Коньяк — міцний спиртний напій, який виробляють за допомогою зброджування та перегонки винограду за регламентованою технологією. Міцність на виході становить 40%.
Французькі коньяки вважають різновидом бренді, який відповідає вимогам контрольованого найменування за походженням — AOC. Якщо процес виробництва виконано в рамках закону, на етикетці вказують регіон виготовлення Шаранта. Зведення строгих правил сприяє випуску міцного спиртного напою глибокого коричневого кольору з насиченим смаком, який п'ють без добавок або подають у складі класичних коктейлів, наприклад, Сазерак.
Коньяк також виробляють в інших країнах, але до процесу не висувають серйозних обмежень. За законом, такий продукт маркують як «бренді».
Якщо вирішили купити справжні коньяки в Україні в інтернет-магазині MAUDAU, вам може бути цікаво дізнатися про процес виготовлення. Він поєднує кілька ключових етапів:
Завершальний штрих перед розливом коньяків — купажування. Майстер-дистилятор змішує спирти з різних бочок. Це допомагає виробнику досягти унікального смаку в кожній пляшці. На етикетці вказують вік наймолодшого спирту у складі.
Випуск коньяків у країні регламентовано п'ятьма основними законодавчими актами. Декрети приймали поступово — у період із 1909 по 2003 рік. Ключові моменти:
Історія коньяку сягає XII століття, коли в країні висадили виноградники Пуату. Через 300 років мистецтво перегонки перенесли з Голландії на територію Франції. Дистиляція сприяла збереженню якості шарантських вин при тривалому транспортуванні. За сто років модифікували перегінний куб — так виникла ідея повторної перегонки.
Ринок коньяку розширився у XVIII столітті разом зі становленням культових виробників: Martell, Hennessy, Remy Martin. З того часу міцний спиртний напій реалізують у скляних пляшках. Сьогодні продукт доступний у 160 країнах. Коньяк, ціна якого залежить від витримки, можна замовити також в Україні — в маркеті повсякденних штук MAUDAU.
Назва — відсилання до маленького містечка Коньяк, розташованого в регіоні Нова Аквітанія. Місцевий порт не лише приймав постачання солі, яку перевозили з Франції до Північної Європи, а й сприяв поширенню місцевих вин.
Бренді — категорія. Коньяк — унікальний продукт, що виробляється в певній зоні. Також до останнього висувають безліч обмежень щодо складу та витримки. Бренді виробляють поза AOC, використовуючи не тільки виноград, а й іншу фруктову основу. Термін витримки скорочено, а дистиляція проходить цілий рік, тоді як у ситуації з коньяком перегонку обов'язково завершують до 31 березня. Мінімальний відсоток алкоголю у бренді становить 37,5.
За віком міцний спиртний напій поділяють на:
Термін Napoleon вказує на витримку 6–10 років. Також зустрічається відмітка Hors d'Age. Це найвишуканіший напій з інтенсивним фруктовим шлейфом, який витримували від 30 років.
На етикетці часто проставляють зірки. Кількість свідчить про середній вік коньячних спиртів. Наприклад, 3-зірковий коньяк вважають наймолодшим, а 12-зірковий відносять до колекційних.
Оригінальний продукт виробляють на південному заході Франції. Все інше відносять до різновидів бренді:
Якщо вирішили замовити коньяк на свято, звертайте увагу на:
Чи не останнє місце відводять вартості. Для виробництва одного літра спирту потрібно 10 л базового вина. Тому ціна на коньяк не може бути надто низькою. Також на вартість впливає термін витримки. Що він вищий, то насиченіша і різноманітніша смакова палітра.
Перед покупкою потрібно розібратися в тонкощах класифікації у країнах СНД:
Новачку краще зупинитися на культових торгових марках: Martell, Remy Martin, Courvoisier, Delamain. На особливу увагу заслуговують регіональні різновиди бренді на кшталт Metaxa (Греція), Sarajishvili (Грузія), Shabo (Україна).
Маркет повсякденних штук пропонує широкий асортимент товарів: від класичної продукції з містечка Коньяк до локального бренді з Перу чи Іспанії. Все це можливо завдяки налагодженому імпорту.
На запитання, скільки коштує коньяк в інтернет-магазині MAUDAU, немає однозначної відповіді. На міцний спиртний напій поширюється гуртова знижка. Онлайн-каталог регулярно поповнюється вигідними акціями. Якщо в кошику виявиться товар на певну суму, доставку здійснять безкоштовно. За неї відповідають кур'єр у Києві чи поштова служба в інших населених пунктах України.
На особливу увагу заслуговує коньяк, купити який можна в красивих подарункових коробках або жерстяних тубусах. Мініпляшечки — оптимальний варіант для поповнення особистої колекції або наповнення мінібару.
Безкоштовно з будь-яких номерів
0 44 355 83 68Для дзвінків з-за кордону, вартість згідно тарифів вашого оператора
Слідкуйте за нами:
Ми приймаємо:
© Інтернет-магазин MAUDAU 2024
Безкоштовно з будь-яких номерів
0 44 355 83 68Для дзвінків з-за кордону, вартість згідно тарифів вашого оператора
Пн-Нд: 9:00-21:00
Цей сайт захищено reCAPTCHA, Політикою конфіденційності та Умовами використання Google