Бренді та коньяк Вiрменiя

Коріння вірменського коньяку сягає XIX століття, коли 1887 року Нерсес Таїрян запустив виробництво міцного спиртного напою. Вивчивши мистецтво подвійної дистиляції у Франції, він привіз знання в рідну країну. Нерсес також висадив виноградники, по сусідству з якими незабаром виріс повноцінний завод.

Підйом коньяків із Вірменії відбувся 1900 року, коли «Шустов і сини» завоювали золото на престижній виставці в Парижі. Відтоді багато відомих людей обирали вірменський коньяк. Знаковий приклад — Вінстон Черчілль, якому щорічно постачали партію «Арарату». Політик познайомився з торговою маркою 1945 року в Ялті.

Бренді з Вірменії досі маркують як «коньяк», що відображає культурну спадщину. Зараз у країні функціонують близько 20 лікеро-горілчаних заводів. Більшість продукції випускають у межах Араратської долини. Не менш продуктивний регіон — Ачапняк. Великий гравець на ринку — «Арарат». Потім ідуть Legend of Armenia та Grands Armeniens.

Щорічно в країні виробляють близько 40 мільйонів літрів коньячних спиртів. Приблизно 90% продукції відправляють на експорт.

Як виготовляють вірменський коньяк

Технологія виробництва схожа на французьку, але з деякими особливостями:

1. Виноград. Наголос — на місцевих сортах, таких як «воскеат», «гаран дмак», «мсхалі», «кангун». Також активно культивують грузинський сорт «ркацителі».
2. Ферментація. Сік, який отримують за допомогою пресування ягід, зброджують у глиняних посудинах. Також використовують ємності з нержавійної сталі. На виході отримують біле сухе вино.
3. Дистиляція. Коньяк із Вірменії проходить традиційну подвійну перегонку з підігрівом у мідних горщиках.
4. Витримка. Дубові бочки виготовляють із місцевих порід, включно з вірменським дубом. Мінімальний термін дозрівання становить три роки. Такий вірменський коньяк відносять до ординарних. Марочну продукцію витримують від шести років, а колекційну — не менше дев'яти. Для позначення віку використовують зірки. Наприклад, 5 зірок вказують на п'ятирічну витримку. Рідше вдаються до буквеного маркування.
5. Купажування. На цьому етапі змішують спирти з різних бочок. Вони відрізняються за віком, що сприяє формуванню впізнаваної смако-ароматичної композиції.

За бажанням здійснюють повторну витримку. Нарешті, вірменський коньяк розливають, маркують і відправляють у продаж.

Поради щодо вибору коньяку з Вірменії

Для першої дегустації замовляйте популярну продукцію:

1. «Арарат» 5 зірок. Купаж складається з яскравих дистилятів зі свіжим фруктовим шлейфом. Смаковий букет розкривається тонами карамелі та ванілі. Фініш — солодкий, з нотками персиків і слив, що поступово змінюються акордами деревних спецій і ароматної випічки.
2. Proshyan 5 років. Бренд впізнають за унікальними флаконами. Представлений коньяк із Вірменії поставляють у глечиках. Смак — м'який і округлий. Післясмак розкривається пікантними нотками, з акцентом на свіжих фруктах і ніжних мигдальних тонах. Нерідко пляшки виконують у формі рибки або коня. Це цікавий варіант презенту.
3. «Арарат Наірі» 20 років. Ексклюзивний міцний спиртний напій, що огортає багатим і складним смаком із відтінками кориці та меду. Фініш — багатогранний, з акцентом на пікантності кедрових горіхів.

Міцність коньяку з Вірменії становить 40%. Об'єм можна вибрати виходячи з мети замовлення та події. Наприклад, мініпляшечки легко взяти в поїздку, а повнорозмірна літрова пляшка доповнить меню на святі.

В інтернет-магазині MAUDAU можна замовити ароматизовану версію бренді. Наприклад, «Арарат» пропонує дистилят, настояний на абрикосових кісточках.

Чому вигідно купити коньяк із Вірменії в маркеті повсякденних штук MAUDAU

В асортименті — 100% оригінал за конкурентною ціною. Продукція потрапляє в онлайн-каталог MAUDAU напряму. Для оформлення замовлення достатньо 5–7 хвилин. Якщо купуєте коньяк із Вірменії в Києві, можливий самовивіз або кур'єрська доставка додому. Для замовлення в інший населений пункт скористайтеся послугами поштових служб. При досягненні певної суми замовлення товар доставлять безкоштовно.