Коньяк Ararat

Після першого знайомства, Ахтамар мені він здався якимось затиснутим - приглушений аромат, якась жорсткість у смаку і невиразний недовгий післясмак. Відпивши 50-60 г закрив пляшку і залишив на тиждень. Після такого "перепочинку" більшість витриманих коньяків і бренді розкривають свій справжній потенціал. Відкоркувавши пляшку вдруге - я насолоджувався вже іншим напоєм: пішла зайва спиртуозність і жорсткість, аромат став більш вираженим з приємними нотами чорносливу та волоського горіха. Завжди давайте час розкритися напою - влаштовуючи йому такий "карантин", або хоча б подихати йому хвилин 10-15 в келиху. Також пробував міксувати даний товар з колою та газованою водою, мій вердикт - не потрібно настільки гарний товар чимось розбавляти, максимум додати льоду або декілька крапель води для розкриття смаку. На мій погляд Ахтамар один із найкращих коньяків у даному ціновому діапазоні.

Достоинства: Приємний та збалансований (аромат, смак, післясмак)

Двін - самий відомий армянський коньяк, дійсно результат ручного відбору і кропіткої праці. Пляшка, коробка, етикетки, корок - все на найвищому рівні. Коли пляшку відкорковуєш, запах східного базару з його рядами сухофруктів! При 50 градусах - спиртуозності немає взагалі. Коли коньяк відпочив у бокалі, запахи стають ще цікавішими, бо аерація прибирає все зайве і дозволяє насолоджуватись запахом чорнослива, фундука, ванілі, легкої бальзамічності. Пити особисто мені легко! Значно легше за Ахтамар сорокоградусний. Для мене це десерт, а не коньяк. Видих після ковтка - це окремі відчуття радості. Посмак доволі довгий, другий і подальші ковтки не збивають смак, а розвивають його. Під їжу пити точно не варто, який сенс паплюжити такий коньяк? Він самодостатній, якщо вживати разом з друзями - тягне більше помовчати і подумати ніж теревенили про щось несуттєве.

Достоинства: Один з кращих коньяків в принципі.

Недостатки: Відсутні

Щодо вживання: обовязково треба дати подихати коньяку після налиття у бокал! Хвилин 15 мінімум! Коньяк заспокоїться, почне розкриватись. Пити його треба крихітними ковтками - так званим методом сіппер, стистувши губи, щоби у ротову порожнину не проходило повітря. Потім прокотити коньяк (грам 5-10 за перший раз) по ротовій порожнині і лише потім ковтнути. Є спиртуозність (бо це 50 градусів), але тепло у грудях і не так щоби дуже опалює. Другий ковток краще не дуже затягувати, так само випити. А от наступні - можна тягнути хоч весь вечір із 40 грамами. Коньяк продовжить розкриватись і смак буде цікавішим з кожним ковтком. Коньяк Арарат Двін - на поцінювача, але армія його поцінювачів досить велика, бо він приємно вражає. Дуже раджу спробувати. Якщо діжкової міцності напої не любите, то обовязково спробувати перед купівлею.

Достоинства: Коньяк, який варто спробувати в своєму житті.

Недостатки: Не виявлено.

Коньяк дійсно якісний, контроль з боку Перно Рікар помітний. Спиртуозності немає ані у запаху, вні у смаку. Запах квітково-смолянистий, трохи абрикосу підвяленого, є ваніль, на задньому плані трохи цитрусу. Смак приємний, є приємна цитрусова кислинка, при жуванні напою - немає нічого поганого чи важкого, трохи добавляє шоколаду. Але коньяк не має родзинки, з часом стає нудним. Якщо не випити в найближчий час після відкоркування, втрачає приємні ноти. На мій особистий смак, коньяк підійде для посиденьок із друзями за розмовою, або в якості алкоголю на святковий стіл (не шашлик, а щось більш витончене, теплі салати, каре ягня, риба, ікра). Минулий реліз Ані 6 років був більш для дегустаційного задоволення, суто моя думка. Але згадувати сенсу немає: Ані 7 років - якісний коньяк, хлча ціна явно завищена - суто моя думка.

Достоинства: Якість продукту контролюється материнською компанією.

