Настоянки, бальзами, біттери у Дніпрі

В моєму рейтингу Rigas Balsam - це кращий вибір серед усіх відомих мені лікерів і настоянок. Чому я віддаю йому першість: 1. Оригінальний насичений смак. Неповторний в прямому сенсі слова. (Я аматор робити домашні лікери, то, повірте, більшість з відомих не складно зробити самому, дуже близько за смаком. Але Ризький - це реально унікальний секрет фірми) 2. Ціна. Зі своєю якістю він все ж таки дешевше більшості інших лікерів. І навіть по акції - в самій доступній ціновій категорії. 3. 45% міцності. Все ж таки це алкоголь і міцність має значення )) І одна справа платити за лікер 17%, чи 24%... 4. Унікальна пляшка! Це й функціонал - повністю захищає від світла. Це й естетика! А ще цю ємність потім можно використати як стильну вазу. 5. Окрім шкоди алкоголю, цей бальзам має доведені цілющі властивості )) Принаймі, для профілактики простуди - чудово допомагає.

Переваги: Кращий серед лікерів!

В дев'яностих вироблявся Martini Bitter 25%, майже ідентичний Campari.( В Україні, в деяких місцях пропонували пляшку 1л - по ціні в чотири рази меншій за півлітрову пляшку Campari, оскільки більшість українців, в ту пору, на імпортних напоях не розумілась.) Не витримавши конкуренції був знятий с виробництва і в 2017 представлений Bitter Riserva 28,5 в лінійці преміальних продуктів. Пряний, трав'янистий, з меншою гіркотою. Коктейль Негроні, особливо з вермутом Martini Riserva, з ним цікавіший ніж з Campari. З содовою подобається менше ніж з останнім, оскільки в Bitter Riserva менше виражений аромат грейпфруту. На відміну від Campari, яка відмовилась від використання карміну і фарбує синтетичними Е102, Е122,Е133, в Martini повністю натуральні інгредієнти, в тому числі і барвник кармін ( на стікері вказано кошеніль, це назва комах, з яких його виробляють ).

Переваги: Натуральні інгредієнти, без штучних барвників.

Недоліки: Немає.

Як людина, яка часто використовує Campari у коктейлях, можу сказати, що це абсолютна класика для будь-якого бару. Campari — це не просто інгредієнт, а основа, яка задає тон напою. Його характерний гірко-солодкий смак із яскравими цитрусовими нотами відкриває безліч можливостей для міксології. Мій фаворит, звісно, Negroni — баланс гіркоти, солодкості та сухості. Campari в цьому коктейлі грає головну роль, додаючи йому глибину і характер. Але не менш ефектно він проявляє себе у Campari Spritz — легкий і освіжаючий варіант для літніх вечорів. Що мені подобається в campari, так це його універсальність. Його можна поєднувати з апельсиновим соком для простого міксу або експериментувати з більш складними інгредієнтами. Але тут є нюанс: цей лікер не для всіх. Якщо хтось не любить гіркоту, можливо, знадобиться трохи часу, щоб звикнути до його смаку.

Переваги: Смак . легендраний напій

Недоліки: їх немає

Його темно-фіолетовий колір виглядає майже непрозоро, як натяк: швидких відповідей тут не буде. Смак густий, зібраний, гіркота не декоративна, а принципова. Чорна смородина не «ягідна», а терпка, з легкою металевою холодністю; солодкість з’являється пізно і не проситься подобатися. Імбир тримає післясмак — сухий, теплий, трохи насторожений. Аромат трав’яний, щільний, без очевидних домінант, але зі зсувом у бік спецій і коріння. Це запах не бару, а аптекарського столу, де рецептура важливіша за ефект. Пити його в чистому вигляді — значить прийняти його правила. Кава й чай з ним стають менш комфортними, але цікавішими: бальзам не пом’якшує, а ускладнює. У коктейлях він не фоновий інгредієнт, а структурний елемент, який або тримає композицію, або руйнує її, якщо з ним поводитись легковажно.

1. Багатий фруктово-трав’яний букет Смак поєднує характерну гірчинку травного бальзаму з яскравими нотами чорної смородини — солодко-кислі ягоди добре контрастують із пряно-трав’яним фоном. 2. Стійкий аромат Запах насичений: ягідний характер легко впізнається, але не “криє” трави, імбир та інші спеції, відчутні в ароматичній ноті. 3. Універсальність вживання Підходить як для дегустації “чистим” — на льоді чи кімнатної температури, так і як складова в коктейлях або навіть як добавка до кави чи чаю. 4. Приємна міцність 30% — достатньо, щоб відчувалася алкогольна база, але не “перекриває” смак ягід і трав. 5. Упаковка і презентація Пляшка має привабливий вигляд, а смакові відчуття створюють відчуття “дорослого”, вишуканого напою. Для подарунка чи на вечірку — хороший вибір.

