7-зірковий коньяк — елітний алкогольний напій, який виготовляється з винограду певних сортів. На відміну від молодших сортів, це спиртне має складні смакові нюанси, серед яких можна вловити ноти ванілі, шоколаду, дуба і фруктів.
Саме дозрівання робить коньяк 7-зірковим, адже воно має становити не менше 7 років. Що довша витримка, то гармонійнішим і м'якшим стає смак, а також красивішим відтінок.
Особливості виготовлення коньяку 7 зірок
Технологія виробництва коньяку 7 зірок складається з декількох важливих етапів:
- Збору та ферментації винограду. У більшості випадків використовують сорти «уні блан», «фоль бланш» і «коломбар». Вони вирізняються високою кислотністю і низьким вмістом цукру, що робить їх ідеальними для виробництва. Зібраний виноград тиснуть, і отримане сусло залишають для природної ферментації.
- Подвійної дистиляції в мідних перегінних кубах — аламбіках. Перша проводиться для отримання спирту-сирцю міцністю близько 30˚. Потім він піддається другій дистиляції, в результаті якої виходить сировина з вмістом алкоголю 72%.
- Витримки дистиляту в дубових бочках протягом щонайменше 7 років. Здебільшого використовуються ємності лімузенського або тронсейського сортів деревини. У них висока щільність і особливий склад танінів, які надають коньяку характерних властивостей. Кожен рік витримки додає напою нові нюанси та робить смак м'яким і гармонійним.
- Купажування — змішування різних спиртів. Майстри ретельно відбирають сировину різних років дозрівання і блендують їх у певних пропорціях для отримання конкретної марки коньяку. Цей процес вимагає високої майстерності та досвіду, адже від нього залежить кінцевий результат.
- Фільтрації та розливу. Після купажування коньяк проходить кілька стадій видалення домішок і осаду. Потім його розливають у пляшки та залишають для додаткової витримки, яка може тривати від кількох місяців до кількох років.
Кожен із цих етапів впливає на кінцевий результат і вимагає суворого дотримання технології та контролю якості.
Поради щодо вибору коньяку 7 зірок
Під час вибору 7-зіркового коньяку варто звернути увагу на такі моменти:
- виробник — віддавати перевагу рекомендується відомим коньячним будинкам з хорошою репутацією;
- регіон виробництва — найпопулярнішими вважаються Гранд і Пті Шампань, Фен Буа і Бордері;
- особисті вподобання — вибір залежить від того, який смак і аромат більше до вподоби: м'який і фруктовий або більш насичений і пряний.
Коньяк сім зірок найкраще підходить для неспішного вживання в чистому вигляді або з льодом. Він добре поєднується з сигарою, кавою та шоколадом.
Серед найбільш популярних пропозицій виділяють:
- Бренді Iverioni 7 Special, 40%, 0,5 л — грузинський напій із м'яким смаком і букетом із сухофруктів і прянощів.
- Бренді Metaxa 7 зірок, 40%, 0,7 л — грецький спиртний напій з насиченим смаком і дубовими, ванільними нотками та родзинками в ароматі.
- Бренді «Арарат» Ani, витримка 7 років, 40%, 0,7 л — напій із Вірменії з м'яким смаком і відтінками сухофруктів і шоколаду.
- Коньяк Chateau Chartier «Таїрове» 7 зірок, 40%, 0,5 л — українське бренді з багатим смаком і букетом з ванілі, дуба і прянощів.
Кожен із цих напоїв має свої особливості та знайде своїх шанувальників.
Чому вигідно купити коньяк 7 зірок у маркеті повсякденних штук MAUDAU
Маркет алкогольних напоїв MAUDAU — надійний інтернет-магазин, де можна підібрати ідеальний коньяк 7 зірок, отримавши додаткові переваги:
- Зручні способи доставки. Жителі будь-якого регіону України можуть замовити вподобаний напій до найближчого відділення пошти. Це зручно, швидко і надійно.
- Самовивіз із точок видачі. Тим, кому простіше забрати замовлення самостійно, MAUDAU пропонує зробити це в найближчому супермаркеті «Сільпо» по всій Україні.
- Гурт від 3-х штук на деякі позиції. Знижка дозволяє заощадити на придбанні улюбленого напою.
Додатковим бонусом для покупців стане безкоштовна доставка деяких марок 7-зіркового коньяку при замовленні на певну суму.
