Фруктовий джин

Вся лінійка напоїв Boomsma’s Vat Gerijpte Genever є так званими старими дженеверами. Назва «старий дженевер» загалом стосується не тривалого дозрівання, а традиційного смаку напою та методу його виробництва. Старі джевери Boomsma виготовляються (як вказано на сайті виробника www.boomsma.frl) із суміші дрібнозернових дистилятів і дистилятів з зерна (7%) та солодового вина (25%), отриманих з власних мідних дистиляційних кубів, і потім дозрівають у діжках. Купив два види дженеверів Boomsma (фото) тому, що 3-річний витримувався у діжках з європейського дубу з-під портвейну Krohn Port, а 5-річний - у діжках з американського дубу з-під бурбону. Хочу за нагоди перевірити з друзями, як походження і тип деревини діжок впливають на дозрівання та смак напоїв. Кольором ці дженевери відрізняються достатньо суттєво.

Маючи достатнє уявлення, що таке джин, давно хотілося скуштувати справжнього дженеверу і скласти для себе враження. А тут акція на МАУДАУ, як не скористатись та придбати Boomsma Genever. Отже, це солодовий бочковий дистильований напій. Цікаво, що Vat Gerljpte Genever дослівно - бочка витриманого джину. Ніс - легкий та фруктовий з нотками ванілі. Далі наступає гіркуватий дух вічнозеленого ялівцю. Смак йде за носом. Власне, на смак це не те, що хотілося б змішувати з тоніком соком лимону/лайму. Самодостатній, м'який напій для вживання у чистого виді. Поціновувачам скотчу та айрішу має сподабатись, є якась віддалена схожість. Варто спробувати, хоча б для різноманітності.

Переваги: Самодостатній, м'який напій з нотками фруктів, ванілі та духом ялівцю.

Недоліки: Нема недоліків.

Джин Tarsier Oriental Pink — це елегантний і витончений джин з яскраво вираженим фруктовим профілем. В основі його смаку — нотки рожевого грейпфрута, червоної смородини та цитрусових, що надають йому свіжість і легку кислинку. Цей джин також має легку квіткову нотку, що додає йому жіночності та ніжності. Вишуканий і ароматний, Tarsier Oriental Pink чудово підходить для коктейлів, особливо в поєднанні з тоніком або в якості основи для різних фруктових міксів. Це ідеальний вибір для любителів стильних і освіжаючих напоїв.

На жаль, у мене не вийшло поки порівняти 3-річний та 5-річний Boomsma’s Vat Gerijpte дженевери, бо 5-річний пішов на подарунок. Що стосується 3-річного дженевера, то це дійсно цікавий та приємний напій. Щось середнє між віскі та джином, але з відтінками солодких сухофруктів та винних танінів у смаку. Досить тривала витримка у діжках з європейського дубу з-під портвейну Krohn Port, на мій погляд, пішла цьому напою явно на користь. В цілому, цей дженевер може сподобатись поціновувачам небанальних алкогольних напоїв.

Выбирал именно чтобы можевельник был лишь номинально. Полагал что это должно быть схоже скорее на ликер. И этот напиток ожидания оправдал. Приятный оригинальный вкус. Не похожий ни на какие другие аналоги. Стильная бутылка тоже добавляет эстетики. Рекомендую. Это отличный дижестив. Для десертных посиделок. Не советую употреблять его "для тостов" во время застолий, с последующей закуской разносолами.

Переваги: Практически не чувствуется можевельник.

Давно задивлялася на нього на полицях супермаркетів, але ціна кусалася, а тут випадково на Маудау побачила знижку і не втрималася. Смак приємний, маракуя додає солодко-кислого відтінку, але при цьому не перебиває класичний смак джину. В Джин-тоніку показав себе гарно :)

Кришталево чистий прозорий напій з ароматом цитрусових, коріандру та свіжої випічки. Структура джина масляниста, у смаку відчуваються лимонний шербет, цедра та лакриця. Ялівець відтіняє букет і знаходиться на задньому плані. Післясмак довгий і трохи гіркуватий.

Переваги: Смак і аромат

Недоліки: Немає

смак - незвичайний. відчуваються стійкій аромат, дуже насичений. якийсь трави та спеції. можна пити, але не багато, бо спецефічний. це так - посмакувати. теплим - розкриває всі нотки букету.

Переваги: цікавий аромат та смак

Недоліки: дуже насичений, концентрований аромат, схоже на якусь хімію

Один з найкращих, що я куштував. Не гірший за Whitley Neil. З натуральним смаком та ароматом ялівцю та ананасу. Дуже мякий. Може комусь буде засолодкий, але треба памятати, що це не сухий.

Переваги: Один з найсмачніших