Aperol – це класика серед аперитивів, і я абсолютно погоджуюсь з усіма, хто любить цей напій! Він має дуже легкий, але вишуканий смак, ідеальний для теплого вечора або свіжих коктейлів на літніх вечірках. Коктейль Aperol Spritz – це моя улюблена комбінація, і з цим напоєм він завжди виходить чудовим. Як плюс, ще й упаковка з двома пляшками, що робить покупку вигіднішою, адже так більше вигідно купувати для тих, хто часто проводить час у компанії. Єдине, що варто враховувати – це специфічний смак. Якщо ви не любите гірчинку, то напій може вам не сподобатися. Але якщо ви любите легкі, освіжаючі коктейлі з цитрусовими нотами – Aperol точно стане вашим фаворитом. В цілому, відмінний вибір для тих, хто хоче відчути атмосферу Італії і насолодитися якісним аперитивом!

Переваги: Aperol має чудовий баланс між гірчинкою та солодкістю, ідеальний для класичних коктейлів, таких як Aperol Spritz. Містить 11% алкоголю, що робить його легким для аперитиву. Вигідне пакування — дві пляшки.

Недоліки: Ціна – оскільки це імпортований продукт, ціна може бути дещо вищою, ніж на місцеві аналоги, але в разі роздрібної купівлі кількох пляшок вона може бути більш вигідною. Специфічний смак – для людей, які не люблять гірчинку або цитрусові ноти, Aperol може здатися занадто специфічним, тому варто спробувати напій перед тим, як робити покупку на постійній основі.

Бехеровка — це традиційний чеський лікер, який має виразний смак та аромат, характерний для трав’яних настоянок. Напій містить понад 20 видів трав, завдяки чому володіє глибоким, багатогранним смаковим профілем з гіркуватими нотками, які залишають приємний післясмак. Вона добре смакує як у чистому вигляді — охолодженою, так і в складі коктейлів (наприклад, у популярному міксі "Бетон" із тоніком). Напій також часто вживають як дижестив — він сприяє травленню після ситної їжі. З мого досвіду, Бехеровка — це не просто алкогольний напій, а скоріше гастрономічне відкриття. Її варто скуштувати тим, хто цінує натуральні інгредієнти та традиційні рецептури. Варто враховувати, що через насичений трав’яний смак вона може не всім одразу сподобатися — це справа звички.

Переваги: Смак

Недоліки: Нема

Аперитив Aperol Aperitivo – це справжня знахідка для любителів легких і освіжаючих коктейлів! Замовив цю пляшку об'ємом 1 л, і вона приїхала в ідеальному стані, добре упакована. Колір яскраво-помаранчевий, як на фото, а смак – класичний: легка гіркота з нотками апельсина, трав і ревеню. Алкоголь 11% робить його не надто міцним, ідеально для аперитиву. Я готував класичний Aperol Spritz: 3 частини просекко, 2 частини Aperol і 1 частина содової – вийшло просто бомба! Напій освіжає в спеку, не важкий на шлунок. Ціна 579,9 грн здається справедливою за оригінальний італійський продукт. Єдиний мінус – пляшка скляна, тож треба бути обережним при транспортуванні. Рекомендую всім, хто хоче додати італійського шарму до вечірок! Дякую за швидку доставку.

Becherovka Lemond - це цікавий варіант класичної Бехеровки з додаванням цитрусової свіжості. Аромат приємний, відчуваються трав'яні нотки, характерні для оригінальної Бехеровки, але з яскравим лимонним акцентом. Смак досить збалансований - солодкість лікеру добре поєднується з легкою кислинкою лимона. 20% міцності роблять його досить легким для вживання, особливо в якості аперитиву або дигестиву. Пляшка стандартна для лінійки Becherovka, зручна. Об'єм 0,5 л - оптимальний варіант, щоб спробувати напій і не набриднути. Загалом, Becherovka Lemon - це непоганий вибір для тих, хто любить Бехеровку, але хоче спробувати щось нове з більш свіжим і цитрусовим смаком. Це не заміна класичній Бехеровці, але цікаве доповнення до лінійки.

Переваги: Легка та ароматна

Недоліки: Ціна