Вермут Martini

Вермут «Мартини» — спиртной напиток, который выпускают в Италии. Секретный ингредиент — смесь растительных добавок. Название — отсылка к ликеро-водочному заводу Martini & Rossi Distilleria Nazionale di Spirito di Vino в городе Турин. Именно в его стенах производят культовый напиток.

Что входит в состав вермута «Мартини»

Рецептура состоит из четырех компонентов. Основу составляет базовое вино. Его поставляют из региона Эмилия-Романья и острова Сицилия. При производстве используют виноград сортов «треббиано» и «катаратто».

Также в рецепт вермута «Мартини» входят сахар и спирт. Главный компонент — смесь растительных экстрактов. Она состоит из трав, листьев, стеблей, цветков, корней, высушенных фруктов и ягод. В состав обязательно входит полынь, которую собирают на полях Панкальери. Остальные распространенные добавки:

• ромашка;
• мята;
• мелисса;
• кориандр;
• тмин;
• иссоп;
• зверобой;
• тысячелистник;
• имбирь;
• фиалка;
• роза;
• ирис;
• ваниль.

Точный рецепт известен только мастеру-купажисту Джузеппе Муссо и мастеру-травнику Ивано Тонутти. В состав каждого напитка из коллекций торговой марки Martini входит комбинация свыше 30 различных растений.

Какой процент алкоголя в напитках «Мартини»

Крепость составляет 15–18%. Содержание алкоголя зависит от стиля и используемых компонентов.

Краткий экскурс в историю вермута Martini

Винокурню, на мощностях которой производят культовый напиток, основали в 1847 году. В то время предприятие носило название «Национальный завод по производству вин и спиртных напитков». Современное название ему присвоили в 1879 году.

История вермута связана с именами Алессандро Мартини и Луиджи Росси. Последний мастер — опытный травник, которому принадлежит культовый рецепт. Винокурня перешла под их контроль в 1863 году, а спустя несколько месяцев появился культовый продукт — Martini Rosso. В 1892 году бизнес перешел к четырем сыновьям Росси. Спустя 38 лет — к внукам. С 1992 года торговая марка входит в состав корпорации Bacardi Limited.

Разновидности вермутов Martini

Напиток представляет традиционный вариант сладкого ароматизированного крепленого вина, который производят в Италии. Флагман — Martini Rosso. Крепость составляет 15%. Цвет — красный. Вкус — насыщенный, с легким ванильным шлейфом. Продукт — результат смешивания нейтральных вин с местными травами, среди которых шалфей, чабер и ясенец. Композицию дополняет горько-сладкая кора экзотических древесных пород. Базовые разновидности вермута Martini, которые также можно купить в интернет-магазине MAUDAU:

1. Bianco. Цвет — светло-соломенный, с легкими зелеными отблесками. Вкус — свежий. Послевкусие раскрывается сдержанной кислинкой. Экстракт ванили притупляет горький акцент.
2. Fiero. Композиция состоит из смеси цитрусовых, смешанных с нейтральными белыми винами. Результат — вермут «Мартини», который выгодно раскрывается в сочетании с тоником. Цвет — огненный. Вкус — интенсивный, со свежими нотками апельсина и грейпфрута. Финиш — медовый.
3. Extra Dry. Процент алкоголя повышен до 18. Напиток презентовали 1 января 1900 года. Изюминка — трехлетний флорентийский ирис, высушенный естественным образом на солнце. На первом плане — крыжовник и лимон. Постепенно вкус сменяется нежными малиновыми аккордами, смешанными с нюансами экзотических специй.

Находка для коллекционеров — линейка Riserva Speciale. Несмотря на то, что это особый выпуск, на вермут Martini цена остается доступной. Крепость каждого напитка составляет 18%. Первый экземпляр — Rubino. Богатый и сложный вермут, созданный по 150-летнему рецепту. В состав входят красный сандал и три сорта полыни. Второй вариант — Ambrato. Цвет — янтарный. Вкус — деликатный, раскрывается цветочно-медовыми аккордами.

Как пить вермут Martini

Базовую линейку подают как аперитив. Вермут смешивают со льдом или подают «на камнях» — на кубиках, произведенных из вулканических пород. Дополнит композицию твист: апельсиновый — для красных позиций, лимонный — для белых.

Классика жанра — вермут, смешанный с тоником. Если решили купить «Мартини» в сладком исполнении, комбинируйте его с пряным ромом, скотчем, бурбоном, насыщенными ликерами. Сухой вермут узнаваем по легкому цветочному шлейфу, который выгодно раскрывается в компании нейтральных спиртов, таких как водка или джин.

Почему выгодно купить вермут «Мартини» в Украине в интернет-магазине MAUDAU

Маркет алкогольных штук MAUDAU предлагает широкий ассортимент оригинальной продукции, которую поставляют напрямую. Это объясняет тот факт, что на вермут «Мартини» цена остается доступной. Бесплатная доставка заказа на определенную сумму, как и скидка на малый опт и постоянно обновляющиеся акции, делают шопинг максимально выгодным. Не забывайте о подарочных наборах — в комплект входит не только вермут Martini, но и тоник.