Коньяк Courvoisier

Виробництво коньяку «Курвуазьє» зосереджене в місті Жарнак у регіоні Шаранта. Це наймолодший і найменший коньячний дім, що входить до «великої четвірки», поряд із Martell, Remy Martin і Hennessy. Бренд пропонує ексклюзивну продукцію, націлену на колекціонерів і справжніх шанувальників міцного алкоголю.

Коньячний дім виник 1835 року. Компанію з виробництва вин і спиртних напоїв у паризькому передмісті Берсі заснували Еммануель Курвуазьє і Луї Галлуа. Спочатку торговці збували готовий коньяк. Пізніше вони вирішили, що єдиний спосіб гарантувати якість пропонованої продукції — переїхати в регіон Шаранта і самостійно зайнятися виробництвом. Відтоді рецептуру коньяків Courvoisier не змінювали.

1811 року Берсі відвідав Наполеон Бонапарт. Коли він тікав на острів Святої Єлени, то прихопив коньяк «Курвуазьє». Піддані високо оцінили продукт, назвавши його Napoleon. Пізніше термін ліг в основу класифікації коньячних спиртів за терміном дозрівання.

1828 року коньячний дім Courvoisier переїхав у Жарнак. 1951 року представили фірмову скляну пляшку з тонкою шийкою Josephine, названу на честь першої дружини Наполеона Бонапарта. З 2023 року торгова марка належить Campari Group.

Як виготовляють коньяк Courvoisier

Продукцію називають нестандартною, оскільки компанія часто відходить від канонів. Випуск коньяку «Курвуазьє» не виходить за межі Франції. Процес виготовлення розділений на п'ять ключових етапів:

1. Вирощування винограду. Сировину постачають із таких крю: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies і Fin Bois. Ключовий виноградний сорт — «уні блан». Після збору ягоди пресують, витягуючи з них сік.
2. Бродіння. Виноградний сік перекачують у металевий резервуар, де його ферментують природним чином протягом семи днів.
3. Дистиляція. Коньяк «Курвуазьє» піддають подвійній перегонці. Осад не видаляють.
4. Витримка. Молодий спирт поміщають у нову бочку, виготовлену з 200-річних дубів. Деревину постачають із Тронсайського лісу. Етап, який триває 12 місяців, називають екстракцією. Фінальний штрих — витримка в повторно використаних дубових бочках, які надають смаку, аромату та кольору.
5. Купажування. Коли дистилят дозрів, майстер-купажист змішує вміст із різних бочок.

Коньячний дім Courvoisier не володіє виноградними лозами, а також не проводить власну дистиляцію. Виробничий процес змінюється, коли випускають вінтажну продукцію або регіональний варіант.

Поради щодо вибору коньяку Courvoisier

Основу асортименту становить класичний напій. Міцність стандартна для всіх позицій — 40%. Лінійка представлена продуктами:

1. VS. Витримка становить 4–8 років. Смак — м'який, з фруктовими акордами і шлейфом польових квітів.
2. VSOP. Спирти, що входять до купажу, дозрівають 5–10 років. Смако-ароматичний букет — багатий, вражає ніжними нотками ванілі, сухофруктів, імбиру.
3. XO. Міцний спиртний напій, витриманий 11–25 років. Насичений на смак варіант коньяку «Курвуазьє», який розкривається глибокими шоколадно-кавовими тонами.

Крім стандартних варіантів, в інтернет-магазині MAUDAU можна замовити унікальну подарункову продукцію.

Чому вигідно купити коньяк «Курвуазьє» в маркеті алкогольних штук MAUDAU

Інтернет-магазин MAUDAU гарантує оригінальність, а також конкурентну ціну. Після оформлення замовлення вибирайте відповідний варіант оплати і доставки — кур'єром або поштовими службами. Внизу сторінки — вікно для зв'язку з менеджером.