Вермути Martini

Вермут «Мартіні» — спиртний напій, який випускають в Італії. Секретний інгредієнт — суміш рослинних добавок. Назва — відсилання до лікеро-горілчаного заводу Martini & Rossi Distilleria Nazionale di Spirito di Vino в місті Турин. Саме в його стінах виробляють культовий напій.

Що входить до складу вермуту «Мартіні»

Рецептура складається з чотирьох компонентів. Основу становить базове вино. Його постачають із регіону Емілія-Романья та острова Сицилія. Під час виробництва використовують виноград сортів «треббіано» і «катаратто».

Також до рецепта вермуту «Мартіні» входять цукор і спирт. Головний компонент — суміш рослинних екстрактів. Вона складається з трав, листя, стебел, квіток, коренів, висушених фруктів і ягід. До складу обов'язково входить полин, який збирають на полях Панкалери. Інші поширені добавки:

• ромашка;
• м'ята;
• меліса;
• коріандр;
• кмин;
• гісоп;
• звіробій;
• деревій;
• імбир;
• фіалка;
• троянда;
• ірис;
• ваніль.

Точний рецепт відомий тільки майстру-купажисту Джузеппе Муссо і майстру-травнику Івано Тонутті. До складу кожного напою з колекцій торгової марки Martini входить комбінація понад 30 різних рослин.

Який відсоток алкоголю в напоях «Мартіні»

Міцність становить 15–18%. Вміст алкоголю залежить від стилю і використовуваних компонентів.

Короткий екскурс в історію вермуту Martini

Винокурню, на потужностях якої виробляють культовий напій, заснували 1847 року. На той час підприємство носило назву «Національний завод з виробництва вин і спиртних напоїв». Сучасну назву йому присвоїли 1879 року.

Історія вермуту пов'язана з іменами Алессандро Мартіні та Луїджі Россі. Останній майстер — досвідчений травник, якому належить культовий рецепт. Винокурня перейшла під їхній контроль 1863 року, а за кілька місяців з'явився культовий продукт — Martini Rosso. У 1892 році бізнес перейшов до чотирьох синів Россі. Через 38 років — до онуків. З 1992 року торгова марка входить до складу корпорації Bacardi Limited.

Різновиди вермутів Martini

Напій являє собою традиційний варіант солодкого ароматизованого кріпленого вина, який виробляють в Італії. Флагман — Martini Rosso. Міцність становить 15%. Колір — червоний. Смак — насичений, з легким ванільним шлейфом. Продукт — результат змішування нейтральних вин із місцевими травами, серед яких шавлія, чабер і ясенець. Композицію доповнює гірко-солодка кора екзотичних деревних порід. Базові різновиди вермуту Martini, які також можна купити в інтернет-магазині MAUDAU:

1. Bianco. Колір — світло-солом'яний, з легкими зеленими відблисками. Смак — свіжий. Післясмак розкривається стриманою кислинкою. Екстракт ванілі притупляє гіркий акцент.
2. Fiero. Композиція складається з суміші цитрусових, змішаних з нейтральними білими винами. Результат — вермут «Мартіні», який вигідно розкривається в поєднанні з тоніком. Колір — вогняний. Смак — інтенсивний, зі свіжими нотками апельсина та грейпфрута. Фініш — медовий.
3. Extra Dry. Відсоток алкоголю підвищено до 18. Напій презентували 1 січня 1900 року. Родзинка — трирічний флорентійський ірис, висушений природним чином на сонці. На першому плані — аґрус і лимон. Поступово смак змінюється ніжними малиновими акордами, змішаними з нюансами екзотичних спецій.

Знахідка для колекціонерів — лінійка Riserva Speciale. Попри те, що це особливий випуск, на вермут Martini ціна залишається доступною. Міцність кожного напою становить 18%. Перший екземпляр — Rubino. Багатий і складний вермут, створений за 150-річним рецептом. До складу входять червоний сандал і три сорти полину. Другий варіант — Ambrato. Колір — бурштиновий. Смак — делікатний, розкривається квітково-медовими акордами.

Як пити вермут Martini

Базову лінійку подають як аперитив. Вермут змішують із льодом або подають «на каменях» — на кубиках, вироблених із вулканічних порід. Доповнить композицію твіст: апельсиновий — для червоних позицій, лимонний — для білих.

Класика жанру — вермут, змішаний із тоніком. Якщо вирішили купити «Мартіні» в солодкому виконанні, комбінуйте його з пряним ромом, скотчем, бурбоном, насиченими лікерами. Сухий вермут впізнаваний за легким квітковим шлейфом, який вигідно розкривається в компанії нейтральних спиртів, таких як горілка або джин.

Чому вигідно купити вермут «Мартіні» в Україні в інтернет-магазині MAUDAU

Маркет алкогольних штук MAUDAU пропонує широкий асортимент оригінальної продукції, яку постачають напряму. Це пояснює той факт, що на вермут «Мартіні» ціна залишається доступною. Безкоштовна доставка замовлення на певну суму, як і знижка на малий гурт та акції, що постійно оновлюються, роблять шопінг максимально вигідним. Не забувайте про подарункові набори — у комплект входить не тільки вермут Martini, а й тонік.