Бренді та коньяк марочний

Марочний коньяк — елітний алкогольний напій, який виробляється за суворими стандартами з винних дистилятів, що пройшли тривалу витримку в дубових бочках. Це благородне спиртне цінується за свій неповторний смак, складний аромат і красивий колір, які формуються в процесі багаторічної витримки.

Головна відмінність марочних коньяків від ординарних — термін дозрівання. Якщо для звичайних спиртів мінімальний час становить 3 роки, то марочні повинні провести в дубових бочках не менше 6 років, а іноді й кілька десятиліть. За цей час напій набуває глибокого бурштинового кольору, насиченого букета з нотками ванілі, шоколаду, сухофруктів і прянощів, а також ексклюзивного бархатистого смаку.

Особливості виготовлення марочного коньяку

Процес створення починається з відбору найкращих сортів винограду. У кожній країні свої традиційні різновиди:

• «уні блан», «фоль бланш», «коломбар» і «монтиль» у Франції;
• «ркацителі», «мцване» і «чинурі» в Грузії;
• «мехалі», «кахет», «гаран-дмак», «воскеат», «чилар» у Вірменії;
• «ритон», «біанка», «платовський», «магарача», «йоганнітер» і «совіньон блан» в Україні.

Після збору виноград піддається ферментації та дистиляції. Отриманий коньячний спирт розливають у дубові бочки, де він витримується не менше 6 років. За цей час напій набуває характерного бурштинового кольору, насиченого аромату і м'якого смаку.

Важливу роль у виробництві марочних коньяків відіграє якість дубових бочок. Їх виготовляють із підібраної деревини й обпалюють зсередини, що дає змогу напою увібрати аромати й таніни дуба. Щороку частина коньячного спирту випаровується через дубові пори, що називається «часткою ангелів». Це природний процес, який робить смак більш концентрованим і насиченим.

Після закінчення витримки коньячні спирти різних років змішують у певних пропорціях, щоб отримати напій із заданими характеристиками. Цей процес називається купажуванням і вимагає високої майстерності та досвіду. Готову продукцію розливають у пляшки і відправляють на реалізацію.

Поради щодо вибору марочного коньяку

У лінійці марочних коньяків і бренді є безліч гідних варіантів на будь-який смак і бюджет. Серед популярних пропозицій виділяються:

1. Коньяк України «Тиса» 6 yo, 42%, 0,5 л — вирізняється м'яким смаком із нотками ванілі та сухофруктів.
2. Бренді «Арарат» Ахтамар 10 yo, 40%, 0,7 л — вірменський напій з комплексним букетом з відтінками шоколаду, кави і спецій.
3. Коньяк «Арарат» Наірі 20 років, 40%, 0,7 л, у подарунковому пакуванні — преміальний напій з розкішним букетом і багатим смаком з тонами дуба, прянощів і сухофруктів.
4. Коньяк «Аріне» 6 зірок, 40%, 0,5 л — вирізняється збалансованим смаком із нотками ванілі, меду та сухофруктів.

Кожен із цих напоїв по-своєму гарний і вартий уваги поціновувачів. Вибір залежить від особистих уподобань, приводу і бюджету:

• для дегустації і неспішного розпивання краще вибирати витримані коньяки з багатим букетом ароматів і смаків;
• для використання в коктейлях або як дижестив підійдуть молодші та доступніші за ціною варіанти;
• легкі та фруктові напої добре поєднуються з десертами;
• більш витримані та насичені варіанти ідеальні як дижестив.

Не варто забувати і про особисті смакові уподобання. Деяким подобаються коньяки і бренді з яскраво вираженими фруктовими нотами, інші віддають перевагу більш стриманим і елегантним напоям з відтінками спецій і дуба. Варто експериментувати, пробувати різні варіанти і вибирати ті, які приносять максимальне задоволення.

Чому вигідно купити марочний коньяк у маркеті алкогольних штук MAUDAU

MAUDAU — інтернет-магазин, де можна купити марочні коньяки та бренді, отримавши низку переваг:

• гурт від 3-х штук і безкоштовна доставка на обрані позиції;
• консультація з досвідченими менеджерами;
• відправлення кур'єром, поштою і в точки видачі «Сільпо».

Обираючи маркет алкогольних штук MAUDAU, покупець може бути впевнений у якості продукції, вигідних цінах і високому рівні сервісу. Усе це робить покупку марочних коньяків і бренді в інтернет-магазині приємною і комфортною.