Бренді та коньяк Вiрменiя

Хороший коньяк. Ереванский завод это, конечно фирма́. У меня во времена перестройки после был знакомый из Еревана. У них там такой бардак в то время был, сахара чай попить не было. И вот мой знакомый приехал к нам за помощью. Колбаса, конфеты, короче продукты долгого хранения. Колбаса с/к. Мы помогли, ему понравилось. В знак благодарности, в следующий раз привез десятилетнего коньяку пару бутылок. Нам понравилось. Ты нам бакалею мы тебе промтовары, так сказать. Тогда я только познакомился со своей будущей женой. Так мы перепили всю линейку ереванского. Так вот он рассказывал, что те, кто разбирается в коньяке по воскресеньям(давальческий день,с гор коньяк привозили сдавать)приезжали к заводу и дегустировал давальческий коньяк прямо из бочонков. И если подходил, покупали бочонками. Рассказывал, что такой коньяк привозили сдавать, нектар нереальный. Сами по дедовым рецептам. Может и мне такой прадед попадется. Спасибо "Maudau" за возможность приобщиться к культуре армянского народа.

Переваги: Происхождений

Недоліки: Нет

"Легенда Вірменії" - одна з лінійок виробника Араратський коньячний завод (АКЗ), який, як і багато інших виробників вірменського коньяку не першого ешелону, випускає одну й ту саму продукцію під різними торговими марками для різних ринків. Нічого поганого в цьому немає, як не продається з цією етикеткою, значить продамо з іншою :) Саме цей варіант 4* пропонується в декантері до речі ці декантери можуть бути різних видів, залежно від партії. Є й варіант у стандартній пляшці. Смак простий, виражено цукерково-солодкий, як на мене навіть дещо занадто. Але є в позитив, ця солодкавість згладжує грубість молодих спиртів, що позитивно відрізняє цей коньяк на фоні інших вірменських брендів "другого" ешелону. Вердикт - вживати можна, тим більше, якщо по знижці придбати ) P.S. колись досить непоганими були 8-ми та 10-ти річні купажі (особливо за свою вартість), останній є у продажу на Маудау.

Переваги: недорогий вірменський коньяк

Недоліки: простий смак, надмірна солодепввсть

Після першого знайомства, Ахтамар мені він здався якимось затиснутим - приглушений аромат, якась жорсткість у смаку і невиразний недовгий післясмак. Відпивши 50-60 г закрив пляшку і залишив на тиждень. Після такого "перепочинку" більшість витриманих коньяків і бренді розкривають свій справжній потенціал. Відкоркувавши пляшку вдруге - я насолоджувався вже іншим напоєм: пішла зайва спиртуозність і жорсткість, аромат став більш вираженим з приємними нотами чорносливу та волоського горіха. Завжди давайте час розкритися напою - влаштовуючи йому такий "карантин", або хоча б подихати йому хвилин 10-15 в келиху. Також пробував міксувати даний товар з колою та газованою водою, мій вердикт - не потрібно настільки гарний товар чимось розбавляти, максимум додати льоду або декілька крапель води для розкриття смаку. На мій погляд Ахтамар один із найкращих коньяків у даному ціновому діапазоні.

Переваги: Приємний та збалансований (аромат, смак, післясмак)

Двін - самий відомий армянський коньяк, дійсно результат ручного відбору і кропіткої праці. Пляшка, коробка, етикетки, корок - все на найвищому рівні. Коли пляшку відкорковуєш, запах східного базару з його рядами сухофруктів! При 50 градусах - спиртуозності немає взагалі. Коли коньяк відпочив у бокалі, запахи стають ще цікавішими, бо аерація прибирає все зайве і дозволяє насолоджуватись запахом чорнослива, фундука, ванілі, легкої бальзамічності. Пити особисто мені легко! Значно легше за Ахтамар сорокоградусний. Для мене це десерт, а не коньяк. Видих після ковтка - це окремі відчуття радості. Посмак доволі довгий, другий і подальші ковтки не збивають смак, а розвивають його. Під їжу пити точно не варто, який сенс паплюжити такий коньяк? Він самодостатній, якщо вживати разом з друзями - тягне більше помовчати і подумати ніж теревенили про щось несуттєве.

Переваги: Один з кращих коньяків в принципі.

