Бренді Iverioni 5 зірок, 40%, 0,25 л

Бренді Iverioni 5 зірок має темно-бурштиновий колір. Аромат насичений з нотами ванілі, мигдалю, квітів та прянощів. Смак маслянистий та збалансований, з нюансами чорного шоколаду, горіхів, сухофруктів та тривалим посмаком.

Особливості: IVERIONI грузинський бренді, відтворений за оригінальною рецептурою 19 століття на заводі Sarajishvili. До купажу додано натуральний екстракт перетинок волоського горіха, зібраних у Сванетії - високогірному регіоні Грузії. Після купажу Iverioni відпочиває у дубових бочках, в яких витримувався коньяк Sarajishvili. Для виробництва використовуються сорти винограду Циска, Цолікаурі, Горулі Мцване, Чинурі та Ркацителі. Базове вино для дистиляції виготовлене за європейською технологією, збалансоване, з нейтральним фруктовим смаком. Класична подвійна дистиляція відбувається за допомогою французького обладнання Charente. Витримка традиційними методами у дубових бочках місткістю 350-400 літрів не менше трьох років. "Частка ангелів", або випаровування при витримці приблизно 3% спирту. Багаті та цікаві композиції суміші створюються завдяки унікальній колекції старовинних та різноманітних спиртів, що зберігаються в запасниках компанії. На завершальному етапу виробництва бренді купаж відпочиває або асимілюється виключно в дубових бочках від 4 до 12 місяців та перетворюється в унікальний бренді.

Історія виробника: починається у 1884 році. Давид Sarajishvili створив першу в Грузії класичну технологію виготовлення винного бренді. Після Франції Грузія була першою країною в Російській імперії, яка почала виробляти коньяк й офіційно називати його "коньяком". Завод знаходився в Тбілісі та випустив свій перший продукт в 1887 році.

Компанія "Сараджішвілі" стрімко зростала та розширювалася по Російській імперії та Європі. З’явилася мережа винокурень й складів. Компанія Sarajishvili реалізовувала широкий асортимент продукції: коньяк, горілку, вино, лікер, ром, абсент та інші алкогольні напої.

Перший спеціалізований магазин компанії David Sarajishvili productions у Тбілісі був відкритий у 1903 році.

У 1909 році 1 травня уряд Франції видав перший декрет, який категорично забороняв використовувати слово "коньяк" навіть на території Франції, крім департаменту Шаранта. Після цього на всіх етикетках назву "коньяк" змінили на винний бренді, але технологія виробництва залишилася колишньою.

У 1889-1912 роках діяльність Давида Сараджішвілі отримує визнання на міжнародному ринку. Грузинський бренді отримав золоті медалі на виставках у Парижі, Брюсселі та Чикаго. У 1913 році компанія отримала винятковий статус "Постачальник будинку російських імператорів".

У радянський період завод був націоналізований та отримав назву "Тбіліський коньячний завод". З того часу фабрика кілька разів змінювала свою організаційну форму. Однак, компанія ніколи не сповільнювала темпи розвитку й протягом багатьох років створювала запаси високоякісних спиртів.

Будівництво нинішнього заводу почалося в 1939 році та тривало до 1954 року. Це було саме те місце, де збирали та зберігали унікальні спиртні напої, дистильовані в різних регіонах Грузії.

У 1994 році власником компанії стала сім'я Бубутейшвілі. Вона придбала компанію з її запасами історичних грузинських алкогольних напоїв, колекція яких також містить спиртні напої, дистильовані в 1893 й 1905 роках під головним керівництвом Давида Сараджішвілі. Компанія повернула свою первісну назву "Сараджішвілі".

За життя Давид Сараджішвілі славився новаторськими підходами та мав особливе ставлення до своєї діяльності, кожен його крок був постійним прагненням до розвитку своєї країни. Взаємно цінуючи великий досвід й професіоналізм, маючи запаси різнобічних спиртів та дотримуючись сучасних технологій, компанія успішно продовжує діяльність, якій Давид Сараджішвілі присвятив все життя.

Продукція гуральні була відзначена більш ніж 250 нагородами на міжнародних виставках, в тому числі 6 супер гран-прі, 35 гран-прі, 1 подвійна золота, 1 велика золота та 155 золотих медалей. Завдяки цим нагородам "Sarajishvili" отримав визнання не тільки на місцевому, а й на міжнародному ринках. Сьогодні бренді Sarajishvili експортується приблизно у двадцять країн чотирьох континентів.

Гастрономічні поєднання: рекомендований як дигестив. Бренді - це завжди міцний алкоголь, якому корисно трохи насичуватись киснем. Для цього потрібно налити його в келих та залишити природним чином дихати принаймні на 15 хвилин. Кілька крапель води можуть ще більше розкрити ароматичну палітру. Також цілком можливо зробити сучасний коктейль.

Температура подавання: 20-22°С.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.