Укр

Рус

Биттер

29 товаров

Категории

Настойки, бальзамы, биттеры
    • Акции(29)
    • Мегараспродажа(17)
    • Опт(2)
    • Готов к отправке(15)
    • Amaro Montenegro(3)
    • Ciemme(1)
    • Doragrossa(1)
    • Fee Brothers(15)
    • Gammel Dansk(3)
    • Gruppo Montenegro(1)
    • Negroni Antica Distilleria(1)
    • Peychaud's(1)
    • Scrappy's Bitters(1)
    • The Bitter Truth(1)
    • Zwack Unicum(1)
    • Подарочные наборы(1)
    • Абсент(5)
    • Аперитив(22)
    • Бальзам(15)
    • Биттер(29)
    • Вермуты(1)
    • Водка(3)
    • Игристое вино(1)
    • Коктейльные биттеры(3)
    • Ликер(1)
    • Наборы(1)
    • Наливка(1)
    • Настойка(74)
    • Апельсин(1)
    • Мед(1)
    • Орех(1)
    • Специи(6)
    • Травы(13)
    • Турецкий табак(1)
    • Фрукты(2)
    • Цитрус(7)
    • Шоколад(1)
    • Ягоды(2)
    • До 10,9%(12)
    • 11-20,9%(4)
    • 21-25,9%(5)
    • 26-30,9%(2)
    • 31-35,9%(1)
    • 36-40,9%(3)
    • 46-50,9%(1)
    • Безалкогольные(1)
    • До 50 мл(1)
    • 51 - 150 мл(17)
    • 151 - 250 мл(1)
    • 0,51 - 0,75 л(5)
    • 0,76 - 1 л(5)
    • Стекло(19)
    • Подарочная упаковка(1)
    • Мини-бутылочки(12)
    • Венгрия(1)
    • Германия(1)
    • Дания(3)
    • Италия(7)
    • США(17)
    • В наличии(29)
    Популярные отзывы
    Роман

    Найулюбленіший біттер, якщо казати чесно у порівнянні з рандомним майже десятком інших їх біттерів. Аромат глибокий, інтенсивний, баланс кориці і перців ідеально підібраний - всі компоненти і відтінки лише доповнюють один одного, а не перекривають. Колір теракотовий чи темно-помаранчевий - лишається на світлих речах, але без проблем прасується. У холодну пору року - з чаєм любого кольору смакує просто неймовірно! З цієї нагоди стане теплим подарунком для кожного , хто полюбляє горячі напої. Також цікавий досвід, якщо цей біттер на свій смак додати до звичайної води і потім нею поливати каміння у лазні.

    Достоинства: Неповторний аромат

    Показать больше

    Виталий

    Цей бітер - м'якший аналог GamelDansk Dram, без різкої гіркоти, сододший, та менш міцний. Смак приємний, з довгим післясмаком. Аромат не дуже виражений. На мою думку цей напій дещо переоцінений, нічого видатного, схожий на більшість звичайних німецьких бітерів та амаро. Трохи придати йому шарму могла б пляшка, якби вона була з сургучевою печаткою та стрічкою (як мені здалося з фото товару) по аналогії з Grand Marinier та іншими дорогими напоями. Але, нажаль, печатка бутафорна, без стрічки. Це начебто дрібниці, але можливо вони налаштували дещо скептично і це вплинуло на враження від самого напою.

    Недостатки: Дешевий вигляд пляшки.

    Показать больше

    Роман

    На відміну від більшості біттерів ФіБратів, цей не має у своєї основі кориці чи перців. Отакої. Основа біттера, якщо краплинку розтерти на пальцях, має масляну, колір прозорий, не лишає плям чи слідів. Аромат мʼякий і помірний, спочатку відчувається смак мускатного горіху, кісточок фруктів - і лише після цієї процесії стає відчутня нарешті вишня. Біттер абсолютно універсальний - підходить усюди, навіть до кави (на мій погляд, інші з корицею каву псують). З десертами то взагалі окрема історія. Прикраса до кожного напою , випічки чи десерту, коктейлю чи звичайної коли

    Достоинства: Універсальність

    Показать больше

    Роман

    Разом з МАУ відкрив для себе отакі біттери - справжня гастрономічна парфумерія! Продукт має приємний інтенсивний аромат кориці , прянощів , насичений різноманітними відтінками аромату деревини. 2-3 краплиночки біттера перетворюють звичайний чорний чай у пакетиках на справжній шляхетний напій! З тістом, різними звичними напоями - робить такі самі дива. Але є один момент: треба бути не аби яким гурманом , щоб напевно відчути і описати різницю цього біттера з їх Fee Brothers Old Fashion Aromatic - різниця ледве відчутня, якщо взагалі є.

