Джин Malhar Classic Dry Indian Craft Gin 43% 0.75 л

Джин Malhar Classic Dry володіє прозорим, кришталевим кольором, який надає напою чистоту і свіжість. Аромат багатий і різноманітний, починаючи з яскраво виражених ноток ялівцю, який надає напою характерну хвойну свіжість. Далі в ароматі розкриваються насичені трав'янисті та квіткові відтінки, створюючи складний букет. Тут також присутні делікатні ноти цитрусових, що надають аромату легкості та яскравості. Спеції та приправи додають аромату глибину і складність. Смак цього джина починається з фруктових відтінків, переходячи в солодкі та пряні ноти, а післясмак розкриває землисті трав'янисті нюанси.

Виробник: компанія John Distilleries, розташована в селі Кунколім у Південному Гоа, займається віскі-бізнесом з 1996 року і пропонує шість ключових варіантів віскі Paul John, обрані бочкові модифікації та обмежені випуски. Вони також популяризували тури винокурнями в Індії.

Майкл Джон, головний виробник спиртних напоїв компанії John Distilleries, каже: "Голова Пол П. Джон вірить у те, що потрібно йти в ногу з часом, і розуміє потреби й вибір сьогоднішнього споживача, тож ми вирішили відправитися у світ джинів і запропонувати продукт преміум-класу, якість, створену з пристрастю й витонченістю".

Malhar Indian Craft Gin - їхній перший гравець на ринку джину. Малхар - етимологія назви походить від душевної раги Малхар, яку виконують, щоб викликати знаменитий мусон в Індії. А індійський крафтовий джин Malhar - це данина поваги мусону, який дарує Індії достаток фруктів і рослин. 

Молодий і динамічний виробник спиртних напоїв Танві Гарг, випускник Університету Геріот-Ватт у Шотландії, отримавши ступінь магістра в галузі пивоваріння та дистиляції, знайомить нас із процесом дистиляції Малхара. Напій створюють у класичному мідному перегінному кубі Мюллера місткістю 500 літрів, у якому міцність ENA (екстра-нейтральний спирт, що використовується для виготовлення джина), що містить 96% алкоголю (об'ємного вмісту спирту), знижується до 50%. Рослинні компоненти можна додавати в джин трьома способами: мацерацією, замочуванням і паровою інфузією. Деякі джини переганяють із використанням одного або двох із цих методів, тоді як Танві використовує всі три методи при створенні Малхара. Пар від кип'ятіння ENA проходить через камеру парової інфузії, де настоюються рослинні речовини. Конденсована рідина проходить через камеру з холодною водою і дає джин міцністю 85%, який додатково розбавляється, щоб знизити міцність алкоголю до 43%. Кожна перегонка займає близько п'яти годин.

Гастрономічні поєднання: можна вживати холодним, а також добре поєднується з класичними коктейлями.

Температура подачі: 18°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного.