Кальвадос Domaine Dupont Pays d'Auge VSOP 42% 0.7 л в подарочной упаковке

Кальвадос Domaine Dupont Pays d'Auge VSOP золотисто-желтого цвета. Богатый букет в аромате, характеризующийся сочными яблоками, грушами, свежими цитрусовыми с ванилью и нежными оттенками земли. Вкус сбалансирован между свежими фруктами и сухофруктами с нотками ванили. Послевкусие длительное и интенсивное.

Производитель: Domaine Dupont издавна занимается производством лучшего кальвадоса во всей Франции. Родиной великолепного напитка является регион на северо-востоке департамента Кальвадос, одноименный Pays d’Auge, который славится своими почвами, характерной влажностью климата и необъятными просторами. Крепкие напитки из этого региона обладают маслянистостью и отличаются более длительной выдержкой. Фамильное владение Domaine Dupont в 1980 году возглавил Этьен Дюпон, унаследовав его от своего отца. Очень красивое семейное поместье находится в самом сердце Pays d’Auge, а посаженные ранее великолепные фруктовые сады Этьен не только полностью сохранил, но и значительно расширил их территорию. Теперь сады занимают площадь 27 га, где выращивают около 6000 самых разнообразных яблонь.

Философия и самоотверженный труд всех сотрудников Domaine Dupont  являются главным залогом неповторимости и разнообразия уникальных кальвадосов, наименование которым Pays d’Auge. Постоянные инвестиции в современные технологии производства в течение последних 15 лет позволили достичь признания и уважения профессионалов и авторитетных экспертов. За последнее десятилетие Кальвадос Dupont вышел на международный уровень и широко экспортируется в разные страны мира.

Яблоки смешивают, измельчают и прессуют. Яблочный сок ферментируют, чтобы получить сидр для дистилляции. Двойную дистилляцию проводят через месяц после ферментации. Первая дистилляция дает «petite eau» с объемной долей 30%, а вторая дистилляция «petite eau» дает кальвадос. Кальвадос выдерживался в нескольких дубовых бочках. Использовались как обожженные, так и свежие дубовые бочки, в которых кальвадос после двойной дистилляции выдерживался в целом два года. 

Выдержка кальвадоса длится минимум 5 лет в дубовых бочках. Она проходит в обжаренных дубовых бочках объемом 400 литров, 25% из которых являются новыми.

Гастрономические сочетания: рекомендуется употреблять в чистом виде, с темным шоколадом, пудингом.

Температура подачи: 20-22 °C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.