    Достоинства: Аромат

    Показать больше

    Дмитро

    Біттер Fee Brothers Plum став чудовим доповненням до домашнього бару. Додаю його у коктейлі, особливо добре поєднується з віскі та ромом, надаючи напоям глибини та пряного аромату. Також пробував використовувати у десертах – кілька крапель чудово підкреслюють смак фруктових начинок. Концентрований склад робить його економним у використанні, адже вистачає буквально кількох крапель. Рекомендую всім, хто хоче урізноманітнити свої коктейлі або спробувати щось нове у приготуванні страв.

    Достоинства: Насичений сливовий смак з пряними нотами Ідеально підходить для коктейлів та кулінарії Висока концентрація, достатньо кількох крапель

    Недостатки: Не завжди легко знайти у продажу

    Показать больше

    Тетяна

    Unicum ідеально підходить як аперитив перед їжею, так і як дижестив після ситної трапези. Він також може бути використаний як інгредієнт для коктейлів. Смак цього біттера може здатися інтенсивним на перший погляд, але для тих, хто цінує складні і насичені аромати, Unicum стане справжнім відкриттям. Цей напій не тільки має відмінні смакові якості, але й є частиною угорської культурної спадщини. Тому, якщо ви шукаєте щось особливе і екзотичне, Zwack Unicum варто спробувати.

    Показать больше

    Андрій

    Іще одна альтернатива Кампарі. Принаймні, так я його розглядав коли купував. Здається, він не такий агресивний, м'якіший, можливо трохи менше насичейний. Але усе, що я від нього хотів - усе тут: і травки, і гірчинка. Коктейлі з ним виходять чудові. У порівнянні з Gamondi Bitter, різниця невелика є, можливо трави відрізняються, насиченість, післясмак. У коктейлях відчути різницу буде набагато складніше (якщо можливо).

    Показать больше

    Леонід

    Загалом, Amaro Montenegro – це один із найвідоміших італійських лікерів, який має приємну рівновагу між солодкістю, гіркуватістю та трав’яними нотами. Він не такий різкий, як деякі інші амаро, тому підійде навіть тим, хто лише знайомиться з категорією біттерів. Цей формат 0,05 л – чудовий вибір, якщо хочете спробувати напій перед покупкою більшої пляшки або ж поповнити колекцію мініатюр.

    Достоинства: Добре збалансований смак із нотками трав, спецій і цитрусових. М’яка гіркота, що робить його доступним навіть для тих, хто не звик до амаро. Зручний формат для дегустації або колекціонування.

    Показать больше

    Роман

    Апельсин, мандарин, цедра та трохи інших цитрусових - це все дуже стисло про цей бітер. Смак універсальний, чудово до чаю і безалкогольних різних мохіто чи просто до коли. Важко уявити напій, який може зіпсувати декілька крапель апельсинового аромату. Але якщо порівнювати поруч з його найближчим конкурентом, то ангустура буде мати трохи більше переваг в цьому схожому між собою ароматі

    Достоинства: Завідний апельсин

    Показать больше

    Биттер — крепкий спиртной напиток, который готовят на основе растительных компонентов: трав, стеблей, листьев, корней, специй. Ключевая задача добавок — развить насыщенный горький вкус.

    Изначально продукт позиционировали как лекарство. Сейчас напиток перешел в категорию дижестивов и коктейльных ароматизаторов. Бармены называют биттер солью и перцем, поскольку он подчеркивает другой вкус, отличительный от привычных кисло-сладких нюансов, придавая миксу сбалансированную, но в то же время многогранную вкусо-ароматическую палитру.

    Bitter: что известно о происхождении горького ароматизатора

    Первые подобные напитки готовили в Древнем Египте, попросту смешивая компоненты. Дистиллированный вариант возник в эпоху Возрождения, которая совпала с повышенным вниманием к фармакогнозии.

    В XIX веке биттер вливали в крепленое вино. Британцам оно знакомо под архаизированным названием Sack.

