Вермути Iталiя

Виробництво вермутів в Італії почалося ще в XVIII столітті, коли заповзятливі винороби вирішили експериментувати з додаванням трав і спецій у вино. Відтоді країна залишається одним із провідних світових виробників цього напою, пропонуючи асортимент спиртного з різними смаковими характеристиками і міцністю.

Серед найвідоміших італійських брендів виділяються Martini, Cinzano, Carpano і Gancia. Кожен із цих виробників зберігає унікальні рецептури та традиції виготовлення напою, що дає змогу задовольнити смаки найвимогливіших поціновувачів.

Особливості виготовлення італійських вермутів

Виробництво вермутів в Італії починається зі збору винограду, вирощеного на сонячних схилах. Для виготовлення використовують різні сорти.

1. Білі — «піно блан», «шардоне», «гевюрцтрамінер», «совіньйон блан», «вердіккіо», «віоньє», «гарганега».
2. Червоні — «анчелотта», «барбера», «гренаш нуар», «дольчетто», «каберне совіньйон», «каберне фран», «канайоло», «санджовезе».

Зібрані ягоди пресуються для отримання виноградного сусла, яке потім ферментується в сталевих резервуарах за контрольованої температури. На певному етапі у вино додають різні трави, спеції та ароматизатори: полин, кору хінного дерева, коріандр, гвоздику. Точні рецептури — секрет кожного виробника і ретельно охороняються.

Після ароматизації вермут витримують у дубових бочках протягом кількох місяців. Це дає змогу напою набути характерного відтінку та додаткових смакових нюансів. Перед розливом у пляшки алкоголь фільтрується і проходить суворий контроль якості.

Поради щодо вибору вермутів Італії

Вермути Італії — велика категорія спиртного, в якій легко знайти оптимальний напій. Але для знайомства краще почати з найбільш популярних пропозицій:

1. Cinzano Rosso, червоний, солодкий, 15%, 1 л. Творіння відомого бренду вирізняється яскраво вираженим, збалансованим смаком із приємною солодкістю, нотами спецій і цитрусових у поєднанні з класичною полиновою гіркуватістю. Розкішний аромат розкривається тонами чорної вишні, ванілі та вершкової карамелі.
2. Вермут Martini Bianco, 15%, 1 л. Напій світло-солом'яного кольору, має гармонійний смак, в якому терпкість і легка гіркота поєднуються з солодкими нотками. Аромат інтенсивний, м'який, з відтінками ванілі, більш витончений порівняно з Rosso.
3. Gamondi Vermouth Rosso Di Torino, солодкий, червоний, 18%, 1 л. Вермут із Турина характеризується приємним смаком із легкою гіркуватістю.
4. Carlo Alberto di Torino Riserva Red, 18%, 0,75 л — елегантний алкоголь преміумкласу, створений на основі двох п'ємонтських вин категорії DOCG — Moscato d'Asti і Erbaluce di Caluso. Має насичений рубіново-бурштиновий відтінок, щедрий аромат з нотами вишні, сливи, диких трав, прянощів і квітів. Профіль збалансований, теплий, солодкувато-пряний, з приємною гіркуватістю і трав'яними нюансами в післясмаку.

Під час вибору вермуту з Італії слід звертати увагу на кілька ключових чинників:

1. Міцність. Що вищий відсоток, то більш вираженим буде смак алкоголю.
2. Дату розливу і термін придатності. Вермути краще вживати протягом року після відкриття пляшки. Тому під час купівлі враховують дату виробництва і вибирають найсвіжіші екземпляри.
3. Тип. Солодкі підходять для коктейлів і десертів, а сухі — для аперитивів і як інгредієнт для приготування страв.

Вибираючи вермути Італії, кожен поціновувач відкриває для себе дивовижний світ ароматів і смаків, який дарує незабутні враження й урізноманітнює бар.

Чому вигідно купити італійські вермути в маркеті повсякденних штук MAUDAU

В інтернет-магазині MAUDAU представлений асортимент вермутів Італії за вигідною ціною. Серед переваг покупки на сайті:

• зручна кур'єрська доставка, а також відправка на відділення пошти і в точки самовивозу Сільпо;
• спеціальні пропозиції та акції, зокрема гуртова ціна при замовленні від 3-х штук на вибрані позиції.

За необхідності можна отримати професійну консультацію від досвідчених менеджерів, які допоможуть підібрати підхоже спиртне для конкретного приводу і випадку.