Вермут Martini Rosso имеет сочный, немного терпкий вкус уравновешивается приятной фруктовой сладостью, оттенками специй и элегантной горчинкой в послевкусии. Выразительный аромат открывается тонами полыни и имбиря, затем добавляются нюансы чернослива и коры чайного дерева. Вермут имеет насыщенный рубиновый цвет.

Rosso - это самый первый производимый Martini. Когда Луиджи Росси смешал местные растения, чтобы создать этот красный вермут, он создал неоспоримую икону. Хотя точный рецепт остается в строжайшей тайне, интенсивный травяной характер этого сладкого вермута является результатом смешивания тщательно отобранных вин со сложным набором итальянских трав, включая шалфей и чабер.

Винодельня: Martini&Rossi - культовая итальянская компания по производству напитков, производящая вермут и игристое вино с 1863 года. Многонациональную компанию основали Алессандро Мартини и Луиджи Росси в Пессионе на севере Италии. Они составили невероятный дуэт: ловкий предприниматель и искусный травник. Но когда Алессандро Мартини и Луиджи Росси завладели National Wine&Spirits Distillery в маленькой деревне близ Турина, произошла магия. Предприимчивый дух Мартини и творческий гений Росси воплотились в вермут, производящийся уже более 150 лет: неповторимый Martini&Rossi Rosso. От ароматических растительных компонентов знаменитого вермута до золотистого шипучести вин Asti, влияние Martini&Rossi охватывает континенты и десятилетия. Однако его суть всегда будет прочно укоренена в регионе Пьемонт. Штаб-квартира Martini находится в Турине.

Martini&Rossi с 1993 года объединилось с корпорацией Bacardi, которая была основана 4 февраля 1862 Доном Факундо Бакард в Сантьяго-де-Куба, создав, таким образом, Bacardi Martini Group. Мастера Мартини МассоДжузеппе "Беппе" Муссо, Мастер купажа, и Ивано Тонутти, Мастер травник, продолжают наследие оригинального Луиджи Росси. Беппе отбирает вина и управляет деликатным процессом купажирования для каждого вина вместе с Ивано, отбирающим более 500 растительных образцов в год, чтобы убедиться, что при изготовлении Martini используются ингредиенты высочайшего качества. Только Беппе и Ивано знают тщательно охраняемые секретные рецепты. В настоящее время ежегодно продается более 200 миллионов бутылок Мартини по всему миру.

Винификация: Производство вина для этого напитка происходит по традиционной технологии тихих вин. Далее следует процесс смешивания и настаивания вина с другими компонентами. При создании Мартини используют 30 ингредиентов, которые в течение 120 лет остаются секретом компании. Известно, что специалисты Martini использовали в составе экстракты трав и экзотических древесных пород, что и придало насыщенный аромат напитку. Флорентийский ирис, экстракты которого придают особую пикантность букету, обязательно растет не менее трех лет до того, как его добавят в напиток.

Рейтинги:

• Wine Enthusiast - 92
• CellarTracker - 85

Регион: Пьемонт

Сорт винограда:

• Треббиано
• Катаратто

Температура подачи: 11 °С

Гастрономическая сочетаемость: как дижестив, с салями, вяленой ветчиной и сыром Пекорино. Вермут является незаменимым компонентом во многих коктейлях, в частности в Манхэттене

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.