    В 1806 году в США ввели в обиход термин «коктейль», который описывали как комбинацию сахара, воды и горьких веществ. Примерно в то же время на рынке появился культовый концентрат — Angostura. В составе, несмотря на название, нет коры одноименного дерева, а наименование связано с местом изготовления — городом Ангостура в Венесуэле, теперь известном как Сьюдад-Боливар. Позже презентовали травяной ароматизатор Peychaud’s, известный по коктейлю «Сазерак».

    Технологии приготовления биттеров

    Процесс простой, но затратный по времени. Выделяют два основных метода изготовления:

    • настаивание смеси растительных компонентов на нейтральном спирте;
    • замачивание отдельных растительных ингредиентов и смешивание экстрактов.

    Сперва растения высушивают и измельчают. Кожицу и специи используют целиком или раздавливают. Тщательно выверенный ботанический букет помещают в огромный резервуар, предварительно наполненный спиртом. Смесь оставляют настаиваться на несколько недель. Среди распространенных добавок:

    • каскарилла;
    • кассия;
    • горечавка;
    • цедра горьких апельсинов;
    • кора хинного дерева.

    Далее проводят экстракцию. Спиртовая сохраняет эфирные масла, а водная придает биттеру интенсивный землистый аромат. Готовые экстракты смешивают. По желанию добавляют сахар.

    Наконец, горький алкогольный напиток отправляют на повторную выдержку, в результате которой образуется осадок. Затем остатки твердых веществ удаляют, а полужидкую эссенцию разливают по стеклянным бутылкам.

    В чем разница между ликером и биттером

    Первый продукт — высококонцентрированный и интенсивно ароматизированный, из-за чего его используют в небольших количествах. Ликер — подслащенный спиртной напиток, который в основном готовят из ягод и фруктов, нередко сопровождаемых сливками, шоколадом, кофе.

    Виды биттеров: какой вариант купить

    Рамки достаточно размыты, поскольку закон не ограничивает производителей в выборе сырья и методов изготовления, как в случае с вином или виски. Категория объединяет горькие настойки, а также несколько вариантов ликеров и вермутов. Британцы используют это же наименование для обозначения сухого эля с большим количеством хмеля. Нередко биттером называют только концентрированную настойку, чтобы разграничить ее с бальзамом.

    Напитки условно делят на две группы:

    1. Ароматические (концентрированные). Коктейльные ароматизаторы в маленьких бутылочках, которые не пьют в чистом виде. Для придания особого вкуса миксу хватает 1–3 капель. Примеры торговых марок: Peychaud’s, Electric, Scrappy’s.
    2. Питьевые. Битеры, которые подают как аперитив или дижестив. Вкус — мягкий, а количество алкоголя снижено. Хороший пример — Zwack Unicum Riserva.

    Наименование, которое стало нарицательным, — Amaro. Это классический итальянский ароматизатор с нюансами цитрусовой цедры, вишни и черного чая.

    Битер: ключевые характеристики и польза для здоровья

    Несколько важных моментов:

    • крепость — зачастую около 50%;
    • содержание сахара — незначительное;
    • вкусовое разнообразие — от травяных до ореховых и пряных.

    Горькие напитки способствуют пищеварению, стимулируя выработку пищеварительных ферментов, желчи и желудочной кислоты, которые помогают расщеплять пищу и снижают образование газов. Они также поддерживают здоровье печени и балансируют показатели сахара в крови.

    Как выбрать биттер онлайн

    Несколько распространенных стилей с конкретными примерами, предпочитаемыми барменами:

    1. Цитрусовый. Хороший вариант — Scrappy’s Bitters Orleans. Напиток раскрывается интенсивными апельсиновыми нотками, смешанными с оттенками аниса, кардамона, тмина.
    2. Цветочный. Биттер — напиток, который нередко окутывает нюансами жасмина, лаванды, ромашки. Например, Fee Brothers Cutlery выгодно раскроется в составе «Кровавой Мэри».
    3. Шоколадный. Оттенки ванили, карамели и какао, характерные для Fee Brothers Aztec Chocolate, выгодно подчеркивают ржаной виски, темный ром, выдержанную текилу.

    Биттер: цена в Украине

    На стоимость влияют несколько факторов — от концентрированности напитка и его объема до именитости производителя. Бутылка на 0,75 л в среднем стоит 800–1500 грн, а миниатюрка — 200–500 грн. Учитывайте, что 50 мл концентрированного ароматизатора достаточно для приготовления 100–150 коктейлей.

