Джин

tl;dr Для меня крепковатый, если пить чистым. Отличная экономичная версия для коктейлей! Бутылку открываем при комнатной температуре (+23 Цельсия). Легкий спиртуозный запах, который быстро улетучивается.... но не до конца. Джин пахнет спиртом - 47% объема это вам не шутки! Но запах "хороший" - не бодяга, спирт. Пробуем чистым... Уфффф! КРЕПКИЙ! Спирт забивает всё. Окей, чистым-тёплым пить не будем... Пробуем "на камнях" - наливаем джин в бокал для виски с одним большим кубиком льда. Даём минутку "разойтись". Стало лучше - спиртовой вкус не такой сильный и даже начинают угадываться нотки можжевельника. Но всё равно не то! Лучше всего этот джин проявляет себя как компонент коктейля джин-тоник. Обычно мы пьем 1 к 3: на 1 долю джина (40%) - 3 доли тоника (это НЕ классический джин-тоник!). По пересчёту на градус получаем 1 доля джина и 3,7 доли тоника (швепса, извините). Или грубо - 1 к 4. Или если хочется крепче - 1 к 3.5. И вот тут - всё отлично! Есть и можжевелловые веточки, и хинин.

tl;dr Для меня крепковатый, если пить чистым. Отличная экономичная версия для коктейлей! Бутылку открываем при комнатной температуре (+23 Цельсия). Легкий спиртуозный запах, который быстро улетучивается.... но не до конца. Джин пахнет спиртом - 47% объема это вам не шутки! Но запах "хороший" - не бодяга, спирт. Пробуем чистым... Уфффф! КРЕПКИЙ! Спирт забивает всё. Окей, чистым-тёплым пить не будем... Пробуем "на камнях" - наливаем джин в бокал для виски с одним большим кубиком льда. Даём минутку "разойтись". Стало лучше - спиртовой вкус не такой сильный и даже начинают угадываться нотки можжевельника. Но всё равно не то! Лучше всего этот джин проявляет себя как компонент коктейля джин-тоник. Обычно мы пьем 1 к 3: на 1 долю джина (40%) - 3 доли тоника (это НЕ классический джин-тоник!). По пересчёту на градус получаем 1 доля джина и 3,7 доли тоника (швепса, извините). Или грубо - 1 к 4. Или если хочется крепче - 1 к 3.5. И вот тут - всё отлично! Есть и можжевелловые веточки, и хинин.

Переваги: Относительно бюджетный хороший джин

tl;dr Слишком крепкий, если пить чистым. Отличная экономичная версия для коктейлей! Бутылку открываем при комнатной температуре (+23 Цельсия). Легкий спиртуозный запах, который быстро улетучивается.... но не до конца. Джин пахнет спиртом - 47% объема это вам не шутки! Но запах "хороший" - не бодяга, спирт. Пробуем чистым... Уфффф! КРЕПКИЙ! Спирт забивает всё. Окей, чистым-тёплым пить не будем... Пробуем "на камнях" - наливаем джин в бокал для виски с одним большим кубиком льда. Даём минутку "разойтись". Стало лучше - спиртовой вкус не такой сильный и даже начинают угадываться нотки можжевельника. Но всё равно не то! Лучше всего этот джин проявляет себя как компонент коктейля джин-тоник. Обычно мы пьем 1 к 3: на 1 долю джина (40%) - 3 доли тоника (это НЕ классический джин-тоник!). По пересчёту на градус получаем 1 доля джина и 3,7 доли тоника (швепса, извините). Или грубо - 1 к 4. Или если хочется крепче - 1 к 3.5. И вот тут - всё отлично! Есть и можжевелловые веточки, и хинин.

Переваги: Самое "то" для коктейлей!

Недоліки: Слишком крепкий, если пить "чистым"

серед джинів, які я купував, beefeater займає для мене особливе місце не тому, що він якийсь типу "модний" чи "ексклюзивний", а тому що це перевірена класика. смак у нього досить сухий і чіткий, одразу відчувається ялівець (як і має бути в нормальному лондонському джині). є ще легкі цитрусові нотки, щось на кшталт лимонної цедри й апельсина, але без солодкавості. Загалом смак збалансований, нічого не "вибивається", не ріже. п'ється добре - як у класичному джин-тоніку, так і в більш складних коктейлях. Часом беру його навіть просто з льодом і скибкою лимона - освіжає відмінно. Головне - не переплачуєш за бренд чи вигаданий "аромат дикої журавлини з Тибету". ціна доволі адекватна. добре виглядає на полиці, але ще краще - у склянці після важкого тижня. одним словом, Beefeater - це міцна класика без понтів. просто смачний і надійний джин, до якого хочеться повертатись. а, до слова, спробуйте на його основі коктейль неґроні. гарантовано зайде особливо для компанії.

