Бренді і коньяк у Харкові

Для того, чтобы понять качество продукта, его надо с чем то сравнивать. Чем мы и занялись в коллективе. Участники Ахтамар, Васпуракан и Наири. Это очень интересно как нарастает глубина и тонкость вкуса в коньяке при увеличении выдержки. Ахтамар вначале бОлее понятный и открытый, Васпуракан уже требует к себе бОльшего внимания. А с Наири, вообще нельзя торопиться) Ореховость, табачность, засушенные сильно сухофрукты, кожа и правильна бочка. Как правильный старый коньяк, он переливается и играет ароматом и вкусом. Такой продукт не годится для обильного застолья - вся палитра тонкого аромата и вкуса будет заглушена. С ним хорошо посидеть в кампании , разбирающихся в коньяках друзей ( или желающих научиться разбираться ) и тихо , спокойно вести дружескую беседу. Это сделать или после еды, или с фруктами,

Переваги: Очень классный продукт

Недоліки: Цена кусается)

Некоторая "напробованность" имеется по крепким напиткам. Но арманьяк пробовал первый раз. Очень насыщенный, весьма напорист , местами грубоват. и где то напоминает волшебный и выдержанный виноградный самогон))) Показалось , что этой грубоватостью и отличается от коньяка. Выдержка чувствуется отлично , но дерево не перебивает остальной букет. Показалось, что организму было немного тяжеловато переварить эту вкусняшку, реальная тяжеловатость в желудке. Оценку занижать не стал, м.б. просто крепкие напитки с одной перегонкой - не мое! По опыту коньяки и виски с двойной перегонкой, а также ирландские виски ( тройная дистилляция) воспринимаются организмом очень даже нормально. Поэтому, наверное, с арманьяками , учитывая их цену, больше экспериментировать не буду. Разве где то угостят )))

Переваги: Неординарный крепкий напиток

Недоліки: Не всем подойдет

Коньяк Sarajishvili VS - це видатний приклад грузинського мистецтва винокуріння, який підкорює своєю витонченістю та якістю. Цей коньяк створюється з ретельно відібраних виноградних спиртів, витриманих у дубових бочках не менше 3 років, що надає напою глибину смаку та багатство аромату. З перших же нот ви відчуєте вишуканий букет, в якому переплітаються ваніль, легкі відтінки дерев і тонкі фруктові ноти. Смак дивує своєю м'якістю та гармонією – насичені нюанси сухофруктів, горіхів та карамелі роблять кожен ковток справжнім задоволенням. Sarajishvili VS ідеально підходить для тих, хто цінує вишукані напої з багатою історією. Його можна насолоджуватися як у чистому вигляді, так і у поєднанні з шоколадом чи сигарами, що наголошує на його елегантному характері.

Переваги: топ якість, справжній VS, смак на рівні французького коньяку

Недоліки: немає

Очень яркий , насыщенный коньяк, с широким спектром вкуса и аромата. Чисто субъективно ( не профессионал) ) показалось следующее. Присутствуют: правильная шоколадность и чернослив, ноты ( не могу их точно описать ) напоминающие Сараджашвили ВСОП, некоторая смолистость похожая га Квинт 10, правильная бочка, виноград и чуть ненавязчивой ванильки. Вкус подтверждает аромат. Несмотря на яркость и ширину, все воспринимается округло и гармонично, без острых углов . Также показалось, что спиртов выдержанных более 5 лет, в этом продукте большой процент. Напиток воспринимается как более выдержанный, чем заявлено производителем . Что касается цены - да, он недешевый. По цене ,наверное, можно сравнить с Арарат Ани 7 лет. На мой взгляд Арарат Ани 7 лет проигрывает.

