Віскі Jim Beam

Jim Beam — торгова марка із США, яка виробляє бурбон. Випуск кукурудзяного віскі зосереджений у місті Клермонт, що у штаті Кентуккі.

До 2014 року торгова марка належала сім'ї Бім. За виготовлення віскі Jim Beam у різний час відповідало сім поколінь. Наразі бренд входить до складу японського алкогольного холдингу Suntory Holdings.

Смак та аромат: кілька нотаток

У портфоліо компанії — безліч продуктових лінійок. Смак та аромат залежать від використаної кислої заготівлі. Класика жанру — бурбон, з виразною кукурудзяною солодкістю. Також у композиції відчуваються відтінки меду, карамелі, ванілі, спецій. Аромат — насичений, із квітково-деревними мотивами.

Короткий екскурс в історію торгової марки Jim Beam

Біля витоків — сім'я німецьких емігрантів, які переїхали до Кентуккі наприкінці XVIII століття. Історія компанії походить від 1795 року, коли фермер Йоханнес Бім запустив крихітну винокурню, в стінах якої випускали кукурудзяний віскі.

1820 року сімейна справа перейшла до сина Йоханнеса — Девіда Біма. Виробництво віскі Джим Бім перемістили до округу Нельсон, де на той час активно розвивали залізницю.

Складний період в історії компанії припав на час до і після введення сухого закону. Руки правління перейшли до Джеймса Біма. Саме він відповідав за реконструкцію сімейного винокурні в 1933 році, у стінах якої сьогодні виробляють близько 85% продукції Джим Бім.

До 1880 року продукцію продавали на розлив місцевим, які приносили глечики. Тоді купити віскі Jim Beam можна було під торговою маркою Old Tub. До сучасної назви дійшли 1945 року. Це знак поваги до Джеймса Біма, тому на етикетках нерідко зустрічається його головний девіз — «None Genuine Without My Signature». Того ж року торгова марка перейшла до чиказького купця Гаррі Блума.

До сім'ї компанія повернулася 1954 року. Ця важлива віха історії пов'язана з Джеремі Бімом, який працював майстром-дистилятором протягом 40 років. 1987 року Джим Бім викупила компанія National Distillers.

Як виготовляють віскі Jim Beam

Виробництво суворо регламентоване. Ключові стадії:

1. Підготовка сировини У складі — щонайменше 51% кукурудзяних зерен. Залишок припадає на жито та ячмінь. Зерно подрібнюють на молоткових млинах до борошна.
2. Підготовка зернового затору. У величезних чанах зерно змішують із гарячою водою. На цьому етапі крохмаль перетворюється на цукор. Головна добавка — відстояна суміш. Так називають залишки від попередньої перегонки — ключову складову, яка сприяє утворенню кислого затору.
3. Ферментація. Зерновий затор змішують із дріжджами. Рідина, яку отримали в результаті, називають «промивним пивом».
4. Дистиляція. Перегонка віскі Джим Бім проходить у стандартних мідних перегінних кубах, доповнених колоною ректифікації.
5. Витримка. Дистилят розливають за новими дубовими бочками, обпаленими зсередини. Зміна пір року допомагає деревині розширюватися та стискатися. Бурбон то проникає всередину, то повертається. Карамелізований цукор, який отримують після випалювання дубових бочок, надає смаку та кольору віскі Jim Beam. Витримка триває від чотирьох років, хоча згідно із законом достатньо 24 місяців.

Скільки градусів у продукції Jim Beam

Стандартна міцність складає 40%. Відсоток алкоголю у витриманих позиціях сягає 43,5. Якщо готують віскі-лікер, то градус знижують до 30–32%.

