Вермут Martini Extra Dry має тонізуючий і різнотравний смак з вишуканою і приємною кислинкою, підкреслюється квітковими штрихами та ледве відчутним дотиком полину в тривалому післясмаку. В ароматі квіти ірису, агрусу та лимона, що спливають відразу, доповнюються відтінками східних спецій та трав з нюансами малини та смородини. Вермут має світло-солом'яний колір.

Сини Луїджі Россі розпочали роботу над новим вермутом у 1890 році. Їм знадобилося цілих 10 років, щоб втілити успадковане від батька прагнення до досконалості та створити рецепт Martini Extra Dry. Він був представлений світові 1 січня 1900 року, і успіх був божевільним. Вермут високо оцінили любителі сухого вина. Це призвело до появи в лінійці компанії інших напоїв у цій категорії, але жоден з них не досяг слави Мартіні Екстра Драй. Цей напій став найтитулованішим у Martini, у його активі понад 40 медалей престижних конкурсів.

Виноробня: Martini&Rossi - культова італійська компанія з виробництва напоїв, що виробляє вермут та ігристе вино з 1863 року. Багатонаціональну компанію заснували Алессандро Мартіні та Луїджі Россі у Пессіоні на півночі Італії. Вони склали неймовірний дует: спритний підприємець і майстерний травник. Але коли Алессандро Мартіні та Луїджі Россі заволоділи National Wine&Spirits Distillery у маленькому селі поблизу Турина, сталася магія. Заповзятливий дух Мартіні та творчий геній Россі втілилися у вермут, що виробляється вже понад 150 років: неповторний Martini&Rossi Rosso. Від ароматичних рослинних компонентів знаменитого вермуту до золотистого шипучості вин Asti вплив Martini&Rossi охоплює континенти та десятиліття. Однак його суть завжди буде міцно вкорінена у регіоні П'ємонт. Штаб-квартира Martini знаходиться у Турині.

Martini&Rossi з 1993 року об'єдналося з корпорацією Bacardi, яка була заснована 4 лютого 1862 року Доном Факундо Бакард у Сантьяго-де-Куба, створивши, таким чином, Bacardi Martini Group. Майстри Мартіні МассоДжузеппе "Беппе" Муссо, Майстер купажу, та Івано Тонутті, Майстер травник, продовжують спадщину оригінального Луїджі Россі. Беппе відбирає вина та керує делікатним процесом купажування для кожного вина разом з Івано, що відбирає понад 500 рослинних зразків на рік, щоб переконатися, що при виготовленні Martini використовуються інгредієнти найвищої якості. Тільки Беппе та Івано знають секретні рецепти, що ретельно охороняються. Нині щорічно продається понад 200 мільйонів пляшок Мартіні по всьому світу.

Вініфікація: виробництво вина для цього напою відбувається за традиційною технологією білих вин. Далі слідує процес змішування і наполягання вина з іншими компонентами. Відомо, що фахівці Martini використовували у складі екстракти трав та екзотичних деревних порід, що й надало насичений аромат напою. Флорентійський ірис, екстракти якого надають особливої пікантності букета, зростає не менше трьох років, щоб надати особливих ноток вермуту

Рейтинги:

• Decanter World Wine Awards - 89 балів
• золото на Critics Challenge Wine Competition, 2022 рік

Сорт винограду:

• Требіано
• Катарратто

Температура подачі: 11 °С

Гастрономічна сполучність: як аперитив з льодом та оливкою. Martini Extra Dry ліг в основу як для легендарного коктейлю Dry Martini. Складе чудову пару для морепродуктів, оливок, фаршированих анчоусами, червоної риби в лимонному соусі

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.