Бренді та коньяк VSOP

Коньяк VSOP (Very Superior Old Pale) — категорія коньяків, які витримують у дубових бочках не менше ніж 4 роки. Класифікацію запровадили 1817 року, коли принц Уельський, майбутній король Великої Британії Георг IV, замовив у будинку Хеннессі «very superior old pale cognac». Ця подія стала поворотним моментом в історії елітного спиртного і поклала початок новій шкалі дозрівання, яка стала офіційною.

Скорочення V. S. O. P. швидко набуло поширення і стало також застосовуватися для класифікації бренді та арманьяку. Ця абревіатура — символ якості та престижу, який гарантує споживачам, що вони купують витриманий і висококласний продукт.

Особливості виготовлення коньяку VSOP

Процес виробництва коньяку VSOP починається з вибору винограду. У Франції використовують такі сорти, як «уні блан», «фоль бланш» і «коломбар». У Вірменії перевагу віддають винограду «воскеат», який надає коньяку насиченого фруктового аромату. У традиціях Грузії та України напій виготовляють із «ркацителі», який вирізняється високим вмістом цукру і надає спиртному м'якого, оксамитового смаку.

Зібраний виноград піддається ферментації та подвійній дистиляції в кубах — аламбіках. Після повторної перегонки виходить більш чистий і концентрований продукт.

Отриманий дистилят розливається в дубові бочки, де і відбувається його дозрівання. Для коньяків категорії VSOP мінімальний термін витримки становить 4 роки, проте в купаж часто додається спиртне з віком до 10–12 років. Майстри ретельно підбирають рецептуру змішування і пропорції, що дає змогу отримати ідеальне поєднання.

Поради щодо вибору коньяку VSOP

Під час вибору коньяку ВСОП слід звертати увагу на низку ключових аспектів:

1. Сорт винограду. Надає напою унікальних відтінків смаку й аромату. Так, коньяки з «уні блан» вирізняються легкістю і свіжістю, тоді як із «фоль бланш» — мають більш насичені фруктові нюанси.
2. Міцність. Цей параметр впливає на смакові якості та сприйняття алкоголю. Коньяки VSOP зазвичай містять 36–40% спирту, але трапляються і міцніші варіанти — до 45%.
3. Сценарій споживання. Для дегустації краще вибирати напої зі складним ансамблем, що дає змогу повною мірою насолодитися смаком і ароматом. Для коктейлів або інших змішаних напоїв підійдуть насичені смаки, що не дасть змоги спиртному загубитися на тлі інших інгредієнтів.

Серед асортименту коньяків і бренді VSOP можна виділити кілька популярних пропозицій:

1. St-Remy VSOP, 40%, 0,7 л. Французький бренді з м'яким і збалансованим смаком, у якому присутні відтінки ванілі, сухофруктів і спецій.
2. Tavria Craft Collection Double Wood VSOP, 40%, 0,5 л. Український елітний спиртний напій, витриманий у двох видах бочок — зі скельного і черешчатого дубів. Має багатий аромат і насичений смак з нотками шоколаду і карамелі.
3. Bardinet Brandy VSOP, 36%, 0,7 л. Бренді з Франції з м'яким і елегантним тоном, в якому гармонійно переплітаються відтінки фруктів, ванілі та дуба.
4. Old Armenian VSOP 5 років, 40%, 0,5 л. Вірменський алкоголь з п'ятирічною витримкою, що має яскравий аромат з нотками сухофруктів і прянощів і м'який, оксамитовий смак.

Кожен із цих напоїв по-своєму унікальний і вартий уваги поціновувачів міцного спиртного. Не варто забувати і про культуру вживання — коньяк слід пити повільно, маленькими ковтками, насолоджуючись кожним моментом і відтінком смаку. Тільки так можна повною мірою оцінити всі переваги цього благородного напою і отримати справжнє задоволення.

Чому вигідно купити коньяк VSOP в маркеті алкогольних штук MAUDAU

В інтернет-магазині MAUDAU можна купити коньяк VSOP за вигідною ціною. Замовляючи онлайн, клієнти маркету отримують додаткові переваги:

• для жителів Києва доступна кур'єрська доставка, яка дозволяє отримати товар прямо в день замовлення;
• оплатити покупку можна готівкою при отриманні та банківською карткою, що робить шопінг максимально комфортним і гнучким.

Приємним бонусом стане безкоштовна доставка деяких позицій, що дає змогу заощадити ще більше.