Білий ром

Білий ром, також відомий як світлий чи срібний, — міцний спиртний напій на основі цукрового очерету. Від інших стилів відрізняється прозорим кольором та нейтральною смако-ароматичною палітрою. Рідко подають самостійно, частіше — у складі коктейлів. Також застосовують у кулінарії для ароматизації десертів.

Історія світлого рома починається на Карибських островах, де його виготовляють із 17 століття. Тропічний клімат в основних виробничих регіонах сприяє вирощуванню цукрової тростини підвищеної солодкості та низької кислотності. Також дистилят виробляють у Центральній та Південній Америці. Лідерами з виготовлення білого рому серед європейських країн вважають Бельгію, Іспанію, Італію, Францію, Велику Британію.

У когось міцний алкогольний напій асоціюється з піратами, в інших — із літнім відпочинком. Але факт, що світлий ром — універсальний продукт, який майже завжди подобається покупцям, незаперечний. Оригінальну продукцію з м'яким смаком із різних куточків світу завжди можна замовити в інтернет-магазині Maudau за вигідною вартістю.

Особливості виробництва світлого рому

Маркування пляшок зі світлим ромом відрізняється залежно від виробника: «light», «white», «silver», «blanca». Спирт виготовляють за класичним рецептом, але з деякими нюансами:

1. Основний інгредієнт. У складі переважають органічні компоненти, головний з яких — цукровий очерет. Найчастіше використовують сік чи патоку.
2. Ферментація. На цьому етапі до обробленого основного інгредієнта додають дріжджі. Вони поглинають цукор та виділяють спирт.
3. Дистиляція. Спирт відокремлюється від води та залишків дріжджових культур. Результат — рідина з нейтральним кольором.
4. Витримка. Найпростіший спосіб надання відтінку готовому дистиляту — дозрівання в дубових бочках. Коли виготовляють білий ром, використовують металевий резервуар, який не забарвлює продукт. Тривалість витримки становить 1-2 роки, хоча спирт можуть відразу після виготовлення розливати по пляшках.
5. Фільтрування. Після дозрівання вдаються до фільтрації на основі деревного вугілля. Таким чином видаляють пігмент. Результат — світлий ром зі збалансованим фруктовим присмаком.

Як вибрати світлий ром

Шанувальникам міцного алкоголю та новачкам у категорії спиртних напоїв безперечно варто познайомитися з білим ромом. Універсальний дистилят п'ють із льодом, але частіше змішують у коктейлях. Вибір залежить від кількох факторів:

1. Бренд. Оскільки виробництво ромових спиртів строго не регламентується, виробники вдаються до унікальних технологій та секретних добавок. Bacardi — класика за конкурентною ціною. Продукт проходить фільтрацію, а потім витримується у білих дубових бочках. На виході виходить чистий і гладкий світлий ром міцністю 40%. Dead Man's Fingers є синонімом пляжного відпочинку та тропічних міксів: Cuba Libre, Sangria, Daiquiri. Дистилят, виготовлений у Великій Британії, відомий яскраво вираженим кокосовим ароматом. Doorly's представляє Барбадос. Напій виготовляють маленькими партіями, а у смаку простежуються нотки кокоса, стиглих фруктів, трав та спецій.
2. Країна. Місце вирощування цукрового очерету впливає на кінцевий продукт. Наприклад, білий ром із Карибських островів солодкий через патоку, тоді як в Європі нерідко використовують саме сік, що формує трав'яний присмак.
3. Колір. Варіюється від напівпрозорого до кришталево чистого. Спирт розливають по скляних безбарвних пляшках місткістю 0,5 або 0,7 л, підкреслюючи природний відтінок.
4. Смак та аромат. Білий ром — м'який та ароматний. У смаку відчувається пікантна гострота, яка завершується квітковими, фруктовими або ванільними нотками.
5. Витримка. Молодий спирт славиться свіжим та цитрусовим присмаком. Якщо білий ром витримують протягом 1-2 років, то з'являється легкий аромат свіжих трав.
6. Міцність. Алкоголь за обсягом (ABV) варіюється в діапазоні від 37,5 до 40%. Це стандарт ромових спиртів.

Чому вигідно купити світлий ром у маркеті алкогольних штук Maudau

Якісний та оригінальний продукт від перевірених виробників завжди є в нашому інтернет-магазині. Слідкуйте за акційними пропозиціями для додаткового заощадження. Продуманий каталог, кілька варіантів оплати, швидка доставка білого рому кур'єром по Києву та поштою по Україні — запорука швидкого та комфортного онлайн-шопінгу в Maudau!