Переваги: класика без понтів

До него брал Whitley Neil Quince gin(зелёненькая бутылка-43%), а этот раз карты сошлись попробовать новинку для себя Blood orange(41.5%) крепче, хотя градус ниже(аж на 1.5%) что удивительно Вкус как по мне не такой богатый,(из состава видно что в зелёной есть сок айвы, чего нет в красной) но это все такой же очень приятный с ноткой цытруса джин С другой стороны то что он крепче, значит нужно меньше лить в коктейли, на дольше хватит приятная экономия бонусом))) С оригинальным джином( по типу bombay) сравнить не могу, так как не помню что бы пробовал его Ещё можно заметить приятный дизайн бутылки, и мой любимый вид пробки,(не знаю как называется) будет грибная шляпка) Смело рекомендую , особенно любителям и любительницам цытруса Пробуйте с апельсиновым тоником, это вообще рай для вкусовых сосочков! Всем хорошего дня и мирного неба!

Переваги: Вкусный цытрусовый джин

Недоліки: Не нашел

Мені дуже сподобається цей джин. З самого початку він вражає своєю чистотою та елегантністю. Що стосується смаку — це справжній класичний London Dry Gin з яскраво вираженими нотами ялівцю, цитрусових і трав’яними відтінками. Одна з особливостей Bombay Sapphire — це його відносно м’яка та збалансована міцність, яка робить його ідеальним для коктейлів, таких як Гімлет чи Джин Тонік. Той самий класичний смак, який не переграє з гіркотою, але досить виразний, щоб бути помітним у коктейлі. Джин досить ароматний, але не перебиває інші інгредієнти, коли додаєш його до коктейлів. Мій улюблений варіант — це просто з тоніком і кількома часточками лайму, що дозволяє насолоджуватися його повним спектром смаків. Ну, ви і розумієте, за якість потрібно платити. Bombay Sapphire – це не бюджетний варіант, але він того вартий.

Переваги: Висока якість, чистий та гармонійний смак, міцність, універсальність.

Недоліки: Ціна

Вперше спробувала цитрусовий джин Spicer з цікавості — хотілося зрозуміти, що український бренд вкладає в слово «цитрусовий», окрім очевидного аромату. Враження виявилися значно кращими, ніж очікувала. Джин прозорий, чистий на вигляд і такий самий у смаку. Перший ковток — сухий і свіжий, без різкої спиртової атаки. Мені сподобалося, що джин не перевантажений спеціями — він зібраний і акуратний, з класичним характером, але без «важкості», яка інколи відштовхує в джинах. У джин-тоніку працює дуже чисто: освіжає, не втомлює, не залишає солодкого післясмаку. У негроні тримається гідно, не губиться поруч із вермутом і біттером. Пробувала і в чистому вигляді з льодом — не на кожен вечір, але для повільного дегустаційного настрою цілком. Відчувається, що напій зроблений не поспіхом і без дешевих ароматизаторів.

Вся лінійка напоїв Boomsma’s Vat Gerijpte Genever є так званими старими дженеверами. Назва «старий дженевер» загалом стосується не тривалого дозрівання, а традиційного смаку напою та методу його виробництва. Старі джевери Boomsma виготовляються (як вказано на сайті виробника www.boomsma.frl) із суміші дрібнозернових дистилятів і дистилятів з зерна (7%) та солодового вина (25%), отриманих з власних мідних дистиляційних кубів, і потім дозрівають у діжках. Купив два види дженеверів Boomsma (фото) тому, що 3-річний витримувався у діжках з європейського дубу з-під портвейну Krohn Port, а 5-річний - у діжках з американського дубу з-під бурбону. Хочу за нагоди перевірити з друзями, як походження і тип деревини діжок впливають на дозрівання та смак напоїв. Кольором ці дженевери відрізняються достатньо суттєво.

Malfy Rosa беру вже далеко не перший раз, але відгук вирішив написати тільки зараз 🙂 Джин реально дуже класний і незвичайний. Найбільше подобається його аромат і смак — добре відчувається рожевий грейпфрут, легкі цитрусові нотки та така приємна свіжість без різкої “ялівцевої” гіркоти, як буває в деяких джинах. Єдине, що для себе помітив — його краще не пити сильно охолодженим. Коли дуже холодний, смак стає трохи “плоский” і не такий цікавий. А от при кімнатній температурі, десь 18–20 градусів, він реально класно розкривається: аромат стає яскравішим, цитрус і грейпфрут відчуваються набагато краще, та й п’ється набагато приємніше. Добре заходить і чистим, і з тоніком. Для тих, хто любить щось більш ароматне та не банальне — дуже рекомендую. У мене ця пляшка вже стала постійною в домашньому барі.