Віскі Wild Turkey має насичений золотистий колір. Свіжий аромат починається з трави та зеленого тютюну, а далі вступають карамель, ваніль та імбир разом з дубовою стружкою та кукурудзяними чіпсами. У смаку дуже традиційні для бурбону ноти карамелі, ванілі, м'яти, кориці та садових фруктів з нюансами апельсина, сухофруктів і меду в тривалому посмаку.

Спочатку бурбон Wild Turkey був виготовлений Едді Расселом, сином найвідомішого фахівця в галузі віскі - Джиммі Рассела, і мав назву "Wild Turkey 81". Він витримується в бочках з американського білого дуба з найглибшим, № 4 "алігаторовим" вуглем, тобто з високим ступенем обсмаження.

Історія компанії-виробника. Історія компанії бере свій початок у 1855 році, коли її засновник, Остін Ніколе, відкрив магазин із продажу алкоголю, спецій та кави. А трохи пізніше, в 1869 році, брати Ріпі відкривають свою сімейну дистилерію на Wild Turkey Hill у Лоуренсбергу, штат Кентуккі. Остін розпочав виробництво власних алкогольних напоїв на дистилерії братів, Ripy Distillery (Лауренсбург). До 1870 бурбон від Остіна Ніколе продавали тільки в бочках, потім він з'явився у продажу і в пляшках. До 1940 року віскі називався The Ripy Brothers’ bourbon.Назву Wild Turkey, в перекладі "Дика індичка", він отримав після того, як керівник дистилерії Томас Маккарті почав ділитися своїм бурбоном з друзями під час щорічної поїздки на полювання - звісно, на дику індичку.

У 1954 році майстер дистилер Джиммі Рассел приєднується до Wild Turkey. Він стає третім у лінії майстрів дистиляції бренду, до якої входять другий майстер дистилер Білл Хьюз, і Ернест В. Ріпі, син засновника підприємства. А у 1981 році Едді Рассел, син Джиммі Рассела, також приєднується до команди, в якості помічника оператора, та починає просуватися по сходах винокурні. І от, у 2015 році Едді Рассел офіційно отримав титул майстра дистилятора, що зробило Джиммі та Едді єдиним активним дуетом майстрами-дистилерами бурбону у світі.

8 квітня 2009 року бренд віскі "Wild Turkey" і лікера "American Honey" був куплений у Pernod Ricard групою Campari Group, яка вклала значні кошти в новий центр для відвідувачів і значне розширення дистилерії. Campari Group була заснована в 1860 Гаспаром Кампарі, який винайшов рецепт легендарного бітера, названого на його честь. Сьогодні компанія вважається лідером з виробництва алкоголю в Італії та Бразилії.

Гастрономічні поєднання: стейки з баранини, телятини, смажені свинячі реберця, яловичий язик та страви з курятини, чудово поєднується з содовою та колою, не менш хороший у чистому вигляді та з льодом.

Температура подавання: 20-22 °С.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.