Бренди и коньяк Армения

Корни армянского коньяка уходят в XIX век, когда в 1887 году Нерсес Таирян запустил производство крепкого спиртного напитка. Изучив искусство двойной дистилляции во Франции, он привез знания в родную страну. Нерсес также высадил виноградники, по соседству с которыми вскоре вырос полноценный завод.

Подъем коньяков из Армении состоялся в 1900 году, когда «Шустов и сыновья» завоевали золото на престижной выставке в Париже. С тех пор многие известные люди выбирали армянский коньяк. Знаковый пример — Уинстон Черчилль, которому ежегодно поставляли партию «Арарата». Политик познакомился с торговой маркой в 1945 году в Ялте.

Бренди из Армении до сих пор маркируют как «коньяк», что отражает культурное наследие. Сейчас в стране функционируют около 20 ликеро-водочных заводов. Большинство продукции выпускают в пределах Араратской долины. Не менее продуктивный регион — Ачапняк. Крупный игрок на рынке — «Арарат». Затем следуют Legend of Armenia и Grands Armeniens.

Ежегодно в стране производят около 40 миллионов литров коньячных спиртов. Примерно 90% продукции отправляют на экспорт.

Как изготавливают армянский коньяк

Технология производства похожа на французскую, но с некоторыми особенностями:

1. Виноград. Упор — на местных сортах, таких как «воскеат», «гаран дмак», «мсхали», «кангун». Также активно культивируют грузинский сорт «ркацители».
2. Ферментация. Сок, который получают посредством прессования ягод, сбраживает в глиняных сосудах. Также используют емкости из нержавеющей стали. На выходе получают белое сухое вино.
3. Дистилляция. Коньяк из Армении проходит традиционную двойную подогреваемую перегонку в медных горшках.
4. Выдержка. Дубовые бочки изготавливают из местных пород, включая армянский дуб. Минимальный срок созревания составляет три года. Такой армянский коньяк относят к ординарным. Марочную продукцию выдерживают от шести лет, а коллекционную — не менее девяти. Для обозначения возраста используют звезды. Например, 5 звезд указывают на пятилетнюю выдержку. Реже прибегают к буквенной маркировке.
5. Купажирование. На этом этапе смешивают спирты из разных бочек. Они отличаются по возрасту, что способствует формированию узнаваемой вкусо-ароматической композиции.

По желанию осуществляют повторную выдержку. Наконец, армянский коньяк разливают, маркируют и отправляют в продажу.

Советы по выбору коньяка из Армении

Для первой дегустации заказывайте популярную продукцию:

1. «Арарат» 5 звезд. Купаж состоит из ярких дистиллятов со свежим фруктовым шлейфом. Вкусовой букет раскрывается тонами карамели и ванили. Финиш — сладкий, с нотками персиков и слив, постепенно сменяющихся аккордами древесных специй и ароматной выпечки.
2. Proshyan 5 лет. Бренд узнают по уникальным флаконам. Представленный коньяк из Армении поставляют в кувшинах. Вкус — мягкий и округлый. Послевкусие раскрывается пикантными нотками, с акцентом на свежих фруктах и нежных миндальных тонах. Нередко бутылки выполняют в форме рыбки или коня. Это интересный вариант презента.
3. «Арарат Наири» 20 лет. Эксклюзивный крепкий спиртной напиток, окутывающий богатым и сложным вкусом с оттенками корицы и меда. Финиш — многогранный, с акцентом на пикантности кедровых орехов.

Крепость коньяка из Армении составляет 40%. Объем можно выбрать исходят из цели заказа и события. Например, мини-бутылочки легко взять в поездку, а полноразмерная литровая бутылка дополнит меню на празднике.

В интернет-магазине MAUDAU можно заказать ароматизированную версию бренди. Например, «Арарат» предлагает дистиллят, настоянный на абрикосовых косточках.

Почему выгодно купить коньяк из Армении в маркете повседневных штук MAUDAU

В ассортименте — 100% оригинал по конкурентной цене. Продукция попадает в онлайн-каталог MAUDAU напрямую. Для оформления заказа достаточно 5–7 минут. Если покупаете коньяк из Армении в Киеве, возможен самовывоз или курьерская доставка к дому. Для заказа в другой населенный пункт воспользуйтесь услугами почтовых служб. При достижении определенной суммы заказа товар доставят бесплатно.