    Биттер: с чем сочетать горький алкоголь

    Напиток редко подают в чистом виде, так как он крайне концентрирован. Как правило, его предлагают как дижестив — горькую настойку для улучшения пищеварения, разливаемую по маленьким стопкам. Закуска не нужна, но при желании можно подать темный шоколад, вяленое мясо, острый сыр.

    Однако зачастую горький концентрат входит именно в состав коктейлей. Классика жанра — Old Fashioned и Negroni.

    Почему выгодно купить биттер в интернет-магазине MAUDAU

    Благодаря налаженному импорту маркет алкогольных штук MAUDAU предлагает широкий ассортимент товаров по конкурентной цене. Для дополнительной экономии — заказывайте товары со скидкой на малый опт и отслеживайте акции. Для комфортного шопинга — несколько вариантов оплаты и доставки. Всегда на связи опытный менеджер, который поможет с выбором.

    5th Avenue

    5th Avenue

    Коктейль 5th Avenue объединяет крепкость джина, сложные травяные оттенки Chartreuse Yellow и абсента, а также баланс сухого вермута. Яркий акцент лимонной цедры завершает композицию, создавая изысканный напиток для особых моментов.
    Как приготовить?
    A La Louisiane

    A La Louisiane

    Этот коктейль — настоящий пример классики Нью-Орлеана. Глубокий вкус ржаного виски, сладковатые оттенки Бенедиктина и горьковато-пряный абсент создают богатую палитру. Вишня добавляет сладкий финальный штрих, делая A La Louisiane незабываемым выбором для ценителей.
    Как приготовить?
    Водка Свизл

    Водка Свизл

    Коктейль Водка Свизл сочетает мягкость водки, искристую текстуру содовой, цитрусовую свежесть лайма и легкую сладость сахарной пудры, делая напиток идеальным для жарких дней.
    Как приготовить?
    Капитанская Кровь (Captains Blood)

    Капитанская Кровь (Captains Blood)

    Легкий ром в сочетании с соком лайма создает свежий и бодрящий вкус, а капля биттера добавляет глубину и гармонию. Настоящий выбор для любителей классических ромовых напитков.
    Как приготовить?
    Красная Кожа (Red Skin)

    Красная Кожа (Red Skin)

    Красная Кожа — это коктейль для настоящих ценителей бурбона. Глубокий вкус напитка гармонично дополняется сухим вермутом, а капли биттера создают тонкий баланс, делая его идеальным выбором для любого празника.
    Как приготовить?
    Queen Cherry

    Queen Cherry

    Коктейль с насыщенным вкусом бурбона, глубокой ягодной сладостью и яркими цитрусовыми акцентами.
    Как приготовить?
    Old Kentucky Sour

    Old Kentucky Sour

    Классический коктейль с богатым ароматом бурбона, мягкой кислинкой цитрусов и бархатной текстурой яичного белка, завершенный тонкой ягодной нотой красного вина.
    Как приготовить?
    Виски сауэр

    Виски сауэр

    Коктейль гармонично сочетает насыщенный вкус и крепость. Сладкий сироп и цитрусовый сок смягчают бурбон, а взбитый белок добавляет напитку оригинальную пенную окантовку.
    Как приготовить?
    Манхэттен

    Манхэттен

    Легендарный крепкий и сладкий Манхэттен — эталон бурбонных коктейлей. По легенде его придумала Леди Рандольф — мать Уинстона Черчилля. Дело было в баре «Manhattan Club», отсюда и пошло название напитка.
    Как приготовить?
    Олд фешен

    Олд фешен

    Олд фешен — коктейльная классика на бурбоне. Изысканный узнаваемый вкус еще несколько столетий назад высоко оценила элита Нового Света. Подают напиток в одноименном массивном бокале с толстым дном.
    Как приготовить?

    Пищевая ценность на 100 г

    Калорийность
    150-200 ккал
    Белки
    0 г
    Жиры
    0 г
    Углеводы
    15-25 г
    Пищевые волокна
    0 г
    Вода
    60-70 г

    0 800 75 83 68

    Бесплатно c любых номеров

    0 44 355 83 68

    Звонки согласно тарифам вашего оператора

    Следите за нами:

    Мы принимаем:

    © Интернет-магазин MAUDAU 2025

    Служба поддержки

    0 800 75 83 68

    Бесплатно c любых номеров

    0 44 355 83 68

    Звонки согласно тарифам вашего оператора

    Пн-Вс: 9:00-21:00

    Служба заботы:

    customercare@maudau.com.ua

    Пресс-центр:

    pr-team@maudau.com.ua