Олія оливкова DeCarlo Tenuta Torre di Mossa Extra Virgin має чудові смакові якості. Її індивідуальність особливо помітна на смаженому апулійському хлібі, але вона також ідеально підходить для подачі в сирому вигляді до м’ясних страв, супів із бобових, пластівців, м’ясних карпачо чи основних страв.

Сорти оливок: 100% Coratina.

Площа вирощування: Бітрітто, Тенута Торре ді Мосса, Апулія.

Обробка: протягом 12 годин після збору врожаю.

Колір: інтенсивно зелений.

Нота аромату: широко і елегантно відкривається до носа. Чіткий відтінок оливок та скошеної трави, а також рослинні ноти артишоків та зеленого мигдалю.

Смак: якщо перше враження делікатне, то з’являються рішучі, але обережно гіркі елементи, а також інтенсивна та стійка пряність, яка оживляє смак стійким враженням життєвої сили.