Недостатки: Гірше за минулий реліз. Ціна зависока для такого коньяку.

Арарат 5 зірок - це саме те, що на сто відсотків відповідає терміну «вірменський коньяк». Звісно, є кращі зразки того самого Арарату, але то вже зовсім інший рівень спиртів та технологій. Цей же коньяк чудовий для ознайомлення з профілем Арарату, бо вже не такий борзий як трирічний, та вже має всі належні складові: запах сухофруктів, легка бальзамічність, смак об’ємний, є посмакові відчуття. Можна і за святковий стіл, і з кавою чи десертом. Але вважаю ціну зависокою. Взагалі розумію, що Арарат хоче себе позиціонувати як вищий рівень коньячної майстерності, але три-п’ятирічні коньяки інших виробників можуть мати свій профіль (не гірший), але значно дешевші. Тож, кожен вирішує для себе. Повторюсь: сам коньяк Арарат 5 зірок - дуже гарний в будь-якому випадку.

Достоинства: Вірменський коньяк у класичному розумінні.

Недостатки: Ціна зависока для п’ятирічного коньяку з теренів колишнього союзу.

Саме Ахтамар я не дуже люблю у нинішньому релізі. Тому що смак не такий мякий, яким був до зміни рецептури кілька років тому. Тому що десятирічний коньяк не може так погіршуватись у смаку після двох місяців у відкоркованій пляшці. Але при всьому тому: купую на подарунок, коли треба, бо красива пляшка, знаний коньяк, коробка дешева, але вона є))) Ну і справедливості заради: якщо не брати до уваги важкість напою особисто для мене, якщо пити коньяк протягом тижня після відкоркування - цілком пристойно! І запах має аромати сухофруктів (хоч це вже не той східний базар, як раніше), але більше дубу, трохи шоколаду і дорогої шкіри. Дегустувати можна, цілком підійде для посиденьок з друзями. Або під десерт і каву - дуже в тему.

Достоинства: Відомий поважний бренд, відома назва, красива упаковка

Недостатки: Спирти в складі явно гірші за минулу рецептуру Ахтамару.

Ararat Dvin Collection Reserve (10 років витримки, 50%, 700 мл) — це преміальний вірменський бренді, який належить до лінійки колекційних витриманих напоїв від Yerevan Brandy Company. Аромат: • Глибокий, насичений, складний • Домінують деревні, пряні та сухофруктові ноти • Відчуваються акценти горіхів, шкіри, ванілі, тютюну та мускатного горіха Смак: • Щільний, гармонійно збалансований • Відчутна сила алкоголю (50%), але в супроводі мʼяких танінів • Смак розкривається шарами: від темного шоколаду і сушених фруктів до благородного дуба. Післясмак: • Довгий, зігріваючий • Присутня легка гірчинка, як у хорошого кальвадосу чи витриманого віскі.

Васпуракан частенько попрекают в отзывах за неяркий характер для 15 летнего коньяка . Ну, не знаю м.б. мне повезло с разливом. В коньяке ( бренди) ярко присутствуют классические армянские темы - сухофрукты. причем сравнивая с Ахтамаром, понимаешь , что Васпурвкан из другой , более высокой лиги. Ахтамар все больше потихоньку становится не армянским, а европейским бренди. Васпуракан более тонкий и глубокий, и да он бОлее армянистый, больше похож на Более старые релизы. Перетекание в европейский стиль, еще не так сильно коснулись этого напитка, по сравнению с !0 летним Ахтамаром.

Достоинства: Коньяк отличного качества

Недостатки: Цена

Бренді має свіжий і гармонійний смак із легкою пряною ноткою. Виготовлене з коньячних дистилятів, витриманих щонайменше 3 роки, воно зберігає аромат стиглого винограду з відтінками фруктових дерев, та легким акцентом дуба. Смак м’який, з помірною солодкістю, що переходить у злегка терпкий післясмак. Колір напою світло-бурштиновий із сонячними переливами. Створюючи приємне поєднання для вечірнього відпочинку чи дружніх посиденьок. Рекомендую для тих, хто шукає якісний напій із виразним характером для повсякденного вживання. Чи в компанії з коханою жінкою.

Достоинства: Якісний Вірменський бренді

Недостатки: ціна