Хлебцы

• 200 г форели
• ½ авокадо
• 4 ст. л. натурального йогурта
• соль по вкусу
• молотый черный перец по вкусу
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1 ст. л. масла из виноградных косточек
• 5 маслин
• 3 хлебца

Приготовление:

1. Используйте вилку и разомните ½ очищенного авокадо.
2. Смешайте с 1 ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. масла из виноградных косточек и 4 ст. л. натурального йогурта.
3. Добавьте соль и перец по вкусу, намажьте соус на хлебцы.
4. Нарежьте хлебцы и рыбу примерно одинаковыми кусочками.
5. Нанизывайте ингредиенты на зубочистку в таком порядке: хлебец (соусом вверх), кусочек форели, хлебец (соусом вниз) и половинка маслины.

• 150 г мягкого обезжиренного творога
• 3 цельнозерновых хлебца
• 1 банан
• 30 мл клубничного джема
• 10 г сахарной пудры
• 10 г шоколада
• 10 г орехов

Приготовление:

1. Смешайте 150 г мягкого обезжиренного творога с 10 г сахарной пудры.
2. Разрежьте 3 цельнозерновых хлебца на 2 части.
3. Смажьте их клубничным джемом.
4. Сверху положите кружочки бананов и по ложке творога.
5. Сложите вместе. Посыпьте тертым шоколадом и орехами.

• 3 столовые ложки масла канолы
• 3 зубчика чеснока
• 1 корень имбиря
• 100 г рисовых хлебцев
• 300 г консервированных ростков бамбука
• 1 пучок пекинской капусты
• соевый соус по вкусу
• 1 столовая ложка темного соевого соуса
• 1 столовая ложка пасты из черных бобов
• 1 чайная ложка сахара
• 150 г шпината
• 1 стакан бобовых проростков
• 1 чайная ложка кунжутного масла

Приготовление:

1. Нагрейте 3 столовые ложки масла канолы в воке на среднем огне.
2. Добавьте 3 зубчика чеснока и 1 корень имбиря. Обжаривайте и непрерывно помешивайте до появления приятного аромата.
3. Добавьте 100 г рисовых хлебцев, 300 г консервированных ростков бамбука и 1 пучок пекинской капусты.
4. Обжаривайте 5 минут до готовности.
5. Добавьте два вида соевого соуса, 1 столовую ложку пасты из черных бобов, 1 чайную ложку сахара. Тушите пару минут.
6. Добавьте 150 г шпината, 1 стакан бобовых проростков и 1 чайную ложку кунжутного масла.
7. Обжаривайте и непрерывно помешивайте пару минут до готовности.

• 200 г форели
• ½ авокадо
• 4 столовые ложки натурального йогурта
• соль по вкусу
• молотый черный перец по вкусу
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка масла из виноградных косточек
• 5 маслин
• 3 цельнозерновых хлебца

Приготовление:

1. Разомните половинку очищенного авокадо с помощью вилки.
2. Смешайте до однородной консистенции с четырьмя столовыми ложками натурального йогурта, одной столовой ложкой масла из виноградных косточек, одной чайной ложкой лимонного сока, солью, перцем.
3. Намажьте готовый соус на 3 цельнозерновых хлебца. Дайте им пропитаться.
4. Нарежьте хлебцы и 200 грамм форели на кусочки.
5. Нанизывайте составляющие в следующем порядке: хлебец соусом вверх, кусочек форели, хлеб соусом вниз. Сверху добавьте половинку маслины.

• 1 цельнозерновой хлебец
• обезжиренный мягкий сыр по вкусу
• 1 помидор
• базилик по вкусу

Приготовление:

1. Возьмите 1 цельнозерновой хлебец и намажьте на него нежирный мягкий сыр.
2. Порежьте один помидор на дольки и выложите их поверх сыра.
3. Украсьте бутерброд базиликом или другой любимой зеленью.