Недоліки: Відсутні

Брав цей бренді на пробу з цікавості — раніше не мав досвіду з вірменськими напоями. І знаєте що? Залишився приємно здивований. Попри доволі низьку ціну, якість напою дійсно на рівні. Смак багатий: у ньому відчуваються деревні нотки, легкий димок, ваніль та навіть щось фруктове — можливо, чорнослив або інжир. Тіло м’яке, злегка солодкувате, але не нудке. Дуже легко п’ється, особливо якщо трошки дати настоятись у келиху. Аромат — це окрема тема. Коли відкрив пляшку, з’явився приємний, теплий запах, який одразу викликає асоціації з коньяком, витриманим у дубових бочках. Пляшка зручна, з елегантним дизайном, хоч і маленька — всього 250 мл. Але для дегустації або подарункового набору — ідеально. Мінус тільки один — хочеться більше! 0.25 л замало, особливо коли напій дійсно подобається. Обов’язково спробую більший варіант, якщо буде в наявності.

Переваги: Усе

Недоліки: Немає

Щодо вживання: обовязково треба дати подихати коньяку після налиття у бокал! Хвилин 15 мінімум! Коньяк заспокоїться, почне розкриватись. Пити його треба крихітними ковтками - так званим методом сіппер, стистувши губи, щоби у ротову порожнину не проходило повітря. Потім прокотити коньяк (грам 5-10 за перший раз) по ротовій порожнині і лише потім ковтнути. Є спиртуозність (бо це 50 градусів), але тепло у грудях і не так щоби дуже опалює. Другий ковток краще не дуже затягувати, так само випити. А от наступні - можна тягнути хоч весь вечір із 40 грамами. Коньяк продовжить розкриватись і смак буде цікавішим з кожним ковтком. Коньяк Арарат Двін - на поцінювача, але армія його поцінювачів досить велика, бо він приємно вражає. Дуже раджу спробувати. Якщо діжкової міцності напої не любите, то обовязково спробувати перед купівлею.

Переваги: Коньяк, який варто спробувати в своєму житті.

Недоліки: Не виявлено.

Коньяк дійсно якісний, контроль з боку Перно Рікар помітний. Спиртуозності немає ані у запаху, вні у смаку. Запах квітково-смолянистий, трохи абрикосу підвяленого, є ваніль, на задньому плані трохи цитрусу. Смак приємний, є приємна цитрусова кислинка, при жуванні напою - немає нічого поганого чи важкого, трохи добавляє шоколаду. Але коньяк не має родзинки, з часом стає нудним. Якщо не випити в найближчий час після відкоркування, втрачає приємні ноти. На мій особистий смак, коньяк підійде для посиденьок із друзями за розмовою, або в якості алкоголю на святковий стіл (не шашлик, а щось більш витончене, теплі салати, каре ягня, риба, ікра). Минулий реліз Ані 6 років був більш для дегустаційного задоволення, суто моя думка. Але згадувати сенсу немає: Ані 7 років - якісний коньяк, хлча ціна явно завищена - суто моя думка.

Переваги: Якість продукту контролюється материнською компанією.

Недоліки: Гірше за минулий реліз. Ціна зависока для такого коньяку.

Сравнивали в коллективе 5 и 7 лет. Решил отобразить результаты работы ) . В 7-ке более явно проступает вкус и аромат тропических фруктов и табака. Шоколад почти не чувствуется , зато появился вкус меда. Коньяк очень необычен. Пытаясь как то понять, как его более точно описать, попытался полностью отстроиться и представил, что пью напиток и не знаю, что пью. И возникла неожиданная ассоциация. Если бы не знал , что в бокале, то скорее всего решил бы, что там смесь коньяка и рома. Коньяка около 70 % и рома соответственно 30%.. Коньяк - согласен на 7лет выдержки, а ром ближе к 5 годам. Но это нормально, т.к. обычно ром выдерживают в более жарком климате, чем коньяк. И ром за более короткое время из за этого быстрее созревает. Понятно, что производитель смешивать не стал бы, тем необычней получилось. в результате.

Переваги: Необычный , натуральный и качественный продукт

Недоліки: Не всем может понравиться специфика.

Для того, чтобы понять качество продукта, его надо с чем то сравнивать. Чем мы и занялись в коллективе. Участники Ахтамар, Васпуракан и Наири. Это очень интересно как нарастает глубина и тонкость вкуса в коньяке при увеличении выдержки. Ахтамар вначале бОлее понятный и открытый, Васпуракан уже требует к себе бОльшего внимания. А с Наири, вообще нельзя торопиться) Ореховость, табачность, засушенные сильно сухофрукты, кожа и правильна бочка. Как правильный старый коньяк, он переливается и играет ароматом и вкусом. Такой продукт не годится для обильного застолья - вся палитра тонкого аромата и вкуса будет заглушена. С ним хорошо посидеть в кампании , разбирающихся в коньяках друзей ( или желающих научиться разбираться ) и тихо , спокойно вести дружескую беседу. Это сделать или после еды, или с фруктами,

Переваги: Очень классный продукт

Недоліки: Цена кусается)