Бренди и коньяк VSOP

Коньяк VSOP (Very Superior Old Pale) — категория коньяков, которые выдерживаются в дубовых бочках не менее 4 лет. Классификация была введена в 1817 году, когда принц Уэльский, будущий король Великобритании Георг IV, заказал у дома Хеннесси «very superior old pale cognac». Это событие стало поворотным моментом в истории элитного спиртного и положило начало новой шкале созревания, которая стала официальной.

Сокращение V. S. O. P. быстро получило распространение и стало также применяться для классификации бренди и арманьяка. Эта аббревиатура — символ качества и престижа, гарантирующий потребителям, что они приобретают выдержанный и высококлассный продукт.

Особенности изготовления коньяка VSOP

Процесс производства коньяка VSOP начинается с выбора винограда. Во Франции используются такие сорта, как «уни блан», «фоль бланш» и «коломбар». В Армении предпочтение отдается винограду «воскеат», который придает коньяку насыщенный фруктовый аромат. В традициях Грузии и Украины напиток производится из «ркацители», который отличается высоким содержанием сахара и придает спиртному мягкий, бархатистый вкус.

Собранный виноград подвергается ферментации и двойной дистилляции в кубах — аламбиках. После повторной перегонки получается более чистый и концентрированный продукт.

Полученный дистиллят разливается в дубовые бочки, где и происходит его созревание. Для коньяков категории VSOP минимальный срок выдержки составляет 4 года, однако в купаж часто добавляется спиртное с возрастом до 10-12 лет. Мастера тщательно подбирают рецептуру смешивания и пропорции, что позволяет получить идеальное сочетание.

Советы по выбору коньяка VSOP

При выборе коньяка ВСОП следует обращать внимание на ряд ключевых аспектов:

1. Сорт винограда. Придает напитку уникальные оттенки вкуса и аромата. Так, коньяки из «уни блан» отличаются легкостью и свежестью, в то время как из «фоль бланш» — обладают более насыщенными фруктовыми нюансами.
2. Крепость. Этот параметр влияет на вкусовые качества и восприятие алкоголя. Коньяки VSOP обычно содержат 36–40% спирта, но встречаются и более крепкие варианты — до 45%.
3. Сценарий потребления. Для дегустации лучше выбирать напитки со сложным ансамблем, позволяющим в полной мере насладиться вкусом и ароматом. Для коктейлей или других смешанных напитков подойдут насыщенные вкусы, что не позволит спиртному потеряться на фоне остальных ингредиентов.

Среди ассортимента коньяков и бренди VSOP можно выделить несколько популярных предложений:

1. St-Remy VSOP, 40%, 0,7 л. Французский бренди с мягким и сбалансированным вкусом, в котором присутствуют оттенки ванили, сухофруктов и специй.
2. Tavria Craft Collection Double Wood VSOP, 40%, 0,5 л. Украинское элитное спиртное, выдержанный в двух видах бочек — из скального и черешчатого дубов. Обладает богатым ароматом и насыщенным вкусом с нотками шоколада и карамели.
3. Bardinet Brandy VSOP, 36%, 0,7 л. Бренди из Франции с мягким и элегантным тоном, в котором гармонично переплетаются оттенки фруктов, ванили и дуба.
4. Old Armenian VSOP 5 лет, 40%, 0,5 л. Армянский алкоголь с пятилетней выдержкой, обладающий ярким ароматом с нотками сухофруктов и пряностей и мягким, бархатистым вкусом.

Каждый из этих напитков по-своему уникален и достоин внимания ценителей крепкого спиртного. Не стоит забывать и о культуре употребления — коньяк следует пить медленно, маленькими глотками, наслаждаясь каждым моментом и оттенком вкуса. Только так можно в полной мере оценить все достоинства этого благородного напитка и получить истинное удовольствие.

Почему выгодно купить коньяк VSOP в маркете алкогольных штук MAUDAU

В интернет-магазине MAUDAU можно купить коньяк VSOP по выгодной цене. Заказывая онлайн, клиенты маркета получают дополнительные преимущества:

• для жителей Киева доступна курьерская доставка, которая позволяет получить товар прямо в день заказа;
• оплатить покупку можно наличными при получении и банковской картой, что делает шоппинг максимально комфортным и гибким.

Приятным бонусом станет бесплатная доставка некоторых позиций, позволяя сэкономить еще больше.