Бальзамы Riga Black Balsam

Riga Black Balsam — крепкий спиртной напиток, который производят в Латвии. Изюминка — цвет, напоминающий кофе. Аромат — интенсивный, раскрывается аккордами шоколада и лакрицы. Вкус — насыщенный, с оттенками сока березы, лайма, имбиря, какао, ягод и специй для выпечки. Присутствует легкий спиртуозный шлейф.

Рецепт «Рижского бальзама» принадлежит аптекарю Аврааму Кунце. Первую коммерческую настойку он изготовил в 1752 году, а спустя 10 лет активно рекламировал лекарство в газете Rigische Anzeigen. После смерти аптекаря выпуском Riga Black Balsam руководила вдова — Ева София Кунце.

Первый патент на производство выдали купцу Семену Лелюхину в 1789 году. Международный успех к «Рижскому бальзаму» пришел в 1845 году, когда на рынок вышла компания «Вольфшмидт» — самый известный производитель настойки в XIX веке.

В 1939 году рецепт Riga Black Balsam потеряли. Этот момент связан с тем, что братья Шрайдер, последние хранители, покинули Латвию. Рецептуру восстановили в 1950 году.

Ежегодный объем производства составляет два миллиона бутылок, а купить «Рижский бальзам» можно в 30 странах. Лидер продаж — Дания, где крепкий спиртной напиток смешивают с аквавитом. Коктейль называют «Марсталлер».

В основном Riga Black Balsam подают как дижестив. По желанию смешивают с кофе, какао, горячим шоколадом.

Как изготавливают Riga Black Balsam

Рецепт известен мастеру Amber Latvijas Balzams, а также его помощникам. Технология изготовления крайне проста:

1. Основной ингредиент — нейтральный спирт. Его смешивают с растительными экстрактами и выдерживают около 30 дней в дубовых бочках.
2. Свежую эссенцию, которую получают в результате, смешивают с медом и карамелью. Если готовят вариацию, также используют сок из фруктов.
3. Готовый крепкий спиртной напиток разливают по бутылкам. Секрет «Рижского бальзама» заключается в том, что его реализуют в керамических, а не стеклянных емкостях. После розлива вкусо-ароматический букет продолжает развиваться, по мере того как настойка вступает в контакт с глиной. Процесс занимает около шести месяцев.

Бальзам, который придумал Авраам Кунце, готовили из ароматной воды и настойки шалфея. Позже рецептуру дополнили. Современный Riga Black Balsam состоит из 24 натуральных компонентов, 17 из которых — растительного происхождения:

• черника;
• малина;
• корни желтой горечавки, имбиря, валерианы, аира;
• почки березы;
• листья мяты, мелиссы, полыни, гречихи;
• цветки зверобоя и липы;
• кора дуба;
• кожица горьких апельсинов;
• черный перец;
• мускатный орех.

Советы по выбору Riga Black Balsam

Классический спиртной напиток имеет крепость 45%. Вкус — горько-сладкий. Подавайте «Рижский черный бальзам» как самостоятельный напиток. По желанию используйте как ароматизатор при приготовлении десертов. Также в маркете алкогольных штук MAUDAU можно заказать вариации:

1. «Черная смородина». Процент алкоголя снижен до 30. Цвет — темно-фиолетовый. Вкус — интенсивный. Букет окутывает сладкими аккордами черной смородины. Послевкусие — продолжительное и согревающее, так как в составе присутствует имбирь.
2. «Вишня». Цвет — темно-красный. Вкусо-ароматическая палитра раскрывается глубокими вишневыми тонами. Финиш — слегка горький, оттенен аккордами косточек и листьев.

В интернет-магазине MAUDAU можно купить «Рижский бальзам» в разном объеме: 350 мл выгодно впишутся в мини-бар, а 0,7 литра внесет разнообразие в меню на вечеринке. В качестве подарка выбирайте комплект, куда входит не только настойка, но и пара стопок на высоких ножках.

Почему выгодно купить «Рижский бальзам» в маркете алкогольных штук MAUDAU

Покупка оригинального продукта — момент, который делает шопинг в интернет-магазине MAUDAU привлекательным. Вдобавок — конкурентная цена и скидка на малый опт. Оформляйте заказ за 5–7 минут, указывая подходящий вариант оплаты и доставки. Если в корзине окажется товар на определенную сумму, его привезут бесплатно. Доставка возможна курьером по Киеву или почтовыми службами по Украине. Опытный менеджер — всегда на связи.