Віскі - Тип напою: Бурбон (Bourbon) у Львові

Знаю цю гуральню REBEL (REBEL YELL) давно. Спробував 5 видів напоїв цього бренду. Більше люблю класичний бурбон, але іноді для різноманітності хочеться житнього. З житніх цього цінового діапазону, REBEL RYE – ідеальний. Окрім збалансованого смаку є ще один момент. Вважаю, що бурбон має бути міцним. Proof 99 і більше. Ну, у крайньому випадку 90. А житніх бурбонів не так багато на нашому ринку. Наприклад, Wild Turkey Rye – Proof 81, Jim Beam Rye – Proof 80. Хіба що Bullet – Proof 90 – хоч щось. Особисто для мене REBEL RYE та REBEL 100 є одними з найулюбленіших бурбонів і вже кілька років завжди є у моєму барі. Наполегливо рекомендую, і навіть по-доброму трохи заздрю тим, хто ще не куштував цей напій і не “відкрив” його для себе в обох сенсах цього слова.

Переваги: Proof 100

Недоліки: За цю ціну недоліків немає

Дуже сподобався цей бурбон!!! Вживаю в чистому вигляді. Смак і аромат досить насичений солодкими кукурудзяними нотами і квітково-фруктовим букетом. Куштував його в порівнянні разом з 40% Jim Beam White і, чесно кажучи, 50,5% міцності Wild Turkey 101 я не відчув. Суб'єктивно я б дав 43%, максимум 45% на фоні Jim Beam. Та і в цілому мені здалось, що Wild Turkey 101 це концентрований Jim Beam White ! Але відзначу, що після відкриття пляшки Wild Turkey 101 через 2-3 тижні смак трохи змінився - доволі відчутно вилізла перцева складова, прям такий відчутний перчик чілі, якого на початку я не помічав взагалі. В цілому абсолютно рекомендую цей напій, любителям смакувати кожний ковток чистого бурбону. Нехай вас не лякають його 50,5% міцності. Він ну дуууже м'який!

Переваги: Суперовий смак і аромат

Недоліки: Мені здалось, що після двох-трьох тижнів після відкриття пляшки, смак трохи змінився на гірше.

Я купив його в жовтні 2024 по добрій акції. Модна пляшка та такі фрази, як «обмежене видання» та «подвійна одинарна бочка», мене вразили. Майже 80 доларів за бурбон 4-річної витримки – це найліпший момент для мене, тому що в США він коштує від 85 долларів. Аромат м’який і стриманий при першому наближенні. Легка солодкість яблук з медом. М'якість пшениці та можна побачити деякі житні властивості перцю та трохи кропу. Потім пікантна солодка характеристика, порівнянна з попкорном. Дає про себе знати й відтінок молодості. Смак шоколадно-солодовий, як Nesquik. Перчений житній смак, схожий на кайєнський перець, але не такий сильний, трохи вишні та абрикосу. На фініші гвоздика та аніс. Сушений манго та трішки зефіру. Зовсім не короткий фініш.

Переваги: Дуже цікавий бурбон

Недоліки: Повна ціна

Цей відгук є відповіддю на відгук Олексія від 10.06.24. Те, що в описі вказано наявність димних нот не означає, що бурбон можна порівнювати з торфяними віскі. Це абсолютно неспівставні напої. Опис на сайті виробника все ставить на свої місця "TASTING NOTES Rich aromas of honey and butter, as well as subtle hints of vanilla and oak, can be scented from the glass. Upon sipping, an exceptionally smooth start is followed by woody and smoky tones, with a long, warm finish and a touch of spice." А те що було написано про ціну виглядає взагалі дивним - де зараз можна знайти Ardbeg чи Laphroaig за 22 євро, га? А саме така ціна зараз по акції тут 974 грн. Рекомендую трошки розуміти про те, що пишете, щоб не вводити інших у оману

