Белый ром

Белый ром, также известный как светлый или серебряный, — крепкий спиртной напиток на основе сахарного тростника. От других стилей отличается прозрачным цветом и нейтральной вкусо-ароматической палитрой. Редко подают самостоятельно, чаще — в составе коктейлей. Также применяют в кулинарии для ароматизации десертов.

История светлого рома начинается на Карибских островах, где его изготавливают с 17 века. Тропический климат в основных производственных регионах способствует выращиванию сахарного тростника повышенной сладости и низкой кислотности. Также дистиллят производят в Центральной и Южной Америке. Лидерами по изготовлению белого рома среди европейских стран считают Бельгию, Испанию, Италию, Францию, Великобританию.

У кого-то крепкий алкогольный напиток ассоциируется с пиратами, у других — с летним отдыхом. Но факт, что светлый ром — универсальный продукт, который почти всегда нравится покупателям, неоспорим. Оригинальную продукцию с мягким вкусом с разных уголков мира всегда можно заказать в интернет-магазине Maudau по выгодной стоимости.

Особенности производства светлого рома

Маркировка бутылок со светлым ромом отличается в зависимости от производителя: «light», «white», «silver», «blanca». Спирт изготавливают по классическому рецепту, но с некоторыми нюансами:

1. Основной ингредиент. В составе преобладают органические компоненты, главный из которых — сахарный тростник. Зачастую используют сок или патоку.
2. Ферментация. На этом этапе к обработанному основному ингредиенту добавляют дрожжи. Они поглощают сахар и выделяют спирт.
3. Дистилляция. Спирт отделяется от воды и остатков дрожжевых культур. Результат — жидкость с нейтральным цветом.
4. Выдержка. Самый простой способ придания оттенка готовому дистилляту — созревание в дубовых бочках. Когда изготавливают белый ром, используют металлический резервуар, который не окрашивает продукт. Продолжительность выдержки составляет 1-2 года, хотя спирт могут сразу после изготовления разливать по бутылкам.
5. Фильтрация. После созревания прибегают к фильтрации на основе древесных углей. Таким образом удаляют пигмент. Результат — светлый ром со сбалансированным фруктовым привкусом.

Как выбрать светлый ром

Поклонникам крепкого алкоголя и новичкам в категории спиртных напитков определенно стоит познакомиться с белым ромом. Универсальный дистиллят пьют со льдом, но чаще смешивают в коктейлях. Выбор зависит от нескольких факторов:

1. Бренд. Поскольку производство ромовых спиртов строго не регламентируется, изготовители прибегают к уникальным технологиям и секретным добавкам. Bacardi — классика по конкурентной цене. Продукт проходит фильтрацию, а затем выдерживается в белых дубовых бочках. На выходе получается чистый и гладкий светлый ром крепостью 40%. Dead Man's Fingers является синонимом пляжного отдыха и тропических миксов: Cuba Libre, Sangria, Daiquiri. Дистиллят, изготовленный в Великобритании, известен ярко выраженным кокосовым ароматом. Doorly's представляет Барбадос. Напиток производят маленькими партиями, а во вкусе прослеживаются нотки кокоса, спелых фруктов, трав и специй.
2. Страна. Место выращивания сахарного тростника влияет на конечный продукт. Например, белый ром из Карибских островов сладкий из-за патоки, тогда как в Европе нередко используют именно сок, что формирует травяной привкус.
3. Цвет. Варьируется от полупрозрачного до кристально чистого. Спирт разливают по бесцветным стеклянным бутылкам емкостью 0,5 или 0,7 л, подчеркивая естественный оттенок.
4. Вкус и аромат. Белый ром — мягкий и ароматный. Во вкусе чувствуется пикантная острота, которая завершается цветочными, фруктовыми или ванильными нотками.
5. Выдержка. Молодой спирт славится свежим и цитрусовым привкусом. Если белый ром выдерживают в течение 1-2 лет, появляется легкий аромат свежих трав.
6. Крепость. Алкоголь по объему (ABV) варьируется в диапазоне от 37,5 до 40%. Это стандарт ромовых спиртов.

Почему выгодно купить светлый ром в маркете повседневных штук Maudau

Качественный и оригинальный продукт от проверенных производителей всегда в наличии в нашем интернет-магазине. Следите за акционными предложениями для дополнительной экономии. Продуманный каталог, несколько вариантов оплаты, быстрая доставка белого рома курьером по Киеву и почтой по Украине — залог быстрого и комфортного онлайн-шопинга в Maudau!