• майонез по вкусу
• 400 г креветок
• кетчуп по вкусу
• 50 г твердого сыра
• 1 зеленое яблоко
• пекинская капуста по вкусу
• 1 огурец
• 1 цельнозерновой хлебец

Приготовление:

1. Сначала отварите 400 г креветок в слегка подсоленной воде до полной готовности, затем аккуратно очистите их от панцирей. Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками по вкусу.
2. Возьмите 1 зеленое яблоко, очистите от кожицы и нарежьте тонкими дольками или кубиками.
3. Огурец также нарежьте полукругами.
4. Натрите 50 г твердого сыра на крупной терке.
5. В большой миске аккуратно перемешайте все подготовленные ингредиенты.
6. Добавьте майонез и кетчуп по вкусу, равномерно распределяя их по всей массе.
7. Хлебец (1 шт.) разломайте на небольшие кусочки и подайте на отдельной тарелке либо выложите их вокруг салата.
8. Салат можно подавать сразу или слегка охладить перед подачей.

• 500 г корюшки
• 10 помидоров черри
• 1 пучок зелени
• щепотка молотого черного перца
• 10 маринованных каперсов
• 5 столовых ложек сметаны 10%
• 10 цельнозерновых хлебцев
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка белого винного уксуса

Приготовление:

1. Подготовьте 500 г корюшки — очистите рыбу от чешуи, тщательно промойте и обсушите.
2. Разогрейте сковороду с 2 столовыми ложками оливкового масла.
3. Выложите корюшку на разогретую поверхность и жарьте на среднем огне с обеих сторон, около 5–7 минут.
4. Нарежьте 10 помидоров черри пополам и добавьте их на сковороду к рыбе.
5. Тушите всё вместе еще несколько минут.
6. Добавьте 10 маринованных каперсов и щепотку молотого черного перца, хорошо перемешайте.
7. В отдельной миске приготовьте соус: смешайте 5 столовых ложек 10% сметаны с 1 чайной ложкой белого винного уксуса.
8. Полейте готовую рыбу соусом, украсьте зеленью и подавайте с цельнозерновыми хлебцами (10 шт.).

• 1 цельнозерновой хлебец
• 1 огурец
• 1 кусок слабосоленого лосося

Приготовление:

1. Возьмите 1 цельнозерновой хлебец.
2. Нарежьте огурец тонкими кружочками.
3. Нарежьте тонкими кусочками слабосоленый лосось.
4. Выложите огурцы ровным слоем на хлебец, затем аккуратно положите кусочек лосося сверху.
5. Чтобы подчеркнуть вкус, можете сбрызнуть бутерброд лимонным соком или добавить немного свежей зелени.
6. Подайте бутерброд сразу после приготовления, чтобы хлебец не размок и не потерял вкус.

• 150 г креветок
• 1 авокадо
• 200 г творожного сыра
• 10 цельнозерновых хлебцев
• 10 г специй для салата

Приготовление:

1. Отварите 150 г креветок в слегка подсоленной воде до полной готовности, затем очистите их от панцирей и хвостиков.
2. В миске разомните 1 спелый авокадо до состояния пюре — используйте вилку, чтобы масса получилась однородной, но не слишком жидкой.
3. Добавьте 200 г творожного сыра и тщательно перемешайте авокадо с сыром.
4. Мелко нарежьте креветки и добавьте их в смесь, затем снова перемешайте до равномерного распределения.
5. Для вкуса добавьте 10 г специй для салата или любые другие специи по вашему вкусу.
6. Возьмите 10 цельнозерновых хлебцев и равномерно распределите полученную пасту по каждому хлебцу.
7. Украсьте бутерброды зеленью или тонкими ломтиками огурца.
8. Подавайте сразу, чтобы сохранить хруст хлебцев.

• 200 г филе лосося
• 50 г сныти
• 80 г манго
• 1 лимон
• 1 лайм
• 1 апельсин
• 6 цельнозерновых хлебцев
• 30 г тертого сыра пармезан

Приготовление:

1. Возьмите 200 г свежего филе лосося и нарежьте его мелкими кубиками.
2. Затем мелко нарежьте 50 г сныти.
3. Манго (80 г) очистите от кожуры и нарежьте его кубиками такого же размера, как и лосось.
4. В отдельной миске приготовьте заправку: выжмите сок из 1 лимона, 1 лайма и 1 апельсина, смешайте всё в равных пропорциях.
5. Полейте нарезанный лосось и манго цитрусовой заправкой, добавьте сныть и все тщательно перемешайте.
6. Натрите на терке среднего размера 30 г тертого пармезана.
7. Выложите полученную смесь на цельнозерновые хлебцы (6 шт.) и посыпьте сверху натертым пармезаном.
8. Готово, подавайте сразу!