка DOP, біля якої вказане місце походження оливок. Їх не звозили з усього ЄС, як це часто буває. Зібрані у жовтні/листопаді 2023р. Олія виготовлена не пізніше 12 годин після збору врожаю, термін до вересня 2025. Це все можна побачити на етикетці та на сайті виробника. Що на виході: колір яскраво зелений, запах - як у свіжескошеної трави і трохи артишоку. Є дуже зручний дозатор. У салатах не чути олію, як перший смак - вона просто займає своє місце. Я впевнена, що заплатити за оливкову олію з такою історією і смаком трохи дорожче варто. Хоча купити по акції, звісно, приємніше

Дуже рекомендую. Делікатна та збалансована, з ароматом схожим на трав'яний з нотками артишоків. Смак м'який, збалансований, з тонами свіжої трави і трохи мигдалю. Додає ароматизації, не перекриваючи властивостей страви, куди додаю. На пляшці вказано намер партії і вжити до листопада 2025. Урожай - 2023/24 (без точного місяця) З сайту виробника: виготовлена з оливок сортів Ogliarola та Coratina, вирощених в регіоні Барі, протягом 24 годин після збору. Кислотність - не більше 0,3. Має срібну нагороду 2022 року на конкурсі LA International EVOOC. І до речі, компанія DeCarlo, займається вирбництвом олії з 1600 року.

Переваги: Відоме походження оливок, компанія постійний переможець міжнародних конкурсів

Недоліки: Як у в кожної олії на Маудау- не можна попередньо з опису дізнатися дату урожаю, чи хоча б вжити до

Олія De Carlo то моя любов. Саме ця - вже свіжий урожай 11.2024, розлита у грудні. Термін придатності липень 2026. Олія середньої інтенсивності. Запах і аромат я б описав як зелений помідор і свіжескошена трава. Смак м'який, дуже добре збалансований, трохи пряний. І так, трохи гікоти і пряність до першіеня в горлі - але ж це і є однією з ознак справжньої якісної оливкової олії. Рейтинг Flos Olei 99/100.

Поки що найкраща оливкова олія, яку я зустрічав: запах скошеної трави, трохи першіння в горлі (поліфеноли) і зелень в смаку, якщо випити просто чайну ложку без їжі. Найсмачніше - з білим хлібом і трішки солі або в салат зі свіжих овочів. Те, що в нас називають оливковою олією зазвичай - і близько не стояло. З нетерпінням чекаю нового урожаю

Ще один чудовий представник олії ДеКарло. Трохи грубіша ніж Tenuta torre di mossa, але в цілому з тими ж перевагами, тільки дешевша: доповнює страви запахом свіжих трав, дуже багата на поліфеноли. На диво коштує не дорожче в порівнянні з оліями суттєво гіршої якості. Дуже рекомендую спробувати

Найсмачніша оливкова олія, яку куштувала, хіба що ще дорожчі дивитись. Ця має м'яку гіркоту, не таку що вивертає, тут приємний смак та високий вміст поліфенолів, те що я шукала, щоб вживати в чистому виді з хлібом на заквасці або в салатах. А за ціною по знижці просто знахідка.

Переваги: Якість, користь

Недоліки: -

Очень приятное масло, горчинка явная, но не сильная, вкус свежий, богатый.

Переваги: Вкусное