Фруктовий джин

Вся лінійка напоїв Boomsma’s Vat Gerijpte Genever є так званими старими дженеверами. Назва «старий дженевер» загалом стосується не тривалого дозрівання, а традиційного смаку напою та методу його виробництва. Старі джевери Boomsma виготовляються (як вказано на сайті виробника www.boomsma.frl) із суміші дрібнозернових дистилятів і дистилятів з зерна (7%) та солодового вина (25%), отриманих з власних мідних дистиляційних кубів, і потім дозрівають у діжках. Купив два види дженеверів Boomsma (фото) тому, що 3-річний витримувався у діжках з європейського дубу з-під портвейну Krohn Port, а 5-річний - у діжках з американського дубу з-під бурбону. Хочу за нагоди перевірити з друзями, як походження і тип деревини діжок впливають на дозрівання та смак напоїв. Кольором ці дженевери відрізняються достатньо суттєво.

Маючи достатнє уявлення, що таке джин, давно хотілося скуштувати справжнього дженеверу і скласти для себе враження. А тут акція на МАУДАУ, як не скористатись та придбати Boomsma Genever. Отже, це солодовий бочковий дистильований напій. Цікаво, що Vat Gerljpte Genever дослівно - бочка витриманого джину. Ніс - легкий та фруктовий з нотками ванілі. Далі наступає гіркуватий дух вічнозеленого ялівцю. Смак йде за носом. Власне, на смак це не те, що хотілося б змішувати з тоніком соком лимону/лайму. Самодостатній, м'який напій для вживання у чистого виді. Поціновувачам скотчу та айрішу має сподабатись, є якась віддалена схожість. Варто спробувати, хоча б для різноманітності.

Переваги: Самодостатній, м'який напій з нотками фруктів, ванілі та духом ялівцю.

Недоліки: Нема недоліків.

Джин Tarsier Oriental Pink — це елегантний і витончений джин з яскраво вираженим фруктовим профілем. В основі його смаку — нотки рожевого грейпфрута, червоної смородини та цитрусових, що надають йому свіжість і легку кислинку. Цей джин також має легку квіткову нотку, що додає йому жіночності та ніжності. Вишуканий і ароматний, Tarsier Oriental Pink чудово підходить для коктейлів, особливо в поєднанні з тоніком або в якості основи для різних фруктових міксів. Це ідеальний вибір для любителів стильних і освіжаючих напоїв.

На жаль, у мене не вийшло поки порівняти 3-річний та 5-річний Boomsma’s Vat Gerijpte дженевери, бо 5-річний пішов на подарунок. Що стосується 3-річного дженевера, то це дійсно цікавий та приємний напій. Щось середнє між віскі та джином, але з відтінками солодких сухофруктів та винних танінів у смаку. Досить тривала витримка у діжках з європейського дубу з-під портвейну Krohn Port, на мій погляд, пішла цьому напою явно на користь. В цілому, цей дженевер може сподобатись поціновувачам небанальних алкогольних напоїв.

Давно задивлялася на нього на полицях супермаркетів, але ціна кусалася, а тут випадково на Маудау побачила знижку і не втрималася. Смак приємний, маракуя додає солодко-кислого відтінку, але при цьому не перебиває класичний смак джину. В Джин-тоніку показав себе гарно :)

Кришталево чистий прозорий напій з ароматом цитрусових, коріандру та свіжої випічки. Структура джина масляниста, у смаку відчуваються лимонний шербет, цедра та лакриця. Ялівець відтіняє букет і знаходиться на задньому плані. Післясмак довгий і трохи гіркуватий.

Переваги: Смак і аромат

Недоліки: Немає

смак - незвичайний. відчуваються стійкій аромат, дуже насичений. якийсь трави та спеції. можна пити, але не багато, бо спецефічний. це так - посмакувати. теплим - розкриває всі нотки букету.

Переваги: цікавий аромат та смак

Недоліки: дуже насичений, концентрований аромат, схоже на якусь хімію

Один з найкращих, що я куштував. Не гірший за Whitley Neil. З натуральним смаком та ароматом ялівцю та ананасу. Дуже мякий. Може комусь буде засолодкий, але треба памятати, що це не сухий.

Переваги: Один з найсмачніших

Дуже приємний джин з фруктовим ароматом. Використовую в основному для коктейлів, всім друзям сподобався. Доставили швидко, добре упаковано в пупирку

Переваги: Смак, аромат