Переваги: Очень интересный и неожиданно радостный купаж

Недоліки: Цена, конечно, кусается

Арарат 5 зірок - це саме те, що на сто відсотків відповідає терміну «вірменський коньяк». Звісно, є кращі зразки того самого Арарату, але то вже зовсім інший рівень спиртів та технологій. Цей же коньяк чудовий для ознайомлення з профілем Арарату, бо вже не такий борзий як трирічний, та вже має всі належні складові: запах сухофруктів, легка бальзамічність, смак об’ємний, є посмакові відчуття. Можна і за святковий стіл, і з кавою чи десертом. Але вважаю ціну зависокою. Взагалі розумію, що Арарат хоче себе позиціонувати як вищий рівень коньячної майстерності, але три-п’ятирічні коньяки інших виробників можуть мати свій профіль (не гірший), але значно дешевші. Тож, кожен вирішує для себе. Повторюсь: сам коньяк Арарат 5 зірок - дуже гарний в будь-якому випадку.

Переваги: Вірменський коньяк у класичному розумінні.

Недоліки: Ціна зависока для п’ятирічного коньяку з теренів колишнього союзу.

Для мене це відкриття серед українських (та й, по суті, не тальки) коньяків/брегді у цій віковій категорії. Виробник заявляє повну відповідність виготовлення згідно правил саме французького коньячного виробництва – виноград сортів Шенен Блан і Коломбар, перегонка в аламбіках шарантсього типу і витримка в діжках з лімузенського дубу. Дивовижно враховуючи те, шо дозволяє використовувати ДСТУ для ординарних коньяків. Аромат не притаманний "класичним" українським коньякам – легкий фруктово-квітковий; смак – продовження аромату, приємний фруктовий, без надмірної солодкавості. Що приємно – в ароматі і в смаку немає притаманних іншим українським виробникам ванілі та шоколаду. З задоволенням скуштував би більш витриману версію. Рекомендую, особливо по знижці.

Переваги: чудова якість у своїй категорії

Недоліки: відносно дорогий у своєму класі

Напій ароматний, із легкими нотками дуба, сухофруктів і ванілі. Посмак тривалий, але не пекучий, дуже благородний. Я спробував його вперше у спокійній домашній атмосфері, і мушу сказати, що це бренді, як кажуть, для тривалої розмови, не для швидкого пиття. Він гарно зігріває, створює настрій і ніби повертає у стару добру традицію вечірніх посиденьок. У смаку відчувається зрілість без різкої спиртовості, яка часто буває в дешевших напоях. Особливо сподобалось, як аромат розкривається після кількох хвилин у келиху: спочатку деревна гірчинка, потім легка солодкість і родзинки. З мінусів, може комусь дизайн пляшки здасться досить простим, і якщо б ще трохи менше різкості в післясмаку. Але для своєї ціни це чудовий баланс якості й характеру.

Переваги: Бренді з душею, який дарує теплоту й відчуття справжнього, не масового продукту

Кальвадос залишив дуже приємне враження як класичний представник яблучного бренді. Найбільше вражає його чистий аромат стиглих салатних яблук з легким квітковим відтінком, який відчувається відразу після відкупорювання пляшки. На смак напій досить характерний: спочатку відчувається енергійна міцність 40%, яка швидко переходить у м’яку яблучну солодкість із ледь помітними нюансами дубової витримки. Він не надто складний, але дуже чесний і збалансований. Цей кальвадос чудово смакує як дижестив — він ідеально завершує трапезу, особливо якщо поєднувати його з твердим сиром або фруктовим десертом. Також він стане чудовою базою для коктейлів, де потрібен виражений яблучний профіль. Чудовий вибір за свою ціну для знайомства з напоями Нормандії!

Переваги: Смак та аромат

Недоліки: Немає

Лучшая 8-ка завода Прощян ( на мой взгляд ). У этого производителя очень много "восьмерок" , и некоторые из них - отвратительны. В бренди присутствует достаточно ярко "сухофруктовая армянистость" м во вкусе и в аромате. Она реально классная. Но если сравнить асамбляж с игрой оркестра , то также явно присутствуют фальшивые ноты. Трудно описать эту ноту, ее часто называют "мокрой доской". Также к специфике можно отнести повышенную шоколадность в аромате и вкусе. Причем вместо правильного и качественного шоколада в напитке какая то смесь шоколада и шоколадной плитки, Вкус каких то дешевых конфет - очень подойдет под описание этой компоненты. В целом коньяк не противен. Сухофрукты и цена ) вытягивают его до нормального застольного напитка

Переваги: Цена - качество

Недоліки: Своеобразная специфика напитка