Віскі Ballantines

Віскі Ballantines — міцний спиртний напій, який виробляють у Дамбартоні (Шотландія). Бренд належить французькій корпорації Pernod Ricard. Компанія виробляє купажований віскі. За кількістю продажів торгова марка Ballantines поступається тільки Johnnie Walker.

Як описують смак і аромат

Смако-ароматичний букет віскі «Баллантайнс» залежить від використаних солодових спиртів. Їх у складі — понад 50. Не менш важлива складова — однозерновий дистилят.

Якщо вирішили купити класичний віскі «Баллантайнс», він розкривається інтенсивними солодовими акордами, що змінюються пікантністю спецій. Аромат — димний, з відтінками меду і карамелі.

Коротка історія віскі «Баллантайнс»

Історія торгової марки сягає 1827 року. У той час син фермера Джордж Баллантайн відкрив крихітний продуктовий магазин у столиці Шотландії, в якому також пропонував відвідувачам міцне спиртне. У 1865 році крамниця перейшла до його сина — Арчибальда Баллантайна. Сам Джордж переїхав до Глазго, де опікувався більшою крамницею, а незабаром — налагодив випуск купажованого шотландського віскі за власним рецептом. Через кілька років до Джорджа приєднався його молодший син.

У 1937 році торгову марку «Баллантайнс» викупив канадський концерн Hiram Walker Gooderham & Worts. Нова команда вивела скотч на міжнародну арену, а незабаром поповнила потужності винокурнями Miltonduff і Glenburgie Distilleries. За кілька років побудували завод з виробництва зернових культур, який наразі заморожений.

Як виробляють віскі Ballantines

Виготовлення відбувається за стандартною технологією:

1. Підготовка сировини. Ячмінь замочують, сприяючи проростанню. Фінальний етап приготування солоду — сушка в закритих печах. Потім зерно подрібнюють і повторно заливають гарячою водою. На виході отримують цукристу рідину, яку називають суслом. Відпрацьоване зерно команда Ballantines не викидає, а переробляє на корм для тварин.
2. Ферментація. Бродіння триває 48–56 годин. Міцність рідини на виході становить 8%.
3. Дистиляція. Перегонка перетворює зброджений бражний розчин на спирт із підвищеною міцністю. Віскі «Баллантайнс» проходить традиційну подвійну дистиляцію в мідних перегінних кубах.
4. Витримка. Остаточний штрих, який перетворює дистилят на купажований віскі Ballantines. Процес дозрівання проходить у дубових бочках. Ємності з американського дуба додають ноток ванілі та карамелі, а з-під хересу — солодкого фруктового шлейфу.
5. Купажування. На цьому етапі об'єднують спирти з різних бочок, створюючи кінцевий продукт з особливими смаковими характеристиками.

Коли дистилят дозрів, шотландський віскі Ballantines розливають у квадратні скляні пляшки. Унікальна форма сягає часів сухого закону. У той час скотч ховали в портфелях. На етикетці красується геральдичний герб, яким торгову марку відзначили 1938 року.

Різновиди віскі «Баллантайнс»

Основу асортименту складають:

1. Finest. Візитна картка торгової марки міцністю 40%. Смак — м'який і елегантний, з пікантними вересовими акордами. Післясмак — свіжий.
2. Brasil Lime. Відсоток алкоголю знижено до 35. У складі — висушена цедра лайма, яка додає легкої кислинки.
3. American Barrel. Напій, витриманий 7 років. Смако-ароматична палітра огортає тонами червоних яблук, що перегукуються з відтінками стиглої груші.
4. Blended Malt. Мінімальний термін витримки спиртів у купажі становить 12 років. Смак — збалансований, з вершковими тонами сухофруктів і солонуватим закінченням.

Також в інтернет-магазині MAUDAU доступний до замовлення AC/DC з культової колекції True Music Icons.

Скільки коштує віскі Ballantines

Вартість залежить від сорту і ємності. Наприклад, на стандартний віскі «Баллантайнс» ціна стартує від 399 грн за 0,5 л. Продукт 12-річної витримки обійдеться в 990 грн за 0,7 л.

Як відрізнити підробку від оригінального віскі Ballantines

Якщо продукт оригінальний, етикетка наклеєна рівно, а денце — опукле. Під час вибору також звертайте увагу на фірмові нюанси:

• гравіювання;
• фразу «Amicus Humani Generis»;
• латинську букву «B» на кришці.

Щоб позбутися ризиків, пов'язаних із пошуком оригінального алкоголю, оптимально купити віскі «Баллантайнс» в Україні в маркеті алкогольних штук MAUDAU.

Як правильно пити віскі Ballantines

Класичний варіант — у чистому вигляді. Подавайте напій при +16–18 ⁰C. Якщо п'єте віскі «Баллантайнс» як аперитив, вибір — за молодим дистилятом, витриманим до трьох років. Старші варіанти — прекрасний дижестив. Якщо напій здається занадто насиченим, розбавте його водою кімнатної температури.

Закуску не використовують зовсім. За бажанням супроводжуйте дегустацію свіжими фруктами, твердим сиром або шоколадом.

Як вибрати віскі Ballantines

Враховуйте сорт, витримку та показники міцності. Наприклад, витриманий напій розкривається інтенсивним деревним шлейфом, який може не сподобається новачкові. Вартість такого віскі «Баллантайнс» також підвищується, що не виправдано, якщо плануєте використовувати дистилят у коктейлях.

Не менш важливий фактор — подія. Якщо вирішили піднести пляшку скотчу як презент, зупиніться на подарункових наборах. Комплект доповнений стандартними келихами.

Чому вигідно купити віскі Ballantines в інтернет-магазині MAUDAU

Маркет алкогольних штук MAUDAU пропонує продукцію оригінального походження. Завдяки власному імпорту онлайн-каталог поповнюється ексклюзивними пропозиціями. Як додаткові переваги — кілька варіантів оплати та доставки. На віскі Ballantines ціна стає вигіднішою, якщо враховувати гуртову знижку та акції.