Ром Chalong Bay Bay Wild Fermentation 49% 0.7 л

Ром Chalong Bay Thai Sweet Basil - спеціальне видання від знаменитої гуральні на Пхукеті, Таїланд. Ром виготовляється з чистого соку цукрової тростини та переганяється в мідному перегінному кубі з колоною нагорі, схожою на ті, що використовуються для арманьяку. Але перед цим сік першого віджиму для цього незвичайного розливу пройшов дике бродіння. Це означає, що дріжджам, природним чином присутнім у цукровій тростині, було надано повну свободу дій замість використання відібраних штамів. Таким чином, ферментація триває довше та дає більше ароматів, при цьому тайський теруар відтворюється якнайкраще.

Аромат дуже трав'яний, але також фруктовий та квітковий. Стиглі екзотичні фрукти дають сік, збагачений різним листям та ароматами. У смаку аромати каштана, розплавленого тростинного цукру та концентрації пропареного артишоку, а також злегка йодовані нотки на задньому плані. У посмаку потужні аромати оливкового розсолу та ферментованого везула.

Унікальна мрія Chalong Bay Distillery полягає в тому, щоб створити справді оригінальний ром ручної роботи зі стійким виробництвом, що поєднує традиційне французьке мистецтво дистиляції з багатою спадщиною цукрової тростини Таїланду. Використовуючи традиційну мідь, що все ще імпортується з Франції, та багатовіковий процес дистиляції, Chalong Bay застосував інноваційну майстерність для створення відзначеного нагородами рому з неймовірним характером, оригінальністю та м'якістю.

Гастрономічні поєднання: у чистому вигляді або на камінні, але також підходить для коктейлів.

Температура подавання: 18-20°С.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.