Різновиди віскі Джим Бім

Основний продукт — White Straight Bourbon. Міцність стандартна — 40%. Смак огортає солодкими нотами, змішаними з ванільно-карамельними відтінками. Аромат розкривається акордами лугових квітів. Класичну лінійку також представляють:

1. Double Oak. Віскі Джим Бім, витриманий двічі. Завжди — у нових обпалених дубових бочках. Смак — збалансований, із легкими горіховими мотивами. Аромат розкривається тонами шоколаду, кардамону, сухофруктів. Фініш — гладкий і тривалий.
2. Black Extra Aged. Класичний дистилят витриманий протягом восьми років. Міцність підвищена — 43%. Аромат — виразний, з карамельно-тютюновими відтінками. Спочатку смакова композиція огортає пряними мотивами, які незабаром змінюються ванільно-фруктовою солодкістю.
3. Devil's Cut. Віскі Jim Beam, який дозрівав шість років. Смак м'який, із виразними деревними тонами.

На стандартний Джим Бім — найдоступніша ціна. Також компанія пропонує колекцію ароматизованих віскі-лікерів:

• Apple — з яблуком;
• Honey — з медом;
• Red Stag — з темною вишнею.

Тим, хто шукає сухий і пікантний бурбон, варто купити віскі Jim Beam Rye. Солодкий карамельно-ванільний смак поступово змінюється відтінками чорного перцю, житнього хліба та кави.

Як вибрати віскі Jim Beam

Бренд пропонує величезну колекцію міцного алкоголю, тому під час пошуку можна керуватися такими критеріями:

1. Тип напою. Лінійка визначає подачу. Класичний дистилят п'ють без добавок. Віскі-лікер відрізняється спиртуозним шлейфом, тому гармонійно розкривається в міксах.
2. Смак. Фільтр допоможе визначитися з основним смаковим дескриптором: кукурудза, мед, перець, фрукти, ягоди. Це особливо важливо в коктейлях.
3. Місткість. Купити продукцію Джим Бім можна в різних обсягах. Мініпляшечка на 350 мл — гарний варіант для знайомства. Стандартний об'єм — 0,5 або 0,7 літра. На компанію з 4–6 осіб підходить повнорозмірна пляшка об'ємом один літр. Також можна замовити віскі Jim Beam на гойдалці — чудовий вибір для вечірки.
4. Тип упаковки. Продукцію реалізують у стандартних скляних пляшках. Також можна знайти подарункові комплекти, куди входять келихи для подачі в чистому вигляді. Нерідко набір доповнюють газованою водою або тоніком.

Якщо вирішили купити віскі Джим Бім для змішування в коктейлях, зупиніться на ароматизованих позиціях. Вони привносять родзинку до рецепта і підходять для приготування класичних міксів.

Як правильно пити віскі Джим Бім

Дистиляти з класичної лінійки подають у чистому вигляді. За бажанням змішують із прохолодною водою. Якщо додаєте кригу, вибір — за цілісними шматками. Він поступово охолоджує напій, не надто розбавляючи вміст склянки.

Також віскі Jim Beam вигідно розкривається в компанії газованої води чи імбирного елю. За бажанням приготуйте коктейль:

• Rye Old Fashioned;
• Kentucky Sunrise;
• Bourbon Sour;
• Apple Highball.

Чому вигідно купити віскі Jim Beam в MAUDAU

Інтернет-магазин MAUDAU пропонує лише оригінальну продукцію, яка потрапляє до каталогу за допомогою налагодженого імпорту. Крім стандартних позицій, також можна знайти лімітовані лінійки. На оформлення замовлення знадобиться 5–7 хвилин — просто виберіть напій, а потім вкажіть варіант оплати та доставки.

На Jim Beam ціна стає ще доступнішою з урахуванням знижки на малий гурт і постійних акцій. Якщо в кошику збереться товар на певну суму, то його доставлять безкоштовно. Оплачуйте замовлення онлайн або в момент отримання. Києвом продукцію доставляє кур'єр в обумовлений час. Якщо товар є в наявності, його можна забрати самостійно з фізичних магазинів. Також можлива доставка поштовими службами територією України.