Переваги: 50 градусний бурбон

Недоліки: за цю ціну немає

Wild Turkey 101 – це один із найпопулярніших бурбонів, який поєднує багатий смак і привабливу ціну. Цей бурбон виготовляється з високим вмістом жита у зерновій основі, що додає йому характерної пряності та глибин. У ароматі відчуваються теплі ноти карамелі, ванілі та дуба, які супроводжуються легкими відтінками спецій і меду. З кожним вдихом відкривається багатогранність композиції, що характерна для добре витриманих бурбонів. Вражає насиченим і збалансованим смаком. Він починається солодкими нотами ванілі, карамелі й коричневого цукру, які поступово змінюються на більш пікантні відтінки кориці, перцю та дуба. Завдяки міцності 50,5% бурбон має досить потужний характер, але водночас його текстура залишається гладкою.

Люблю бурбони, різні, різних фірм, різної міцності. В принципі люблю американський віскі: бурбон, житній, пшеничний, кукурудзяний, навіть сінглмолти та бленди. Смакую по-різному, в залежності від палітри смаку і міцності. Але от класичний Rebel завжди маю в барі для того, щоби використовувати під час застілля. М’який пшеничний смак, сорок градусів, збалансований і приємний на запах - чудово підходить під українську та будь-яку іншу кухню. Так, може в ньому недостатньо елітності для смакування за розмовою з друзями, недостатньо смаків і міцності щоби заграти у коктейлі - але це найкраща пара від шашлику до пельменів))) якщо відноситись до нього, як віскі на застілля - то це чи не найкращий вибір! Дуже рекомендую!

Переваги: Відмінний пшеничний бурбон за свої гроші.

Якщо коротко, то за свої гроші - топовий бурбон (ціна зараз десь в межах 25 доларів). Явна перевага - серйозна міцність 49,5 обертів, як на мене, то краще додати пару крапель води в драм, різниця суттєва, напій відчутно розкривається. Не вдалось знайти, який відсоток тут жита - як на мене, відчутний, і це додає певної медової пікантності в ароматі. В іншому це типовий якісний бурбон, солодкий, карамельний, з легким натяком на лако-фарбу, і з характерними кукурудзяними дескрипторами. На смак - міцність не сильно відчувається, всліпу я б сказав що це не більше 45-47 об., солодкуватий, досить насичений, "деревя'шка" майже ніжна, звісно трохи перчений. Якісний, збалансований бурбон за невеликі гроші.

Я не експерт в алкоголі, зокрема віскі, і не гурман. На мій смак, віскі чудовий. Давно перестав вживати будь-яку гидоту на кшталт дешевих коньяків ,а от віскі цей – з величезним задоволенням. До того ж, цей віскі – чудовий подарунок на безліч різних ситуацій у житті. Хтось може говорити, що "насправді хороший віскі це мінімум 1000 грн", але право, це потрібно бути не тільки гурманом, щоб відчувати суттєву різницю, але й вельми забезпеченою людиною, щоб вживати віскі за 1000 грн регулярно без шкоди бюджету. А Jim Beam - відмінний варіант, і за якістю (ніколи від нього не боліла голова і не було негативних наслідків, навіть у разі перебору, а здоров'я ж дорого коштує, і за смаком, і за ціною.

Переваги: Найкращий віскі за свою ціну!

Недоліки: Немає

Серед різмаїття алкоголю, міцного алкоголю, віскі, бурбону - при можливості вибору чудово мати щось конкретне при цілком конкретному бажанні. Езра Брукс Блек Лейбл зрозумілий бурбон, якісний, рівний, має пізнаваний запах і смак гарного кенткукійського бурбону. При бажанні можна посмакувати на кожен день, коли не треба проводити сліпі дегустації з друзями чи розпаковку для блогу) коли хочеш просто зробити ковток класичного бурбону під час перегляду фільму чи читання книжки. Для мене базова Езра - приємне доповнення до пікніку, чудово працює в парі із смаженим мясом чи класичними новорічними салатами на кшталт Олів"є) А при такому ціннику на якісний бурбон - майже поза конкуренцією!

Переваги: Чудовий базовий бурбон.